火曜日 10:00 - 19:00 水曜日 10:00 - 19:00 木曜日 10:00 - 19:00 金曜日 10:00 - 19:00 土曜日 10:00 - 19:00 日曜日 10:00 - 19:00

ウェブサイトとは何ですか？

http://ameblo.jp/torrefazionepianopiano/?frm_id=v.mypage-ameblo--myblog--blog

Piano Piano, 川中島町御厨1037/1, Nagano-shi (2026)

04/05/2026

「ゴールデンウィークの営業」

こんばんは。
ゴールデンウィーク、皆様いかがお過ごしでしょうか？

Piano Piano は3(日)、4(月)の定休日に加え、
5日(火)を臨時休業として、三連休になります。
ご足労の無いよう、お気をつけ下さい。
また、6日(水)は12時～17時の短縮営業となります。
ドリンクのラストオーダーは16時(当初16時30分としていましたが、繰り上げます)です。

よろしくお願いいたします。

#長野市コーヒー豆屋 #長野市自家焙煎コーヒー

30/04/2026

「5月の営業予定」

こんにちは
4月の最終日、みなさまいかがお過ごしでしょうか？
お仕事の方、お疲れ様です。お互いがんばりましょー！仕事の合間にコーヒーブレイクもとってくださいね！
お休みの方、休みとは言っても「やらなくちゃならない」事も多いと思います。合間にコーヒーでも飲んでリラックスしてくださいね。

さて、大変遅くなりましたが、5月の営業予定ができました。

5月5日(火)→GW臨時休業
5月6日(水)→短縮営業(12時～17時)

が通常と異なる点となります。
ご足労の無いようにお気をつけください。
他の日については、通常通りです。
4月より変更になった

金曜日→18時閉店
テイクアウトドリンクのラストオーダー→閉店1時間前

はそのまま継続しています。
5月6日(水)のみドリンクのラストオーダーを16時30分にします。

最近は、少しお久しぶりだったり、だいぶお久しぶりなお客様がちらほらといらしてくださいます。
それぞれ事情があるので、
Piano Piano に通えなくなるのは仕方ない事ですが、
時間をおいても「また行ってみようかな」と思っていただけることは本当に嬉しいし、ありがたいです。
(表現力がいまいちで嬉しい気持ちを表しきれなくてもどかしい…)

ゴールデンウイーク中に、また素敵な再会や新しい出会いがあること、もちろんいつもの馴染みのお顔に会えることを楽しみに、皆様をお待ちしております。

#長野市コーヒー豆屋 #長野市自家焙煎コーヒー

29/04/2026

「夏商品始めました」

こんにちは。
今日辺りから連休、という方もいらっしゃるのでしょうか？
当店は通常営業しております。

お知らせとして
夏商品「リキッドアイスコーヒー」と「水出しアイスコーヒーバッグ」の販売を開始いたしました。
リキッドアイスコーヒーは5月9日までちょっとだけ価格を下げて販売いたします。
ブラックですっきり、アイスオレにして濃厚に楽しめるPiano Piano のリキッドアイスコーヒー。
この機会に是非お手にしてください。
すでに箱買い(12本)の強者も現れております😆

水出しアイスコーヒーバッグは昨年よりちょっと値上げしました。
こちらはいつも通り、手軽なアイスコーヒー作りにお役にたてるかと思います。
カフェインレスタイプはもう少しお待ちください。

数量限定豆の
「ドミニカ」「ウガンダ」ともに残り少なくなってきました。

また、限定メニューの「いちごカフェモカ」や「チョコいちごミルク」も残り少なくなっています。

期間限定メニュー(半年間)の「コーヒーゼリー」は好調な滑り出しで、多くのオーダーを頂いております。
切らさないようにせっせと「ゼリおじ」が頑張って作っていますので、ぜひお試しください。

GWは2(土)は通常営業、
3(日)～5(火)を休み、
6(水)は12時～17時の短縮営業
を致します。
仕込みや焙煎していますので、
よろしければ、ご自宅のコーヒー豆補給にご利用くださいませ。

