Glycine

Name: Glycine
Address: 中区錦３丁目６−１５ ザ タワーホテル ナゴヤ ４F, Nagoya-shi, Aichi, 4600003, JP
Telephone: +81529534454

東海三県の海山川の恵み、郷土の歴史・文化も取り入れた料理。登録有形文化財の価値、東海の作家によるアート作品、東海が誇る窯元の器をお楽しみください。

04/04/2026

春の山菜のベニエ
エシャロットの爽やかなソース

Charcoal-grilled local pork
spring mountain vegetable
shallot sauce

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【東海テロワール✕和フレンチ】
窯元の器が彩るアート空間
東海地方の恵みを感じる和フレンチ

皆様のご来店、心よりお待ちしております。

ご予約はプロフィールから受付サイトへ電話でのお問い合わせはこちらからどうぞ
052-953-4454(10:00A.M.~7:00P.M.)

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#名古屋ランチ #栄ランチ
#名古屋グルメ #記念日レストラン #名古屋ディナー

22/03/2026

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ころんとした形に香ばしさを閉じ込めて
外は香ばしく中はもっちり
丁寧に焼き上げた自家製カヌレ
一皿ごとの物語の後に小さな幕引きを

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【東海テロワール×和フレンチ】
窯元の器が彩るアート空間
東海地方の恵みを感じる和フレンチ

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#ホテルレストラン
#名古屋グルメ
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#記念日レストラン

08/03/2026

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愛知県弥富産のルバーブをやさしくコンポートに
合わせるのは三重県産「結びの神」と、
三河みりんのコクを生かしたアイス
甘味と酸味の重なりを感じる一皿

爽やかな酸味が魅力の野菜、ルバーブ
砂糖と合わせることで甘さの中にキレのある味わいが生まれる
ベリーのような華やかさとどこか大人びた余韻をお楽しみください

・Lunch
12:00〜14:30
・Dinner
18:00〜22:00
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【東海テロワール×和フレンチ】
窯元の器が彩るアート空間
東海地方の恵みを感じる和フレンチ

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