Fika Mawata

Fika Mawata 地元、国産、自家製、オーガニックなどの材料、季節ごとの食材を選び、?

こんばんは今日も一日お疲れさまでした今日は宮津祭りの宵宮、明日が本宮(本祭り)です。主人が地区の祭典委員を名をいただいて、自宅の前で、奉納していただけるので、早起きし、玄関掃除をし、お天気も良かったので、ゴミ出しのついでに海の側の遊歩道を久...
14/05/2026

こんばんは

今日も一日お疲れさまでした

今日は宮津祭りの宵宮、明日が本宮(本祭り)です。主人が地区の祭典委員を名をいただいて、自宅の前で、奉納していただけるので、早起きし、玄関掃除をし、お天気も良かったので、ゴミ出しのついでに海の側の遊歩道を久々散歩しました。

子どもが小さな頃はベビーカーを押しながら3人連れて一緒によく歩きました。
長い間ひとりで行くことがほどんどなかったのですが、歩きながら、23・4年前にアザラシが宮津湾に迷い込み、浜辺で休憩する姿が見られたので、子ども達とアザラシを観に行ったことを思い出しました。
テレビカメラが来るとという事で、たくさんの人がこの海岸に集まり、同じ頃、有名だった多摩川のたまちゃんならぬ宮津湾のみやちゃんと言われていました。あの頃の風景を思い出した朝散歩でした。

お店のある波路町はお店の横を流れる神子川を境にお祭りの日が違うので、音色は聞こえても姿は見えず静かです!

さて、明日はお祭り当日になりますが、お店は通常通り営業します。

今週から
新茶スイーツプレートお出ししています。

この春採れたばかりの初摘みの一番茶を使った、
新茶ロールケーキをメインにしたプレート。
新茶を贅沢に入れた生地にホワイトチョコクリーム。甘酸っぱい小夏を包み込みました!
爽やかですっきりさっぱりとしたとした味わいです。

➕レモンタルト、ほうじ茶ブラマンジェ、バニラアイスクリーム、水出し緑茶。
お茶を存分に味わっていただけるプレートになっております。

そして、25日は第二回お菓子教室は
この新茶ロールケーキを作ります

香り豊かな新茶入りふんわりスポンジ生地に、
ホワイトチョコを合わせたやさしいクリーム、
爽やかな甘夏を合わせて、初夏らしいロールケーキに仕上げます。

おひとり1本ずつ制作・お持ち帰りいただきます。

少人数でゆっくり進めますので、
お菓子作りが初めての方もお気軽にご参加ください

料金:¥6,500
定員:4名

試食しながらお菓子作りについて、疑問、質問にお答えします!(私の答えられる範囲で笑)
一緒に楽しくロールケーキ作りませんか?

お問い合わせ・お申し込みは
DMまたは09090954870まで!

明日も良い天気で、お祭りが事故となく無事に開催されますように!

今日も一日ありがとうございました。

#朝散歩
#宮津祭り
#新茶シーズン
#お菓子教室

こんばんは。今日も一日お疲れさまでした。 毎日暑い日が続きます。花壇のネモフィラがどんどん高く上に伸びて、陽の光のある方に花の向きを変えます。さて、新茶の季節が来ましたね!今週から宮津・磯野開花堂さんに本日入ったばかりの宇治の新茶使ったロー...
12/05/2026

こんばんは。

今日も一日お疲れさまでした。 
毎日暑い日が続きます。
花壇のネモフィラがどんどん高く上に伸びて、陽の光のある方に花の向きを変えます。

さて、新茶の季節が来ましたね!
今週から宮津・磯野開花堂さんに本日入ったばかりの宇治の新茶使ったロールケーキを筆頭に、スィーツプレートをご用意します。

新茶とは、その年の春に初めて摘み採られた「一番茶」のこと。4月中旬〜5月頃に収穫され、冬の間に蓄えられた栄養分により、みずみずしい爽やかな香りと、甘み・旨みが強く、渋みが少ないのが特徴です。古くから「飲むと無病息災で過ごせる」という縁起物としても親しまれています。

