09/04/2026
開店前の静かな時間に、ドリップコーヒーを淹れてみました。
普段からお店で淹れたドリップをよく飲んでいますが、今日の一杯もお店で使っているのと同じ自慢の豆です😊
今日は、淹れ方のコツをちょこっとシェアしますね。
⏳ 30秒の魔法
まずは細くお湯を注いで、粉全体を湿らせます。
そのまま30秒、じーっと待つ。この蒸らしが大事なんです！コーヒーとお湯のなじみが成分を引き出すコツ。
☕️ あとは太く、リズムよく
そのあとは、少し太めにお湯を注ぎます。
こうすることで雑味を抑えて、すっきりクリアな味になるんです。
だいたい2〜4回くらいに分けて（30秒おきくらいが目安！）、トクトクとお湯を置いていきます。
お湯が落ちきったら、できあがり！
きっちり計らなくても大丈夫。
「あ、いい香り」って思えたら、それが今日のあなたにとって最高の一杯です😊
ぜひ試してみてくださいね！
「お家でTOKIのコーヒー淹れたよ！」という報告や、皆さんのこだわり派な飲み方もコメントで教えてくれたら嬉しいです✨
Brewed myself a quick cup before opening the shop!
I’m always drinking the drip coffee we brew here at the shop, and today’s cup uses the exact same beans 😊
I wanted to share a little secret for a great brew:
⏳ The 30-Second Magic
Start by pouring a thin stream of hot water just enough to wet all the grounds.
Then, just wait for 30 seconds. Breathe in that amazing aroma while the coffee "wakes up."
☕️ Bold Pours, Clean Taste
Next, pour the water a bit more boldly in a thicker stream.
This keeps the flavor clean and prevents any bitterness from creeping in.
Repeat this 2 to 4 times (waiting about 30 seconds between each pour).
Once the water has completely dripped through, you’re all set!
Don't worry too much about measuring everything perfectly.
If you can say, "Ah, that smells amazing," then it’s already the perfect cup for your day 😊
Give it a try!
And let us know in the comments if you’ve tried TOKI beans at home, or tell us your favorite way to enjoy your coffee ✨
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