それでは皆様、
素敵な祝日の午後をお過ごしください

#長野市コーヒー豆屋 #長野市自家焙煎コーヒー

22/04/2026

「コーヒーゼリー」

こんにちは

明日(4/23(木))より、テイクアウトメニューでコーヒーゼリーの販売を開始いたします。
半年の沈黙をやぶり、今年も帰ってきました。
レシピそのままで、変わらぬ味です。
変わっていくことも大切かもしれませんが、
不変の良さを、また皆様に味わって頂きたいと思います。

1日辺りのの販売数限定で、10月位まで続ける予定です。
よろしくお願いいたします。

#長野市コーヒー豆屋 #長野市自家焙煎コーヒー

18/04/2026

「ピンクのあいつ」

こんにちは
思っていたより晴れず、暑くならない日中の長野市川中島です。
ただ、この店は熱がこもるので焙煎後の熱ごもりを逃すためもあり、冷房をオンにしています。

そんな、4月とは思えない陽気(というか暑さ)になってきたこのタイミングでテイクアウトドリンクの限定メニューの登場です。
「いちごカフェモカ(hot/cold)」と「チョコいちごミルク(hot/cold)」です。
この時期定番のチョコレートといちごを組み合わせたメニュー。
いちごカフェモカは甘さの中にエスプレッソの苦味が入るので甘すぎず、いちごソースのほのかな酸味も感じるので、後味は思いの外すっきりしているデザートドリンクです。
チョコいちごミルクは結構甘め。
ひたすら甘いドリンクをお求めの方におすすめです！
どちらも温かいのと冷たいのをご用意しておりますが、冷たい方は画像のような3層、ホイップクリームモリモリで見た目も楽しいドリンク(混ぜるのはちょっと大変)です。
材料がなくなり次第終了の限定ドリンクです。

ゼリーの方は試作も終え、
来週には出せそうな感じです。

また、
「水出しアイスコーヒーバッグ」や、
「リキッドアイスコーヒー」も来週末には出せるかと思います。
夏の商品も、どうぞよろしくお願いいたします。

それではみなさま、良い週末をお過ごしください

#長野市コーヒー豆屋 #長野市自家焙煎コーヒー

15/04/2026

「数量限定豆の紹介と最近のみるく」

こんにちは。
あっという間に春が過ぎ去ろうとしている4月の折り返しです。
なんか暑い…
今日は14時から保健所の飲食営業許可継続の検査が入ります。
営業していますが、店の中に誰かいる状況になるかと思います。よろしくお願いいたします。

数量限定豆の販売を開始していましたので、簡単にお知らせ致します。

まずは浅煎りの「ウガンダ　ルウェリンゾリ　SL28、SL34　ウォッシュド」
ウガンダ→国
ルウェリンゾリ→地域(日本で言えば関東地方、みたいな)
SL→品種
ウォッシュド→精製工程

耳慣れないかもしれないアフリカの国、ウガンダの豆です。
実はケニアやタンザニアなどコーヒーでも有名な国と接するウガンダ。生産量もアフリカではエチオピアに次ぐ世界6位(2024年)のコーヒー生産大国です。
その殆どはカネフォラ種(缶コーヒーなどに使われるコーヒーの種↔️対するはアラビカ種)でヨーロッパに輸出されているので、日本ではあまり聞かない国名です。
今回の品種はお隣のケニアで華やかさやジューシーさで評判の良いSL28、SL34(アラビカ種)です。ウガンダでのこの品種はケニアのそれとはちょっと異なり、柑橘系の爽やかな風味をベースにどっしりとしたボディと甘さのあるカップになっています。

続いて中深煎りの「ドミニカ　アルフレド・ディアス農園　ウォッシュド」です。
ドミニカ→国
アルフレド・ディアス→農園名
ウォッシュド→精製工程

カリブ海の島、エスパニョーラ島のドミニカ。
こちらもやはり柑柑橘系の爽やかさがあり、流麗な口当たりがと相まって、柔らかな苦味と甘味を感じられるカップになっています。
中深煎りですが、煎り度合いより柔らかく感じるのはドミニカンコーヒーならではの特徴ではないかと思います。
この農園は「プリンセサ　ワイニー」という赤ワインのようなフレーバーを持つナチュラルプロセスの先駆け的なコーヒーが有名ですが、ウォッシュドのコーヒーはそれとは異なる柔らかで爽やかな味わいになっています。
カリブ海の国々はハリケーンが襲うと壊滅的なダメージを受けますが、それでもなおこの地の気候や土壌が生み出すコーヒーの素晴らしさを伝えてくれるコーヒー農家さんに感謝しながら飲みたくなるカップです。