若葉のフレッシュな香り(「緑の香り」)と、とろりとした甘みがある。後味の渋みが少ないのが特徴です。
抹茶のような鮮やかな緑ではありませんが、みずみずしく、爽やかな緑とでも申しましょうか…

今週は14.15日と宮津祭りで、神事が行われます。14日は祭事のためオープンは13:00ごろからになります。15日は本番です。
3日間お菓子の日となり、たくさんお問い合わせをいただいておりますが、諸事情により、今週もランチのご用意はありません。悪しからずごご了承ください。




新茶ロールケーキ
レモンタルト
ほうじ茶ブラマンジェ
アイスクリーム
☆イートインのみ

*いちごショートケーキ
与謝野町産女峰いちごに変わりました

*フルーツタルト
フルーツをたっぷり

*いちごミルクレープ
練乳とホワイトチョコの生クリーム、カスタードクリーム

*マンゴープリン
タイ産マンゴーをたっぷり

*紅茶のバスクチーズ
アールグレイの香り高いチーズケーキ

*とろけるレモンレアチーズケーキ
我が家のレモン🍋北海道産クリームチーズ、47%純生クリーム使用

*ガトー・ショコラ
高カカオクーベルチュールチョコレートとたっぷりのカカオパウダーを使用

*シフォンケーキ
   

25日のお菓子教室のメニュー
*新茶薫る爽やかな新茶ロールケーキ*
この時期にしか出来ない貴重な一番茶を使ったロール生地をホワイトチョコ生クリームと甘夏の甘酸っぱさで、すっきり爽やかに仕上げます。
楽しくお菓子作りしませんか?
お問い合わせ・お申し込みはDMまたはお電話で

25日(月)10:00〜 3時間程度

はぐ♡フェス 宮津市主催
31日(日)10:00〜
*親子でケーキ作り教室*
参加申し込み・お問い合わせは
宮津市子ども未来課まで

#宮津カフェ
#新茶スイーツ
#ケーキ教室

おはようございますGWも終わりましたね。前半はお休みをいただき、娘とふたりで淡路島に行ってきました。友達におすすめしてもらった翡翠蔓を見に行き、テラリウム作りも挑戦。渦潮を観に、行きたかったカフェ、神社にも行き、玉ねぎもいっぱい買えて満足な...
06/05/2026

おはようございます
GWも終わりましたね。

前半はお休みをいただき、娘とふたりで淡路島に行ってきました。
友達におすすめしてもらった翡翠蔓を見に行き、テラリウム作りも挑戦。渦潮を観に、行きたかったカフェ、神社にも行き、玉ねぎもいっぱい買えて満足な母娘小旅行でした。

さて今週も3日間お菓子の日となり、ランチのご用意はありません。


*いちごタルト
与謝野町産女峰いちごに変わりました

*フルーツショートケーキ
フルーツをたっぷりサンドしたショート

*紅茶のバスクチーズ
アールグレイの香り高いチーズケーキ

*とろけるレモンレアチーズケーキ
我が家のレモン🍋北海道産クリームチーズ、47%純生クリーム使用

*ガトー・ショコラ
高カカオクーベルチュールチョコレートとたっぷりのカカオパウダーを使用

*いちご果汁とヒラヤミルクの
   いちごミルクシフォンケーキ

本日、ワンオペになりますので、お待ちいただく場合があるかもしれませんが、ご了承ください。

日曜日は母の日。
母の日ロールケーキのお渡し日になっております。10日午前中のお引き渡しになっておりますのでよろしくお願いします。

おはようございますGW突入しましたね。 5連休、8連休。長い人で11連休とニュースのインタビューで見ました。今週は臨時休業をいただいております。御来店予定を検討してくださったお客さまにはご不便をおかけし、申し訳ございません。来週7.8.9日...
29/04/2026

おはようございます

GW突入しましたね。 
5連休、8連休。長い人で11連休とニュースのインタビューで見ました。

今週は臨時休業をいただいております。
御来店予定を検討してくださったお客さまにはご不便をおかけし、申し訳ございません。
来週7.8.9日は営業予定となっております。

