Maruyama

Maruyama 練馬区桜台駅近くにある本格フランス料理

青森県産の野うさぎ今年も入荷できました❗毎年数ヶ月待ち望んでの入荷です(^o^)非常に繊細で優しい味でしたので背肉ともも肉はローストにしました。お客様にも大好評❗あっという間にご予約分も含めローストは完売となりましたが野うさぎとフォアグラの...
28/01/2016

青森県産の野うさぎ今年も入荷できました❗毎年数ヶ月待ち望んでの入荷です(^o^)
非常に繊細で優しい味でしたので背肉ともも肉はローストにしました。
お客様にも大好評❗あっという間にご予約分も含めローストは完売となりましたが野うさぎとフォアグラのパイ包みもございます。
ご希望のお客様はご予約の際にお申し付けください❗

遅ればせながら明けましておめでとうございます。今年もマルヤマを宜しくお願い致します。さて、年明け早々に美味しい食材入りましたよ～！山シギ今年も入荷できました！幸せ感じるフランス産の黒トリュフ！ハンガリー産の乳飲み仔羊！柔らかくて優しい味わい...
09/01/2016

遅ればせながら明けましておめでとうございます。今年もマルヤマを宜しくお願い致します。

さて、年明け早々に美味しい食材入りましたよ～！
山シギ今年も入荷できました！
幸せ感じるフランス産の黒トリュフ！
ハンガリー産の乳飲み仔羊！柔らかくて優しい味わいです。

どれも皿数少ないので食べたい方はご予約の際にお申し付けください。

2016年も攻めていきます(^o^)
皆さんどうぞお楽しみに❗

３年連続ミシュランガイドのビブグルマンとして掲載されました❗他ならぬご来店頂いている皆さまのおかげです‼今後とも皆さまに美味しいお料理、楽しい空間を提供できるようシェフ共々気を引き締めていく所存です。今後とも宜しくお願い致します。
04/12/2015

３年連続ミシュランガイドのビブグルマンとして掲載されました❗
他ならぬご来店頂いている皆さまのおかげです‼
今後とも皆さまに美味しいお料理、楽しい空間を提供できるようシェフ共々気を引き締めていく所存です。
今後とも宜しくお願い致します。

すっかり涼しくなり秋の雰囲気になってきました。マルヤマも秋の食材、ポルチーニ入荷しました!!しかも特大ですッ！今回は「ポルチーニのポタージュ、フォアグラのポワレとポーチドエッグを浮かべて」をご用意しておりまーす!!毎度のことながら少量のみ早...
07/10/2015

すっかり涼しくなり秋の雰囲気になってきました。

マルヤマも秋の食材、ポルチーニ入荷しました!!しかも特大ですッ！

今回は「ポルチーニのポタージュ、フォアグラのポワレとポーチドエッグを浮かべて」をご用意しておりまーす!!

毎度のことながら少量のみ早い者勝ちとなっておりますのでご了承くださいませ。

ご来店お待ちしております!!

まだまだ汗ばむ日もありますが、だんだんと秋の気配が感じられる今日この頃…マルヤマにも秋冬の足音が聞こえてきます…そう!!ジビエの季節がやって来ました～(^o^)毎年力をいれてたくさんの種類を提供しているマルヤマですが、まずは山鳩、山うずらか...
13/09/2015

まだまだ汗ばむ日もありますが、だんだんと秋の気配が感じられる今日この頃…マルヤマにも秋冬の足音が聞こえてきます…

そう!!ジビエの季節がやって来ました～(^o^)

毎年力をいれてたくさんの種類を提供しているマルヤマですが、まずは山鳩、山うずらから。
徐々に種類を増やしていこうと思っています。

どうぞお楽しみに～!!

残暑お見舞い申し上げます!!まだまだ暑い日が続いていますが皆さまいかがお過ごしでしょうか？夏にフレンチはちょっと…と思う方もいらっしゃるでしょう。しかしマルヤマはふんだんに夏野菜を使ったり、大人気のトウモロコシのスープがあったりと真夏でもフ...
22/08/2015

残暑お見舞い申し上げます!!

まだまだ暑い日が続いていますが皆さまいかがお過ごしでしょうか？

夏にフレンチはちょっと…と思う方もいらっしゃるでしょう。しかしマルヤマはふんだんに夏野菜を使ったり、大人気のトウモロコシのスープがあったりと真夏でもフランス料理を楽しめますよ～(^^)

今おすすめのメインは、熊本県産の「天草大王」という地鶏です。
雄なら７㎏近くある大きな鶏で、しっかりとした歯ごたえとこくのある味わいが楽しめます(*^^*)
シェフもお気に入りの食べごたえも充分の美味しい鶏肉、「天草大王」是非お召し上がりください！

ご来店お待ちしてます!!

