25/08/2026
いらっしゃいませ!
9月の月替わりメニューのご案内です!
9月の月替わりメニューは
「マグレ鴨のロースト 酸味の効いた焼き茄子のピュレ添え」(+800円)をご用意させていただきます🦆🍆🦆🍆
取り急ぎのご案内ですので、料理写真は過去に提供したマグレ鴨の料理をベースにAIに作らせました😅本物を作り次第改めて投稿しますが、ほぼコレだと思っていただいて大丈夫です🙆♂️
マグレ鴨というのは、フォワグラを取った後の鴨の胸肉です。冬場に獲られるジビエの鴨ではないので、野鳥臭さがなく、優しい風味ながらも濃い旨みがある肉質です👍また最近は和食だけでなくラーメンなどにも使われる合鴨よりも鴨の風味や味は濃くて、しっかりと鴨の持つ美味しさを楽しめるのがマグレ鴨の特徴です😊
今回はマグレ鴨をローストします。それにしっかりと焼いた茄子の果肉とエシャロットなどを、酸味と少しの甘みを効かせたピュレに仕上げたものを添えます
追加料金+800円です。
提供期間は9月1日(火)〜9月29日(火)です。
ランチ・ディナーともにご注文内容を事前にお知らせいただいていますが、前日のご連絡では間に合わない場合もありますのでご注意ください🙇♂️
ということで、皆様のご来店をお待ちしています!
【営業時間】
ランチ 11:30〜14:00
(最終入店12:30)
ディナー 17:30〜21:30
(最終入店19:30)
貸切営業も可能です。お気軽にお問い合わせください🙇♂️
ご予約は📞075-600-9578
もしくはインスタDM・LINEでお願いします。
(インスタDM・LINEによるご予約は前日まで)
ランチは予約優先です。(当日のご予約は10時締切)
ご予約のない方はオムレツランチプレートのみのご用意となります。
ディナーは前日までの完全予約制です🙇
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