今週は少人数でこっそり(笑)お菓子教室を開催しました。
私が30年以上作り続けているシフォンケーキです!
ふわっと軽くて、いろいろなアレンジが楽しめ、小さなお子さまからお年を召した方まで食べていただけるシフォンケーキ。
作り始めた頃、ふわふわでプクッと膨らむのが楽しく、作っては周りの人に配りまくってていました。美味しいと喜んで食べてもらえるのが嬉しくて、作るのが楽しくて焼き続けていました!
お店を開きたいなぁって漠然と思ったのもこの辺りからだった気がします。

そんなシフォンケーキを第一回目に!
材料のこだわり、作り方のちょっとしたコツなどを説明しながら、参加いただいた生徒さんと楽しく作ることが出来ました!
シフォンケーキを作るのは初めて…
子どもさんや旦那さんに食べさせてあげたい!との想いでご参加下さいました。
焼き上がり、試食しながら、いろいろ話で盛り上がり気がつけば1時間にもなった第一回目のお菓子教室でした。

コツはしっかり押さえ、楽しく学べて、美味しく食べながらのおしゃべりが盛り上がり長くなりました(笑)

営業カレンダーと睨めっこしながら、開催日、メニューを検討しております。
お知らせは少し先になりますが、ご興味のある方はチェックしてみて下さい。

素敵なGWをお過ごしください。

#今週お休みいただいてます
#お菓子教室

おはようございます昨日は雨がよく降り寒い1日でしたが今日、明日はお天気が回復しそうですね!花壇のネモフィラも風にゆらゆら青い絨毯のように咲いてくれています。本日もスィーツご用意してお待ちしております。🍓古都華いちごづくしプレート*古都華いち...
23/04/2026

おはようございます

昨日は雨がよく降り寒い1日でしたが今日、明日はお天気が回復しそうですね!
花壇のネモフィラも風にゆらゆら青い絨毯のように咲いてくれています。

本日もスィーツご用意してお待ちしております。

🍓古都華いちごづくしプレート

*古都華いちごショートケーキ
*古都華いちごタルト
*古都華いちごムースタルト
*フランボワーズショコラケーキ
*オペラ
*フルーツロールケーキ
*さつまいもシフォンケーキ

☆古都華いちごは今週で最後となります
個人的に数あるいちごの中で一番好きな品種です!丹後ではほとんど流通のないいちごです。
ぜひ、ご賞味ください!

長野県
さんより届いたグラニースミスのでりんごバタージャムを作りました!店内、道の駅にて販売させていただきます。
*グラニースミスとは、オーストラリア原産の世界的に有名な青りんごです。 日本では生産量が少なく珍しい品種です。酸味の強い品種ですが北海道よつ葉バターと合わせりんごバタージャムにしました。

母の日フルーツロールケーキ
数量限定で予約販売支いただきます。
お渡し日:5月10日午前中(要相談又は9日午後から)
*ロールケーキ丸ごと一本と古都華いちごのジャムをセット¥4.800
*ハーフサイズとジャム¥2.800
受付開始は本日、明日DM、お電話で承ります!
ご予約お待ちしています。

Fika Mawata
営 業 日:木・金・土曜日
営業時間 : 11:30〜16:00
京都府宮津市波路町2348

#京都カフェ
#宮津カフェ

こんばんは。今日も一日お疲れさまでした!遅くなりましたが、19日開催されたTANGO LOHASにたくさんのお客さまにご来場いただきありがとうございますございました。地元と言うこともあり、たくさんのお客さまにお声をかけていただき、久しぶりに...
22/04/2026

こんばんは。
今日も一日お疲れさまでした!
遅くなりましたが、
19日開催されたTANGO LOHASにたくさんのお客さまにご来場いただきありがとうございますございました。

地元と言うこともあり、たくさんのお客さまにお声をかけていただき、久しぶりにお会いたり、初めましての出店者さんからもたくさん声を掛けていただいたり、掛けたりと安心感の中で楽しい一日を過ごすことができました。
ご来場くださったお客さま、出店者の皆さま、企画運営してくださった実行委員会の皆さまありがとうございました。

今月は隔週でイベント、GW前半お休みをいただきますので、今週の店舗での営業が最後となります!

