Pieta Italian

08/10/2015

卒業式を迎えることとなりました

みなさん6年間デコレッド在住の
Pieta italianをごひいきにしてくださり
心から感謝しております

私は今年12月でデコレッドを卒業することと
あいなりました
たくさんの生徒さん　スタッフ　マダム
お客さん　仲間たち　家族に支えられての
この6年間は
色々なことに挑戦できました
これからもよいおつきあいを
させていただきたい方ばかりです
まだまだ私も未熟なとこばかりの
変わった女性料理人？！ですが
今後の私もイタリアンを新たに始動すべく
前に進みたいこととおもっています
「イタリアマンマのお家ごはん」を
テーマにカジュアルだけど毎日食べたくなるようなオリジナルの
コンセプトは変わりません
新しくスタートが切れるように尽力しますので
今後ともどうぞよろしくお願いします

29/09/2015

ブログ更新しました

http://pieta-italian.com/blog/cat11/post-32.php

17/09/2015

10月の料理教室のご案内 http://pieta-italian.com/blog/cat12/post-31.php

09/09/2015

ブログ更新しました
今日は料理レッスンでした
http://pieta-italian.com/blog/cat12/post-30.php

27/08/2015

Blog更新しました


http://pieta-italian.com/blog/post-29.php

http://pieta-italian.com/blog/post-29.php

22/08/2015

とうもろこしと大豆の
コロッケ

衣は自家製パンのパン粉を
贅沢にも使ってます(笑)
そこにイタリア産の
とうもろこしの粉
ポレンタ粉も混ぜて
プチプチ食感です
具も衣もとうもろこし！
w使いで仕上げてみました
前菜として召し上がれ〜

11/08/2015

http://pieta-italian.com/blog/cat10/post-27.php

08/08/2015

今月からランチも予約制で
お得なショートコースを
設けています
まだ知らないお客さんも
多いので予約の他に
定番の前菜付きパスタランチも
ご用意があります
前菜は枝豆のムースが
私のお薦めです
パスタには鶏ガラから取った
スープにバルサミコを加えた
ジュレを掛けて夏らしい
1品に仕上げてます

01/08/2015

本日の夜は常連のお客様が
来店されてます
連日の暑さなので
コースの締めは冷製パスタ
KIOファームさんがフィレンツェの茄子を持って来てくれました
薄くスライスして塩をふり
アク出しをサッと
フレッシュのまま使いました
甘くて美味しいです
冷製パスタの出来上がり

31/07/2015

紅茶のレッスンでした
業務活用の特別レッスンが
終了！
cozy&rosyのYumiちゃん
ありがとうございます
これからレッスンで存分に活かして行きますね
そして普段の営業でも
紅茶を使ったドリンクを
考案していきたいと思ってます