01/12/2025
皆さん、おはようござい満悦至極！（使い方、間違ってる、笑）
早いもので、今年もあと1ヶ月になりました。
師走のスタートです✨
そして、ルボ飯も残り1ヶ月になりました。
なかなか投稿もせず、サボりまくりなオーナーです。。
今年は紅葉があちこちで見頃を迎えてますね！
僕も若宮大通で、思わずカメラを向けてしまいました。
お陰様と、年内のお席は満席🈵を頂戴しております🙇
日頃からお店を支えてくださる沢山のお客様の中には、早々今年最後のお席を迎え、お食事の時間をお楽しみ下さり、沢山のねぎらいと激励のお言葉を頂戴しました。
僕たちは、この鶴舞という場所で約17年お世話になりました。
この残り1ヶ月も、そんな第二の故郷の鶴舞に、少しでも多くの恩返しが出来るように努めて参ります。
そして、最後の新メニューもスタートしました。
いつものことですが、出来ないことを理由に『やらない』より、無理かどうか『やってみる』チャレンジ精神を前に出したお料理を、お楽しみ頂きたいと思います。
ルボ飯開店当初は、コロナ禍という歴史的出来事の中にあって、沢山のお客様にご理解頂けないお料理や、提供時間などに対して様々なご意見、苦情を頂戴し、軌道修正を繰り返してきました。
その時から、今も変わらないことが1つございます。それは、
『このお店でしか味わえない【楽しさ】をご提供したいという気持ち』
です。
【美味しさ】の前に、【楽しさ】を。それが、僕を育てて下った先輩への答えだと思ってます。
そして、その投げかけに呼応してくださったお客様方や、数少ないスタッフに守られ、今があります。改めて、感謝申し上げます。
残りの時間は、ゴールへのラストスパートではありません。
これから、開ける未来へのスタートのための助走です。
12月も、どうぞよろしくお願い申し上げます。
今日も素敵な1日をお迎え下さい！！
長文にて大変失礼しました。
ルボ飯 伊藤章浩
#ルボ飯
#新メニュースタートします😊