古都華いちごも最後の入荷となりますので、今週は古都華いちごずくしのプレート、いちごのスィーツ他ご用意してお待ちしています。

5月は7.8.9日カフェ営業
10日は母の日で数量限定で
母の日ロールケーキと古都華いちごのコンフィチュールセット
を予約販売させていただきます。
詳細は近日中に!

【今週のスイーツ】
⭐︎古都華いちごづくしプレート

*古都華いちごショートケーキ
*古都華いちごタルト
*古都華いちごムースタルト
*オペラ
*フルーツロールケーキ
*フランボワーズチョコムースケーキ

になります。

店前の花壇はチューリップが終わり、青い小さなネモフィラが咲き始めています。
突然変異で珍しい白いネモフィラが一株あります。突然変異で一株現れたものの、非常に珍しいとの事!狭い花壇なのですぐわかると思いますが、御来店の際はぜひ探してみてください。
白いネモフィラの花言葉は「成功」だそうです!
群生する中で見つけるのは至難の業らしく、見つけられたら「幸運」だそうです!

#古都華いちご
#いちごづくしプレート
#白いネモフィラ発見

こんばんは今日も一日お疲れさまでした。今週は日曜日のTANGO LOHAS出店準備のため臨時休業をいただいております。TANGO LOHAS〜自然とわたしたちにやさしい暮らしを〜 4月19日sun 10:00〜15:00宮津市体育館にて開催...
17/04/2026

こんばんは
今日も一日お疲れさまでした。

今週は日曜日のTANGO LOHAS出店準備のため臨時休業をいただいております。

TANGO LOHAS
〜自然とわたしたちにやさしい暮らしを〜

4月19日sun 10:00〜15:00
宮津市体育館にて開催

遊んで、選んで、味わって家族で楽しむ体験マーケットです!約60店舗出店

エコバッグ持参・ゴミは持ち帰りにご協力下さい。

Fika Mawata
ベーグルとお菓子の持って行きます

*ベーグルサンド*
○黒毛和牛のローストビーフ
○えびアボカド
○生ハム
○宮津水揚げカマスフライ
○ナッツとクリームチーズの蜂蜜かけ
○古都華いちごピスタチオクリーム
○あんバター
*ベーグル*
○丹波黒豆🫛ベーコン
○明太子ポテト
○かぼちゃ餡
○おの農園さんのさつまいも

○チョコ胡桃
○全粒粉
○アールグレイクランベリー
○黒豆きなこ

※北海道小麦粉・国産きび糖・フランス産天日塩・天然酵母をベースにした生地に手作りフィリングを合わせています!



*シフォンケーキ*
マロングラッセandアールグレイ
バニラ・キャラメルナッツ・マーブルナッツ・いちじく・おの農園さんさつまいも
*古都華いちごブッセ*
*古都華いちごロールケーキ*

*焼き菓子*
○大きなチョコチャンククッキー
○木の実のタルト
○金柑のタルト
○ホワイトチョコとレモンの米粉スノーボール
我が家🍋
○ガレットブルトンヌ
○レモンのマシュマロサンドクッキー我が家🍋
○シフォンラスク
             他

材料は国産、地元産、厳選した調味料を使用し、手作りにこだわってひとつひとつ作っています。

宮津市民体育館で開催されます!
お天気も良さそうなので、気軽に遊びにきてください。

今日も一日お疲れさまでした。今週からお店営業が始まりました。たくさんのお客さまに御来店いただきありがとうございました。久しぶりの営業で、少しの戸惑い…準備はちゃんと出来ているかな?とか、お客さまは来てくださるのか…とかいろいろな緊張感…中、...
11/04/2026

今日も一日お疲れさまでした。

今週からお店営業が始まりました。たくさんのお客さまに御来店いただきありがとうございました。
久しぶりの営業で、少しの戸惑い…準備はちゃんと出来ているかな?とか、お客さまは来てくださるのか…とかいろいろな緊張感…中、今年の営業がスタートしました!