両方とも当店ではちょっと珍しい国のコーヒーです。
是非、お試しくださいませ。

そして、最近のみるくの話題です。
今日で1歳9ヶ月になりました。
だいぶ大人っぽくなり、画像4枚目のような立ち姿も魅せてくれます(これの少し前に鳥を見ている時がとても良かったのですが、撮れず)。
でもまだまだオテンバで、ドッグランでは走り回り、家ではぱっかーんしておっぴろげています。

犬を迎え入れて我が家も1年7ヶ月。
初めての事で手探りで戸惑いながらも、
今ではいることが当たり前だし、意思疎通も少しは出来るようになってきて、かわいさに癒され(時にいたずらに怒り)る毎日です。

急な気温上昇で体がついていかない時もあるかもしれませんので、無理をせず、体調と相談しながら過ごしていきましょう！

#長野市コーヒー豆屋 #長野市自家焙煎コーヒー

10/04/2026

「今日から金曜日は18時閉店です」

こんにちは。
昼前からがっつり雨が降っています。
花散らしの雨になってしまいそうですね…
新年度始まってから10日過ぎてしまいますが、
この時期に長野で桜が終わってしまう…と言うのもなんだか変な話ですよね。

さて、先日の投稿でもお知らせ致しましたが、
今日(4/10(金))から金曜日の営業は11時～18時となります(画像2枚目)。
テイクアウトドリンクのラストオーダーは17時です。
通常より1時間早くなりますので、お気をつけください。
また、ギフト包装についても17時半以降は翌日お渡しとさせていただきます。
ご不便をおかけし大変申し訳ございませんが、よろしくお願いいたします。

数量限定豆のホンジュラスが残り僅かとなりました。
明日には新しい限定豆の販売に切り替えていきます。
こちらも準備整い次第お知らせして参ります。

今日のラテアートは思いっきり迷いがそのまま出てしまい、変なのになりました🤣
そう言う日もある…

#長野市コーヒー豆屋 #長野市自家焙煎コーヒー

04/04/2026

「テイクアウトドリンクのラストオーダーは18時です」

こんにちは。
4月最初の土曜日。
新社会人の皆さんは、緊張の3日間が過ぎて最初の週末のお休みかと思います。
桜が満開を迎えているようですが、昼過ぎには雨も降ってくる予報なので、少しのんびり過ごしてみるのもいいかもしれませんね。

先日の投稿でもお知らせ致しましたが、
4月よりテイクアウトドリンクのラストオーダーを「18時」といたします(画像2枚目)。
ご連絡頂ければ18時半までのご来店に限りラストオーダーの時間を延長できますので、お知らせくださいませ。
コーヒー豆は19時まで販売しておりますので、是非ご利用下さいませ。

