Vin sereno

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Vin sereno 練馬駅北口より徒歩3分、閑静な住宅街にあります。旨ワインと旬の食材を使ったお食事を楽しんで頂けると思います。

イタリアン・ビストロ

〒176-0001
練馬区練馬1-18-18 1F

Tel 03-5999-8199

8月終わり週末くらいから夏の暑さも収まる気配ぼちぼち秋刀魚を #秋刀魚 #ニース風サラダ
31/08/2026

8月終わり
週末くらいから夏の暑さも収まる気配
ぼちぼち秋刀魚を

#秋刀魚
#ニース風サラダ

『9月の営業スケジュール』8月のお盆期間に続き、シルバーウィーク中はディナーのみの営業とさせて頂きます19(土)〜22(火)16:00OPEN〜21:00(LO)また、9月のランチタイムより前々からちらほらお声頂いてましたがお酒を飲んでアラ...
28/08/2026

『9月の営業スケジュール』
8月のお盆期間に続き、シルバーウィーク中はディナーのみの営業とさせて頂きます
19(土)〜22(火)
16:00OPEN〜21:00(LO)

また、9月のランチタイムより
前々からちらほらお声頂いてましたが
お酒を飲んでアラカルトメニューで
少しゆっくりしたい方向けに
とりあえず土日のみですが
予約を取ろうと思います
(予約時間は12時以降、前日までの要予約)
大々的にやる訳ではないので
こちらの投稿をご覧になった方
よろしければご連絡下さい
※ランチメニュー　
一部価格変更させて頂きます

〜予約に関してのお願い〜

予約時間から15分以上過ぎても
ご連絡ない場合、連絡取れない場合は無断キャンセル扱いとさせて頂き、お席の確保は致しません。

週末(金土日祝)のディナータイムに関して
アルコール1人2杯以上飲める方を優先してます。
(グループ人数×2杯以上飲める方がいれば可、もちろん未成年者は含まれません。)
その点ご理解頂いた上でご予約お願い致します。(平日や週末でも当日の営業中の問い合わせでお席が空いてる場合はこれに限りません)

ランチタイムの予約(予約優先)
当日の営業前までは11:30、13:00に限らせて頂いております。 (11:30〜13:00.13:00〜14:30の二部制の90分制)
営業中の予約や予約がない場合でのご来店でも対応可能ですが、店内状況に応じてお待たせする場合や料理にお時間頂く場合がありますので
あらかじめご了承下さい。

予約の受付は原則前の月の20日以降に
お電話また当日以外はDMにてお願いしています。

#練馬グルメ
#練馬ランチ
#練馬ディナー
#旬の食材
#ワイン

お盆が始まる13(木)からのメニューでした香住ガニと焼き茄子をズッキーニで巻いたブイヤベース風味のゼリー寄せ実家の枝豆のムースを添えてなぜかカニを夏に使いたくなりそれに応えてくれる香住ガニ禁漁期はあるものの一年中そのクオリティを保ってくれる...
16/08/2026

お盆が始まる13(木)からのメニューでした
香住ガニと焼き茄子をズッキーニで巻いた
ブイヤベース風味のゼリー寄せ
実家の枝豆のムースを添えて

なぜかカニを夏に使いたくなり
それに応えてくれる香住ガニ
禁漁期はあるものの一年中そのクオリティを
保ってくれる優れものです
こちら在庫が少ししかありません
お盆明け仕込み次第の提供になってしまうかもしれません💦

ストーリーズにあげましたが
17(月)は早い時間満席です
18(火)〜20(木)店休
21(金)ディナーのみ予約なし😱
22(土)ディナー満席
23(日)ディナー予約なし😱

#練馬グルメ
#香住 #かに
#お盆お疲れさまでした

ここ最近涼しくなりましたが夏の暑さに疲れた身体に夏の定番からおつまみ的な野菜料理まで身体を労りましょ今年はあまり流れが良くないなぁ今日のディナーは20人近く断ってしまったのに今週末の7(金)8(土)お席たっぷりご予約お待ちしております🙇 #...
04/08/2026