やってきました、オーストラリア産の黒トリュフ!!やってしまいました、シェフの黒トリュフかけすぎリゾット♡はい、リゾットがちょっとしか見えません。相変わらずやりすぎくらいがマルヤマらしいということで…(^^)今は馬肉のステーキやイベリコ豚、ラ...
03/07/2015

やってきました、オーストラリア産の黒トリュフ!!

やってしまいました、シェフの黒トリュフかけすぎリゾット♡

はい、リゾットがちょっとしか見えません。
相変わらずやりすぎくらいがマルヤマらしいということで…(^^)

今は馬肉のステーキやイベリコ豚、ランド産の鳩をご用意しております。
まもなく夏鹿も登場します!!
お楽しみに～！

皆様のご来店お待ちしております(*^^*)

珍しい!!イタリア産のロバ入荷しています!!味わいは牛肉に近く、食べやすいです。ロバを食べたことある人にはなかなか出会いませんよね…。是非、 マルヤマにて食してみませんか!?次はいつの入荷になるか業者さんもわからないそうです。早い者勝ちです...
04/06/2015

珍しい!!イタリア産のロバ入荷しています!!

味わいは牛肉に近く、食べやすいです。
ロバを食べたことある人にはなかなか出会いませんよね…。是非、 マルヤマにて食してみませんか!?
次はいつの入荷になるか業者さんもわからないそうです。

早い者勝ちです♪お待ちしてます(*^^*)

先日のマルヤマ２周年ではたくさんの方にご来店頂き、さらにお花やワインなどのプレゼントまで頂戴して感謝感激でございました。まだまだ未熟な部分があり毎日勉強ですがさらに皆さまに喜んでいただけるよう、シェフ共々気合いをいれて３年目も頑張っていきま...
27/05/2015

先日のマルヤマ２周年ではたくさんの方にご来店頂き、さらにお花やワインなどのプレゼントまで頂戴して感謝感激でございました。

まだまだ未熟な部分があり毎日勉強ですがさらに皆さまに喜んでいただけるよう、シェフ共々気合いをいれて３年目も頑張っていきます!!

マンガリッツァ豚の仔豚も完売致しました。ありがとうございました～(^^)

今はフランス、ブルターニュ産の仔牛のロースト、岩手県のホロホロ鳥をご用意しています。ブルターニュの仔牛は特に大変好評をいただいておりますので残りわずかとなっております!!ご来店お待ちしてます!!

明日はマルヤマ２周年。ということで、明日特価でお出しするお肉料理は、「食べられる国宝!!ハンガリーのマンガリッツァ豚 ～日本初上陸、その仔豚～」をご用意しました。マンガリッツァ豚は食べたことがある方もいらっしゃると思いますが、仔豚は日本初上...
13/05/2015

明日はマルヤマ２周年。
ということで、明日特価でお出しするお肉料理は、
「食べられる国宝!!ハンガリーのマンガリッツァ豚 ～日本初上陸、その仔豚～」
をご用意しました。

マンガリッツァ豚は食べたことがある方もいらっしゃると思いますが、仔豚は日本初上陸とのことでまだ食べたことがない方がほとんどでしょう。
その高級マンガリッツァ仔豚を感謝の気持ちを込めましてどこよりもリーズナブルに(もはや赤字覚悟で)明日はお出しいたします。

どうぞお楽しみに～(^^)

おかげさまで5月14日で２周年を迎えます!!木曜日と平日ですがこの日に来ていただいたお客様限定で大特価のお料理をお出しする予定です!!内容は…また後日お知らせいたします。美味し～いお肉をご用意しようと思います(^o^)どうぞお楽しみに～！写...
28/04/2015

おかげさまで5月14日で２周年を迎えます!!

木曜日と平日ですがこの日に来ていただいたお客様限定で大特価のお料理をお出しする予定です!!

内容は…また後日お知らせいたします。
美味し～いお肉をご用意しようと思います(^o^)どうぞお楽しみに～！

写真は定番メニュー以外の本日のお料理です。

群馬県産のミルクヤギ入荷してます!!まだミルクしか飲んでいないヤギなのでとっても優しい味と、柔らかい肉質。ちゃんとヤギの味わいもしつつ食べやすい一皿です。ミルクヤギのナヴァラン(煮込み)もご用意しております(*^^*)残り少ないのでお早めに...
21/04/2015

群馬県産のミルクヤギ入荷してます!!

まだミルクしか飲んでいないヤギなのでとっても優しい味と、柔らかい肉質。
ちゃんとヤギの味わいもしつつ食べやすい一皿です。

ミルクヤギのナヴァラン(煮込み)もご用意しております(*^^*)

残り少ないのでお早めにどうぞ～(^^)

住所

桜台　1-5-12　丸吉ビルＢ1Ｆ
Nerima-ku, Tokyo
176-0002

電話番号

+81359469501

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