急なお知らせで大変ご迷惑おかけしますが、ご理解賜りますよう、宜しくお願いいたします。

細かいお知らせとしてスプリングブレンド「soave」は完売致しました。ホンジュラスの方も、最終焙煎終えてますので、在庫限りとなります。

昨日、ブラジルショコラの生豆が到着したので、それに関わるコーヒーは全て焙煎できております。レギュラーラインナップは在庫豊富にご用意できております！

また、コーヒーゼリーのお問い合せが何件か来ていますが、始められるのは4月下旬頃からかと思います(遅くはなれど、早くなることは無いです🤣)。

以上、細々としたお知らせでした。
素敵な週末をお過ごしください。

#長野市コーヒー豆屋 #長野市自家焙煎コーヒー

02/04/2026

「4月からの営業について」

こんにちは。
暖かい日が続いていたので、肌寒くも感じる4月2日の長野市川中島です。

既に4月に入っており、遅くなってしまいましたが4月の営業予定が出来ましたのでお知らせいたします。

新年度になり、少し変更がございます。

まず、4月10日(金)より毎週金曜日は閉店時間が18時となります(明日4月3日は19時まで営業します)。

もう一点はテイクアウトドリンクのラストオーダーの時間を閉店1時間前(通常は18時、4月10日以降の金曜日は17時)といたします。
「仕事帰りに寄って飲みたいけど、18時では間に合わない！18時半までなら行ける！」と言う場合はご連絡頂ければマシンを閉めずにお待ちししておりますので、お気軽にご連絡くださいませ。
ただし、18時半を過ぎましたらご連絡を頂いていてもドリンクの提供は致しませんので、ご承知おきください。

また、今日明日の話として、
ブレンドの「ラルゴ」「マエストーソ」、シングルの「ブラジル　プレミアムショコラ」の焙煎豆が欠品となっております。
「ブラジル　プレミアムショコラ」の生豆の在庫を切らしており、明日到着予定の豆が来てから焙煎となります。ご迷惑をおかけし、大変申し訳ございません。

スプリングブレンド「soave」も終売になりそうです。

以上、宜しくお願いいたします。

#長野市コーヒー豆屋 #長野市自家焙煎コーヒー

先週の「珈琲屋のひとりごと」投稿の反響が大きくてびっくりです。
また気が向いたら「ひとりごと」やってみようかな。

27/03/2026

こんにちは。
ようやくポカポカと暖かい日がやってきた！って感じですね。
長野にも春が来たようです。

最近、焼いてもすぐに在庫が少なくなっていく豆があります。
それは「コスタリカ　シュマバ　モンテジャノボニート農園　ビジャサルチ　ナチュラル」(画像2枚目)

コスタリカ←国
シュマバ←地域(長野市川中島、みたいな)
モンテジャノボニート農園←農園名
ビジャサルチ←品種名
ナチュラル←コーヒーの生豆にする工程名
(今年はこの「呪文」が多くの人に解るようになる説明紙を作りたい)

当店では一番浅煎りにしていて、プロセス(工程)も相まってジューシーさが際立つ豆です。
実はどちらかと言うとロスになりやすく、我が家(主に店主用)のコーヒー豆になっていたんですが、ここ2ヶ月はロスにならない。
実際、このコーヒーは美味しいと思います。
トラディショナルなナチュラルプロセスですが、発酵感が少なく、生豆の香りからフルーティさを予感させます。
口当たりはロゼワインのような柔らかい酸と甘味があり、冷めてもキツさが出ず甘い。

販売開始当初は、実験的要素があったためかそこまで高価では無かったのですが、ここ数年のコーヒー高騰とその美味しさをみんな知ってしまってか、どんどん価格が高くなり…
恐らく同じ豆でも790円/100gで販売しているところはないんじゃないか？って位の高級豆になってしまいました。
嫌気性発酵とかそんなことしなくても、美味しい豆は美味しくキャラクターが起つということを教えてくれる豆だと思います。
好みがあるので無理強いはしませんが、興味が出たら試してみてください。

そしてここからが「ひとりごと(人気漫画のパクり)」
長いです🤣
それは「コーヒーギフト」について。
この1ヶ月、特にホワイトデー手前位から、コーヒーのギフトを求めてのご来店が多くなりました。

その中でもよくあるのが
「自分はコーヒー飲まないけど、プレゼントしたい相手がコーヒー好きだからオススメある？」
と言ったご質問。
正直、めちゃくちゃ返答に困ります。
こんな小さくて店主のワガママしか置いてない店です。全部オススメです🤣
その上で「どんなコーヒーを飲んでいるか？飲んでみたいと思っているか？」を教えて頂くことでお客様に適したコーヒー豆を提案しています。
プレゼントを渡したい相手が

・どんなコーヒーを飲んでいるか(好きか？深煎り？浅煎り？)
・家で淹れて飲んでいるか(器具は何を使っているか？ミルはあるのか？インスタントコーヒーか？)
・家では飲まず外で飲む(缶コーヒー、カフェや喫茶店、専門店、コンビニコーヒー)