ここ最近涼しくなりましたが
夏の暑さに疲れた身体に
夏の定番からおつまみ的な野菜料理まで
身体を労りましょ

今年はあまり流れが良くないなぁ
今日のディナーは20人近く断ってしまったのに
今週末の7(金)8(土)お席たっぷり
ご予約お待ちしております🙇

#練馬グルメ
#夏野菜
#季節を感じる料理

巷で流行ってるとか流行ってないとかイタリアピエモンテ州の郷土菓子『ボネ』〜チョコレート風味のプリン〜アーモンドとアマレット風味のアマレッティを使ってねっとり、むっちり、濃厚大人なチョコレートプリンです🍮少しだけシナモンを効かせたシャンテとど...
03/08/2026

巷で流行ってるとか流行ってないとか
イタリアピエモンテ州の郷土菓子
『ボネ』〜チョコレート風味のプリン〜

アーモンドとアマレット風味のアマレッティを使ってねっとり、むっちり、濃厚大人なチョコレートプリンです🍮
少しだけシナモンを効かせたシャンテとどうぞ😋

#ボネ

#練馬グルメ

新潟から届いた野菜を使って煮るなり焼くなり生のままできゅうり、トマト、水茄子、じゃがいも、人参、サラダかぼちゃ、ズッキーニ、つるむらさき、枝豆、リーフレタス一緒にソテーした自家製ベーコンにビネグレットを加えた酸味の効いた温かいドレッシングで...
23/07/2026

新潟から届いた野菜を使って
煮るなり焼くなり生のままで
きゅうり、トマト、水茄子、じゃがいも、人参、サラダかぼちゃ、ズッキーニ、つるむらさき、枝豆、リーフレタス
一緒にソテーした自家製ベーコンにビネグレットを加えた酸味の効いた温かいドレッシングでサラダに

冬瓜の冷製ポタージュスープ
梅のドレッシングで和えた鱧のフリットを添えて

夏バテ予防にもなる旬の野菜をしっかり食べて栄養つけて暑い日を乗り越えましょ

明日24(金)ディナー
お席たっぷりです
ご予約お待ちしてます😊

#旬の野菜
#季節感のある料理
#夏バテ予防
#練馬グルメ

『8月の営業スケジュール』関東は昨日梅雨明けし、連日のうだる暑さに身体がついていきません去年のほうが6月からの猛暑もあってか、良くも悪くも身体が慣れて行ってたのかもしれませんね毎日暑い日が続いて嫌になっちゃいますがこの時季の栄養満点でエネル...
21/07/2026

『8月の営業スケジュール』

関東は昨日梅雨明けし、連日のうだる暑さに
身体がついていきません
去年のほうが6月からの猛暑もあってか、良くも悪くも身体が慣れて行ってたのかもしれませんね
毎日暑い日が続いて嫌になっちゃいますが
この時季の栄養満点でエネルギッシュな
旬の食材や野菜を沢山とって夏バテしないように夏を乗り切りましょう！

8月は例年通りかなり変則日程となります
お盆期間や夏休みの影響もあり、
ランチの営業も少なめになってますので
ご注意下さい🙇
またランチに関しましては
9月1日(火)から一部価格変更をさせて頂きます
以前よりランチに使える
ポイントカードお配りしてますので
どうぞそちらをご活用下さい

〜予約に関してのお願い〜

予約時間から15分以上過ぎても
ご連絡ない場合、連絡取れない場合は無断キャンセル扱いとさせて頂き、お席の確保は致しません。

週末(金土日祝)のディナータイムに関して
アルコール1人2杯以上飲める方で
お願いしています。
その点ご理解頂いた上でご予約お願い致します。(平日や当日の営業中の問い合わせでお席が空いてる場合はこれに限りません)

ランチタイムの予約(予約優先)
当日の営業前までは11:30、13:00に限らせて頂いております。 (11:30〜13:00.13:00〜14:30の二部制の90分制)
営業中の予約や予約がない場合でのご来店でも対応可能ですが、店内状況に応じてお待たせする場合や料理にお時間頂く場合がありますので
あらかじめご了承下さい。

