月曜日 18:00 - 21:30 火曜日 18:00 - 21:30 水曜日 18:00 - 21:30 木曜日 18:00 - 21:30 金曜日 18:00 - 21:30

ふじ栄

Name: ふじ栄
Address: 中区新栄1丁目24/1, Nagoya-shi, Aichi, 460-0007, JP
Telephone: +81522419191

和食のコースでお出しすることを主としますので、直前でも結構ですのでお電話にてご予約をいただけますとお料理をスムーズにお出しすることができます
もちろん、ふらっとお寄りいただいてカウンターで軽くつまんでというのも歓迎です
ただ、当店にはメニューがございません　コース料理の中から選んでいただくことになります

当店はメニューもなく、なんでも揃っている店ではありません
座ると勝手に料理が出るような店です
店主は頑固で無愛想　機嫌が悪いと直ぐ顔に出ます
家族の少人数でやってますので、サービスは行き届かないと思います
飲み物も限られていますビール・日本酒・焼酎くらいなもの
ただ、日本酒だけは店主も好きで常時10種類くらいの純米酒はそろえています
地下鉄の駅からも近いとは言えません　真夏なら汗だくになるかも　真冬なら行くのをためらうかも
場所だってわかりにくいし、入りづらい
ただ、季節を感じるものはお出ししたいと思ってます
和食ですからね
コースでお出しすることを主とします
一品料理でフラッと寄っていただく方も歓迎です
お越しいただく直前でも結構ですのでお電話にてご連絡をいただけますと助かります

http://www.geocities.jp/nagoya_fujiei/

14/09/2026

いや～参った！　みなさん、豪雨は大丈夫でしたか？
ふじ栄はまたも厨房に浸水　店の前は川　水が引いて店を外から見たら何か違和感が…
「ありゃ、玄関マットが無い！　流された！」　どこまでどんぶらこしたのやら？

今年はサンマは高いみたいね　小さいし　去年サンマづくしできましたけど、今年は無理かな

ってことで、まだしばらくは天然鮎を扱います　それと松茸(国産は難しいけど)　土瓶蒸しなんかは始めましたし、ご希望があれば他ににも　ご用意いたします

少しは過ごしやすくもなりましたし、皆さんにお越しくださいますこと、お待ちいたしております
♯鮎 ♯松茸 ♯純米 ♯コース料理 ♯座敷

18/08/2026

実は、ずっと思っていたんです　「やっぱり鮎は炭で焼きたい」
突然思い立ってお盆休み中に常滑に鉢を買いに行き、砂を入れ、炭は有るし　準備はできました（たぶん…）
あとは「鮎を食べたい！」と言ってくださるご予約のお電話です　4名様以上くらいでご予約いただけると嬉しいです
間もなく松茸も出ます　土瓶蒸しもいいですね
よろしくお願いいたします！
♯鮎 ♯松茸 ♯純米 ♯田楽

11/07/2026

お世話になります　ふじ栄です
今年も灼熱の名古屋になりそうですね　これからどんどん夜になっても気温が下がらなくなってくるんですよね　もう恐怖です
サッ、こんなときは暑気払いです！
昨年から鮎釣り名人さんから、岐阜の飛騨水系白川産天然鮎を分けていただいているんです
通常、市場で仕入れますと何本もコースでお出しすることは難しいのですが、今回のコースでは4～5本ほど召し上がっていただきたく思っています
7月31日と8月1日にイベントとしてあげてますが、ご都合の良い日でご用意させていただきます
もちろん鮎と一緒に夏の純米酒もご用意させていただきます
ぜひとも暑気払いにお越しくださいませ　お待ちいたしております‼　（仕入れの都合でご予約をお願いしております）
#名古屋 #懐石 #会席 #コース料理 #日本酒 #座敷 #弁当 #仕出し #鮎 #夏酒 #天然鮎

21/06/2026

31周年、大勢の皆さんにお越しいただき、またお祝いのお言葉もたくさんちょうだいしました
ホントに、ホントにありがとうございます

蛤を食べたいとのリクエストも重なり、6月は蛤三昧でした
さてこれからは「鮎」です　今年も岐阜の天然物をご用意できそうです
せっかくですので、鮎を4本くらい、塩焼き、田楽、煮付け、揚げてです　それに前菜とお造りのコースでいかがですか？
仕入れの都合もあるのでちょっと早めのご予約をお願いいたします
蛤を未だ召し上がってないに方は、蛤もまだまだご用意できますのでお申し付けください

32年目も、何卒よろしくお願い申し上げます

30/01/2026

年末のご挨拶にちょこっとお知らせしましたが、いろんな事情でお出しできなかったために冷凍してしまった河豚を少しお値打ちに召し上がっていただきたいと思います
一度冷凍したので、そのまま鉄刺では美味しくないでしょうから、ちょっと厚めにひき、しゃぶしゃぶにでもと思っています
「しゃぶしゃぶ」と「てっちり鍋」、他には寒いので茶碗蒸しなどでもお出ししようと思ってます
2月くらいから、いつとは決めずにご予約を承らせていただきます
シーズンが終わる前に、もう一度(？)、河豚はいかがですか？
お電話お待ちしております（2月は私事でお休みさせていただく日もございますことご了承ください）

30/12/2025

ご挨拶
早いもので、年末のご挨拶をさせていただく時期となりました
皆様におかれましては、ますますご清栄のこととお慶び申し上げます　本年も沢山の皆様にご来店いただきました　新しいお客様との出会いもありました
2025年は6月に30周年という節目も迎えることができたのも、皆様にお越しいただけるからこそ店を続けるられてると実感しております　改めて深く厚くお礼申し上げます

ふじ栄新年は1月5日(月)より営業開始(ご予約のみ)となります
今年は河豚が希望通りのサイズが手に入らなかったりしまして、上身(お刺身にする部分)が冷凍庫に眠らせてあるので、これで河豚しゃぶ祭りにしようかと　2月くらいにまた改めてご案内させていただきます　また3月には牡蠣づくししたいと思っています　北の方の牡蠣の生育次第ですが

来年も相変わらぬご高配を頂けますようお願い申し上げて、歳末のご挨拶とさせて頂きます
それではよいお年をお過ごしください

住所

中区新栄1丁目24/1
Nagoya-shi, Aichi
460-0007

営業時間

月曜日	18:00 - 21:30
火曜日	18:00 - 21:30
水曜日	18:00 - 21:30
木曜日	18:00 - 21:30
金曜日	18:00 - 21:30

電話番号

+81522419191

ウェブサイト

https://paypaygourmet.yahoo.co.jp/place/g-V9HHFxeoedo/, https://tabelog.com/aichi/A2301/A230104/23020294/

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