割烹 淳

割烹 淳 にかほ市象潟町で、和食の店を始めました。

アットホームで、リーズナ?

03/10/2026

【茂木美竹さん　秋のランチコンサート】

日時　令和8年 10月30日(金)
場所　割烹 淳
時間　11:00　コンサート
　　　12·00　食事
会費　お一人様 ¥3500

第一部　秋の歌・美しい日本の歌
　　　　小さい秋見つけた
　　　　夕焼け小焼け
　　　　七つの子　ほか

第二部　懐かしい昭和の歌
　　　　瑠璃色の地球
　　　　野に咲く花のように
　　　　異邦人　ほか

第三部　オペラアリア
　　　　わたしの大好きなお父様
　　　　わたしを泣かせてください　ほか

美しい音楽とおいしいお食事で
心豊かなひとときをお過ごしください

ご予約は
割烹 淳 まで
お願いいたします

割烹淳　(水曜定休、不定休あり)
秋田県にかほ市象潟町字才の神20-31
☏　0184-44-8982

02/10/2026

【五目豆、大好き😍】

淳さんの作る料理は、一つ一つ丁寧に、愛を込めて作っていると、私は感じています😊

前菜の「五目豆」もその一つ。

いろいろな食材を大切に、合わせるともっと美味しくなり、食べるとそれが伝わるんじゃないかな？と思っています。

地道に料理を作り続ける淳さん。
何十年と作り続けることで、深みも増していくのだと思います。

まだまだこれからも・・・

1人でも多くの方に淳さんの作る料理を食べて、幸せな時間を過ごしていただきたいと思いながら、私たちは進んでいきたいと思っています😊

ランチも夜のコース料理も、前日までのご予約をお願いいたします🙇

割烹淳　(水曜定休、不定休あり)
秋田県にかほ市象潟町字才の神20-31
☏　0184-44-8982

25/09/2026

【デザート盛り合わせでお祝い㊗️✨】

割烹淳のデザートは、いろいろな種類の美味しいものが付いているので、見ても楽しい♪食べても美味しい♪

旬のフルーツや、手作りのもの、アイスなど、その時によって内容は異なりますが、どんなデザートかは、その時のお楽しみです🧡
(気になる方は、お気軽に聞いてくださいね！)

ミニデザート ¥250と、本日のデザート ¥350がお選びいただけますが、お祝い用のデザート盛り合わせは、1人¥350の本日のデザートを人数分、プレートに盛り付けて、お祝いバージョンにしたものになります✨
ちょっとしたミニ花火やローソク付きなので、それもまたビックリしたり喜んだりしていただいています😊

お誕生日や、お祝い事などの時は、ぜひデザートプレートも楽しんでみてくださいね！
(ご希望の方は、ご予約の際にお伝えいただきますよう、お願いいたします🙇)