予約の受付は原則前の月の20日以降に
電話または当日以外はDMでお願いしています。

#練馬グルメ
#練馬ランチ
#練馬ディナー
#旬の食材
#ワイン

旬のアジ入荷しました！梅雨入り前から7月くらいにかけてが1年で一番美味しいとされてるアジ、小型ながら脂乗りも良くギュッと旨味も詰まってます　酢〆にしたアジに焼いたパプリカを刻んで、シンプルにビネガー、アンチョビ、塩、オイルで味付けした『ペペ...
29/06/2026

旬のアジ入荷しました！
梅雨入り前から7月くらいにかけてが1年で一番美味しいとされてるアジ、小型ながら脂乗りも良くギュッと旨味も詰まってます　
酢〆にしたアジに
焼いたパプリカを刻んで、シンプルにビネガー、アンチョビ、塩、オイルで味付けした『ペペロナータ』と一緒にどうぞ😋
白ワインが進む一皿ですよ🍷

さて今日は帰ってからブラジル戦🇧🇷⚽️
がんばれ日本！！

#長崎 #松浦
#アジ
#練馬グルメ
#明日は寝不足

『7月の営業スケジュール』2026年後半戦スタートですねこのままの気温で今夏は行ってほしいと思いながらも色んな媒体で酷暑予想…練馬の夏がやってくる…皆さん体調には気をつけましょう！20(月)祝日2月以来の三連休の月祝ランチタイムはお休み16...
28/06/2026

『7月の営業スケジュール』
2026年後半戦スタートですね
このままの気温で今夏は行ってほしいと思いながらも色んな媒体で酷暑予想…
練馬の夏がやってくる…
皆さん体調には気をつけましょう！

20(月)祝日
2月以来の三連休の月祝
ランチタイムはお休み
16:30オープン
20:00頃ラストオーダーになります

〜予約に関してのお願い〜

予約時間から15分以上過ぎても
ご連絡ない場合、連絡取れない場合は無断キャンセル扱いとさせて頂き、お席の確保は致しません。

週末(金土日祝)のディナータイムに関して
アルコール1人2杯以上飲める方で
お願いしています。
その点ご理解頂いた上でご予約お願い致します。(平日はこれに限りません)

ランチタイムの予約(予約優先)
当日の営業前までは11:30、13:00に限らせて頂いております。 (11:30〜13:00.13:00〜14:30の二部制の90分制)
営業中の予約や予約がない場合でのご来店でも対応可能ですが、店内状況に応じてお待たせする場合や料理にお時間頂く場合がありますので
あらかじめご了承下さい。

予約の受付は原則前の月の20日以降に
お願いしています。

#練馬グルメ
#練馬ランチ #練馬ディナー
#旬 #ワイン

2年ぶりの鮎のテリーヌ『鮎と焼き茄子のゼリー寄せ』燻製した鮎を手で丁寧にほぐして残った骨で出汁取り焼き茄子焼いてほぐした身、肝と一緒にゼリー寄せに今回は鮎と相性の良いキュウリと同じウリ科の『メロン🍈』を使ってガスパチョ仕立てにブッラータチー...
27/06/2026

2年ぶりの鮎のテリーヌ
『鮎と焼き茄子のゼリー寄せ』

燻製した鮎を手で丁寧にほぐして
残った骨で出汁取り
焼き茄子焼いてほぐした身、肝と一緒に
ゼリー寄せに
今回は鮎と相性の良いキュウリと同じウリ科の『メロン🍈』を使ってガスパチョ仕立てに
ブッラータチーズを少し添えて新感覚なゼリー寄せです
メロンやチーズの甘味もありますが、鮎のほんのりした苦味も感じられる一皿です😊
(手でほぐしてるので注意してますが、小骨入ってたらごめんなさい)

#鮎
#香魚
#練馬グルメ

住所

練馬1-18/18
Nerima-ku, Tokyo
1760001

営業時間

月曜日 17:30 - 21:00
火曜日 11:30 - 13:15
17:30 - 21:00
木曜日 11:30 - 13:15
17:30 - 21:00
金曜日 11:30 - 13:15
17:30 - 21:00
土曜日 11:30 - 13:15
17:30 - 21:00
日曜日 11:30 - 14:30

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