「待ってました!」と来店下さったお客さま、地元のお客さま、近隣市町からのお客さま、観光でお越しくださったお客さま、海外からのお客さま、久しぶりに会う友人、ママ友など…
お客さまといろいろなお話ができて、やっぱり楽しくて嬉しい!
とにかくいろんな話に花が咲き喋ってばかり…
今や、日本全国、海外からお客さまがたくさんで…うちみたいなちょっと離れた小さなお店に、フランスからの女の子ふたり組、中国からの4カ国語を話せるマルチリンガルの女の子!
久しぶりに来店してくれた友達と英語の勉強の話をしていたので余計に、
喋れたら会話が楽しめるのに…なんて思って矢先のの海外のお客さま!
元同僚は60歳から英語の勉強改めてし直し、英検二級までとった!と聞いて…年齢は関係ない!好奇心とやる気!自分に合った勉強の仕方を見つける!と!
英語喋れたら…楽しいだろうなぁ…と!
ちょっと頑張ってみようかな!と思える…3日間でした!

さて、明日は宮津まごころ市さんに


古都華いちごたっぷり
自家製カスタードとマスカルポーネ生クリームで仕上げた
ちょっと贅沢ないちごサンドを持って行きます!
ハーフサイズでご用意しています
そして、
冷凍ベーグルも各種納品しますので、
ぜひのぞいてみてください! 

明日はちょっと気分転換に

みさとちゃんの絵画教室に行ってみようと思っています。
これもまた楽しみ♪

#いちごサンド #古都華 #道の駅グルメ #ご褒美スイーツ #京都カフェ

こんにちは。連投失礼します😊kyoto コーヒー・チョコレートフェスティバルも無事終わり、今週からお店が始まります4月・5月はイベントやGW、私用もあり、隔週での営業となります。次回の出店は4月19日 TANGOLOHAS   宮津市立体育...
07/04/2026

こんにちは。
連投失礼します😊

kyoto コーヒー・チョコレートフェスティバルも無事終わり、
今週からお店が始まります

4月・5月はイベントやGW、私用もあり、
隔週での営業となります。

次回の出店は
4月19日 TANGOLOHAS 宮津市立体育館


イベントでお会いできるのもとても嬉しいのですが、店舗での営業日が少なくなるため、
ご来店を楽しみにしてくださっている方には
少しご不便をおかけするかもしれません

いつも実母が片道40分かけて手伝いに来てくれていたり、家族に支えてもらいながらお店を続けています。今度は私が支える時期がきています。

今年6月24日で10年目に入ります。
少しずつ周りの環境も変わってきたこともあり、
これからは無理のない形で、長く続けていけるよう整えていこうと思っています

その分、ケーキなどのスイーツは
これまで以上に大切に作っていきたいと思っています

*ランチは当分お休みさせていただきます

2026年スタート
4月9日(木) 11:30〜

もうひとつお知らせです!

いつもシフォンケーキを食べてくださっている方に、「こんな風に気軽に作れるんだな」と思ってもらえる時間をとりたいなぁと思い、1日だけお菓子を作る日を作ります

少人数でゆっくりお話ししながら、
一緒にシフォンケーキを作る、ちょっとしたひとときです

私がデモで焼いたものを試食しながら、
それぞれ1台作ってお持ち帰りいただきます。

むずかしいことはなくて、
ちょっとしたコツでぐっと作りやすくなるので、
そんなところもお伝えできたらと思っています🌿

まずはお試しの1日だけの開催です。
開催日は4月28日10:00〜
ご興味ある方は、お気軽にDMくださいね

今後ともどうぞよろしくお願いいたします。

07/04/2026

こんにちは。
今日は昨日とガラリと変わり寒い一日です。
4月5日(日)は舞鶴赤れんがパークにて開催された第4回KYOTOチョコレート・コーヒーフェスティバルにご来場、ご来店ありがとうございました。