割烹淳　(水曜定休、不定休あり)
秋田県にかほ市象潟町字才の神20-31
☏　0184-44-8982

22/09/2026

【うしお汁(潮汁)も魚介の旨味が味わえます✨】

潮汁とは、魚介類のあらや身、貝類から出る旨味を生かし、塩や酒などを中心に味付けした、味噌を使わない澄んだお吸い物のことです。

割烹淳の潮汁、コースの〆にいただくと、とてもいい後味で満足していただけます😊

写真は、レンコ鯛の潮汁です。

貝類がある時は、貝の旨味たっぷりのお吸い物も味わっていただけます。

仕入れの状況で、コースの内容を決めていますが、ご希望の料理がありましたら、ご予約の際に伝えていただけましたらありがたいです🙏

ランチも夜のコースも、前日までのご予約をお願いいたします🙇

割烹淳　(水曜定休、不定休あり)
秋田県にかほ市象潟町字才の神20-31
☏　0184-44-8982

19/09/2026

【胡麻豆腐＆茶碗蒸し、再開します！】

6月からお休みしていました、胡麻豆腐と茶碗蒸しの店外販売。

仁賀保の百彩館さんと由利本荘市のフレッシュグリーンさんへの納品を、少しずつ再開し始めます✨

百彩館さんには19日から、
フレッシュグリーンさんには26日から　
販売していただく予定です！

百彩館さんには、水・木以外の行ける日に、
フレッシュグリーンさんには金・土・日の行ける日に
納品できればいいなと思いますが・・・

なかなか行けない日もあるかと思います🙇

ストーリーズで、納品できるかどうかをお知らせしていきますので、チェックしていただけるとありがたいです🧡

割烹淳　(水曜定休、不定休あり)
秋田県にかほ市象潟町字才の神20-31
☏　0184-44-8982

18/09/2026

【サキホコレ取扱店として登録しております🌾】

そろそろ新米の季節ですね🌾

割烹淳では、お店を始めた約15年前からずっと、象潟の「なるほど舎」さんからお米を購入しております😊

そして、ありがたいことに、4年前から、サキホコレの登録証をいただいております！

「なるほど舎」さんのおかげで、にかほ市産の美味しいサキホコレのご飯をお客様に食べていただくことができて、本当に感謝です🙇

地元の方でもなかなかサキホコレを食べる機会がない方もいらっしゃっるので、「初めて食べた！」の声もよく聞かれて、嬉しく思います♪

これからも「なるほど舎」さんの美味しいサキホコレで、お客様に喜んでいただけますように🧡

割烹淳　(水曜定休、不定休あり)
秋田県にかほ市象潟町字才の神20-31
☏　0184-44-8982

15/09/2026

【ヒラメの味噌仕立て】

ヒラメはお刺身もよし👍
煮付けもよし👍

今回は、お味噌汁みたいに味わえる煮付けの紹介です✨

魚の煮付け、こんな感じでも美味しく味わえます。

地元でとれるいろんな種類のお魚を、お刺身や焼き魚、煮魚などでいろいろ味わっていただきたくて、割烹淳では、夜はコース料理にしております。

ランチも夜も、店主の淳さんのおまかせ料理です。
金額に合わせて、その時の旬の食材を使った料理の内容を決めています！

ご希望などがありましたら、ご予約の際に伝えていただけましたら、できるだけご希望に添えるようにしたいと思っています😊

割烹淳　(水曜定休、不定休あり)
秋田県にかほ市象潟町字才の神20-31
☏　0184-44-8982

12/09/2026

【9月26日(土)、27日(日)の営業について】

9月26日(土)、27日(日)の2日間、にかほ市の象潟グラウンドにて、高橋優さん主催の野外フェス「秋田CARAVAN MUSIC FES 2026」が行われます。

この2日間は象潟に、何千人ものたくさんの方がいらっしゃると言われています。

そして、近くの飲食店も賑わうようです😊

その2日間の割烹淳ですが、今の所(13日の時点で)、お昼も夜もまだまだお部屋に空きがあります。

ランチは、通常どおり、前日までのご予約にしたいと思います。

夜ですが、通常は、ご予約のみでとしているのですが、この2日間に関しましては、空きがあるようでしたら、ご予約なしのお客様もご来店できるようにしたいと思っています。
(ご予約の方が優先ですので、ご来店の前に、電話で確認していただけましたら確実です！)

ご予約なしのお客様の料理は、来店されてから、単品メニューから選んでいただきたいと思っております。

当日、ストーリーズで、割烹淳の空き情報をお知らせしたいと思います！
よろしくお願いします🙇

割烹淳　(水曜定休、不定休あり)
秋田県にかほ市象潟町字才の神20-31
☏　0184-44-8982

11/09/2026

【焼きたての焼き魚はやっぱり美味しい🐟️】

だいぶ涼しく感じられる時も多くなり、食欲の秋がきたなって感じがします😋

この写真は、ぶりのカマの部分を焼いたものですが、日によって、魚の種類は異なりますので、ご了承ください🙇

塩の加減も、焼き加減もちょうどよく、ぜひ熱いうちに召し上がっていただきたい一品です！

ランチでは、炊きたてのサキホコレのご飯と食べるのも最高ですし、夜のコースでは、お好きなお飲み物と一緒に味わっていただくのもいいですね♪
(ちなみに私は、熱燗と一緒にいただくのが幸せです🧡)

それぞれの楽しみ方で、焼き魚をさらに美味しく感じていただけましたら嬉しいです😊

ランチも夜のコースも、前日までのご予約をお願いいたします🙇

割烹淳　(水曜定休、不定休もあり)
秋田県にかほ市象潟町字才の神20-31
☏　0184-44-8982

08/09/2026

【秋は、いろんなお魚のお刺身が楽しめます🐟️】

9月になり、いろんなお魚が捕れ始めています！

レンコ鯛 (色がキレイな鯛)、カサゴ、ヒラマサ (ブリみたいな魚)、ヒラメなどなど・・・

割烹淳では、コース料理でお刺身を付けていますが、ご希望がありましたら、お刺身盛り合わせもOKです✨

金額に合わせた内容になりますので、ご予約の際に伝えてくださいますよう、お願いいたします🙇

新鮮で美味しい魚料理を、たくさんの方に味わっていただけますように😊

割烹淳　(水曜定休、不定休もあり)
秋田県にかほ市象潟町字才の神20-31
☏　0184-44-8982

住所

象潟町才の神20/31
Nikaho-shi, Akita
018-0129

営業時間

月曜日 11:30 - 10:30
火曜日 11:30 - 10:30
木曜日 11:30 - 10:30
金曜日 11:30 - 10:30
土曜日 11:30 - 10:30
日曜日 11:30 - 22:00

電話番号

0184448982

ウェブサイト

アラート

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