等が解らないと、こちらからはなかなか提案しづらいです。
「うわ、コーヒーめんどくさ！」
と思われても良いです。コーヒーは嗜好品ですから、なるべく好み等を調査してプレゼントするのが良いものかと思います。
それでも、好みが解らなくてもプレゼントしたい、と言うのであれば、
僕の意見より、自分でセレクトして、そのコーヒーに自信を持ってプレゼントしてください。

贈り物は、相手に喜んでもらいたいのも解りますが、
「贈り手の気持ちを込めることの方が大切」と僕は思っています。
コーヒーが好きな相手の事を想い、緊張しながら店のドアをくぐり、無愛想な店主のプレッシャーの前🤣で一生懸命考えた時間が何より大切で、時間をかけて「これにする！」と選んだコーヒー豆は、贈り手の想いも一緒に相手に届くと思います。
「いつもありがとうございました！コーヒー解らなかいけど、自分で考えて選んでみました」って渡せば、きっとそのコーヒーは美味しい。
それが解らないような人は店主が贈り手に代わってパンチしておきます！(コーヒー好きな人にそんな人はいないと思います(コーヒー好きな人は性善説))

コーヒーを贈りたいときは、普段から少しそんな話をしてみるといいかな、と思います。
コーヒーの魅力はコーヒーが好きでなくとも、コーヒーを介して会話が広がる事です。
このポストをここまで読んで下さっている方はコーヒー好きだから読んでくださっているとは思いますが、あなたにも「コーヒーを贈りたい」誰かがいるかもしれないと思って、普段飲まない人をちょっと誘ってみたりしてもいいかもしれないですね。

そんな「珈琲屋のひとりごと」でした。
ここまで読んでくれる人いるのかな…

あ、それでも「コーヒーめんどくさ！」って思ったら、是非あなたが好きな焼き菓子やチョコレートを贈ってください。
コーヒー好きな人は大体お菓子も好きですよ！

#長野市コーヒー豆屋 #長野市自家焙煎コーヒー

26/03/2026

「限定豆の在庫情報」

こんにちは。
気づけば3月も残り5日。
今月は当店のお客様でも小学校、中学校、高校、大学それぞれの卒業を迎えられたご家族がいらっしゃいました。
卒業するご本人はもちろん、親御さんも、本当におめでとうございます。
7月には当店、丸7年となりますが、2020年に卒園されたお子さんが小学校を卒業するまでに成長していました…月日が流れるのは早いものです。

さて、期間限定で販売していましたスプリングブレンド「soave」は24日の焙煎を最後にする予定です。
なので、今の在庫が終わり次第、販売終了となります。予約で4kgを越えない限りは在庫のみとなります。
よろしくお願いいたします。
また、soaveのドリップバッグも在庫(残り12個(3月26日13時現在))終わり次第終了予定です。今後は豆の在庫が有る限り受注販売に切り替えます。
合わせて宜しくお願いいたします。

数量限定の浅煎りホンジュラスも残りが少なくなってきています。
今週末次第ですが、あと2週間位の販売になりそうです。

世界を取り巻く流れがなんとなく不穏な空気になってきている気がします。
世界中の殆どの人が争いのない、平穏な生活を望んでいるはずなのに、どうしてこんなにも争いが絶えないのか…富や栄華は一時のもので1人の一生でさえそんな時間で満ちることは無い、ということを歴史から何も学べないのが人類なのでしょうか…

コーヒーも世界情勢に左右され、
今年も値上がりしていくことは避けられない様子です(生豆の卸値ベース)。
自分がこのコーヒーの世界でどうにかしていこうと決めた頃とは事情がだいぶ変わり、
コーヒーがだんだん高級品になりつつあります。

「日常にあってこそのコーヒー」が保てるのか…
コーヒー豆屋を続けていく事ができるのか…

なんとなく、イロイロと考えていかねばならないタイミングになってきたなー、と思うここ最近です。

#長野市コーヒー豆屋 #長野市自家焙煎コーヒー

4月からの営業をどうしようか悩み中。
ちょっと立ち止まる時間を作りたい、そんな気持ちが今は支配しています。

Piano Piano

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