北は青森から南は沖縄までコーヒー・チョコレートのスペシャリストが大集合!
そんな大きなイベント2日目に出店させていただきました。
コーヒーやチョコレートの香りが漂い、スイーツが並ぶ空間は自然と会話が弾む和やかな場となりました。
初めましての出店者さんがほとんどで、少し落ち着いた時間に会場内を回らせてもらい、お話をさせていただき、原材料の高騰のやセンスのあるラッピングなどいろいろ教えていただきました。 
イベントはたくさんのお客さまとお話しできることも、出店者さんともお話しができるのもとても良い機会です。

そしてまたひとつ偶然のご縁。
2月に行った
さんのレイジーマンコーヒーを扱っておられる
さんが出店しておられ、有機コーヒー、フェアトレードのお話しをお聞きする #ことができました!
1月にチェンマイに行き、チェリーコーヒーの収穫のお手伝いをしてきたとのお話を聞きコーヒー豆それぞれに合う焙煎のお話を聞かせていただきました!
福岡に行かないと会えない@さんに舞鶴で出会いお話が聞けるとは思いもよりませんでした。
またチェリーコーヒー収穫の手伝いにご一緒でいるといいですねとお話しさせていただきました!
タイ・チェンマイに滞在中も帰国してから出会った方にも、このイベント出店の際にもインスタ見たよ〜と声をかけていただき、タイ・チェンマイに住む友達から始まったご縁の輪が繋がっていくのがとても不思議な感覚です!
さて、この先がどう繋がっていくでしょうか…全く想像も付きませんがちょっと楽しみににあたためておくことにします。

最後に、遅ればせながらKYOTOコーヒーフェスティバル実行委員会の皆さまお疲れ様でした。
お世話になりありがとうございました。

2026.4.7


#お疲れさまでした✨

こんばんは。今日も一日お疲れさまでした。今日から始まったKYOTOコーヒーandチョコレートフェスティバル!Fika Mawata は5日(日)出店します!ずいぶんとお休みをいただきましたが、今年の仕事初めです!明日はベーグルとスイーツを持...
04/04/2026

こんばんは。

今日も一日お疲れさまでした。

今日から始まったKYOTOコーヒーandチョコレートフェスティバル!

Fika Mawata は5日(日)出店します!
ずいぶんとお休みをいただきましたが、今年の仕事初めです!

明日はベーグルとスイーツを持っていきます!

[ベーグルサンド]
黒毛和牛ローストビーフ
えびアボアド
地元水揚げカマスフライ
京都もち豚カツ
ナッツとクリームチーズの蜂蜜かけ
ブルーベリーandクリームチーズ
古都華いちごandあんクリームチーズ

単品ベーグル
ベーコンandバジル
飴色甘ネギandベーコン
明太子ポテトチーズ
全粒粉
黒豆きなこ
アールグレイandクランベリー
かぼちゃandかぼちゃ餡
アップルシナモン
チョコくるみ
おの農園さんのさつまいも

シフォンケーキ
自家製レモン、おの農園さんのさつまいも
アールグレイ、バニラ、キャラメルナッツ
マーブルナッツ、

我が家産レモンを使ったお菓子
レモンクッキーマシュマロサンド
モンケーキレモン麹入り
レモンとホワイトチョコレートスノーボール
レモンシフォンケーキ

金柑とピスタチオタルト
木の実のタルト 
ガレットブルトンヌ

奈良直送 古都華いちご🍓スイーツ
いちごロールケーキ
チーズプリン古都華添え
カップシフォンいちご添え

他をご用意しています

全国から集まるコーヒー、チョコレートショップ、スイーツをお楽しみ下さい。

お待ちしています。
coffeefes

住所

Miyazu-shi, Kyoto
626-0064

営業時間

木曜日 11:30 - 16:00
金曜日 11:30 - 16:00
土曜日 11:30 - 16:00

ウェブサイト

アラート

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