高架下Ond焙煎所

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高架下Ond焙煎所 コーヒーは産地によって千差万別の味わいがあります。生産者が手間暇掛けて栽培しているマイクロロットのコーヒーを中心に取り揃え、産地から美味しい物語をお伝え致します。

武蔵野の森から、ファーストでない上質をお届けいたします。

ひとくちにコーヒーといっても、産地によってその味わいは千差万別です。ブラジルのコーヒー豆は、酸味と苦味のバランスが良く、柔らかい口当たりが特徴。中米有数のコーヒー生産国であるグアテマラは、力強いコクとフルーティな香りが楽しめます。 生産者や土壌、収穫、精製などすべての過程を特定したスペシャリティーコーヒーは、農園の強い想いに溢れています。美味しく、最高のコーヒーを作り上げたい。その想いをお客さまに届けるため、一つひとつ丁寧に選別と洗浄を行い、豆本来が持つ豊かな味わいをご提供します。

Coffee philosophiaのphilosophiaとは、「哲学」と訳されますが、ラテン語でphilo=「知識」、sophia=「愛する」という言葉を組み合わせて、コーヒーを愛し、追求していくことからCoffee philosophiaと名付けました。 現在主流のサードウェーブコーヒーの先を追求します。

住所

境南町3-2/13
Musashino, Tokyo
180-0023

電話番号

+815033906388

ウェブサイト

アラート

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