14/08/2026
onwaのジェラート紹介して!
onwaのチュイル・ダンテルについて↓
薄くて軽い、レースみたいな焼き菓子です。普通はバターと砂糖、粉をベースにした生地を極薄にのばして焼きます。
onwaでは米粉と米油でつくりました。かなりの技術が必要!
細かい穴があいて、パリッとした繊細な食感になります。うすーく広げて焼くから、光に透けるくらい繊細で、ひと口でパリッと軽やかにほどけます。ジェラートやムースに添えると、香ばしさと軽やかなアクセントが加わって、全体の印象がキュッと締まるお菓子です。このフランス🇫🇷菓子をヴィーガン&グルテンフリー食べれるのは世界広しと言えどonwaだけかも、是非食べてみてください。
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