Raw Food Blomma

Raw Food Blomma カフェ

Raw Food（ローフード）とは“生の食べ物”の意味。

本来食物が持っている酵素やビタミン、ミネラルなどを効率よく摂取することを目的とする食生活のことを言います。

生きた野菜や果物に含まれる『酵素』をそのまま体内に取り入れることで、代謝機能を高め、本来の美と健康を取り戻す食事法です。

Raw Foodで、より多くの人に心身の健康を伝えたい・共有したいという想いから…Raw Foodの料理教室・LIVEクッキングを開校。

皆さんの食生活のより良い進化への…サポートができれば幸いです。

.【5月ローケーキご案内】6月は宮崎完熟マンゴー、完熟めろめろメロンを使用した2種類のローケーキをご用意しております。GWの帰省時の手土産や母の日シーズンの特別なひとときにいかがでしょうか。5月1日からの販売となります。「メロンと杏仁」杏仁...
30/04/2026

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【5月ローケーキご案内】
6月は宮崎完熟マンゴー、完熟めろめろメロンを
使用した2種類のローケーキをご用意しております。

GWの帰省時の手土産や母の日シーズンの
特別なひとときにいかがでしょうか。

5月1日からの販売となります。
「メロンと杏仁」
杏仁ナッツクリームに、糖度15度以上の
厳選されためろめろメロンを組み合わせました。
芸術品のようなきめ細やかな網目、
格別な味と芳醇な香り、たっぷりの果汁や
とろけるような舌触りです。
杏仁の風味豊かな香りにメロンの芳醇な
香りをお愉しみください。
トロピカルフルーツの女王といわれる
宮崎完熟マンゴーの季節。
熱帯の香り漂うさわやかな風味に合わせるのは、
マダガスカル産のバニラビーンズを贅沢に
使用したバニラクリーム。
さくさくの生胡桃のナッツクラストと、
マンゴーとバニラの香りをお愉しみいただけます。

…………………………………………………
ローケーキとは、焼かずに冷やすと
いう最低限の調理法で仕上げます。
生アーモンドや生胡桃、生カシューナッツで
消化に負担をかけずに酵素や抗酸化物質をチャージします。
砂糖、小麦、乳製品不使用。
一つ一つ丁寧に作り上げられている
濃厚な味わいのローケーキをお楽しみください。
冷凍庫で1ヶ月保存出来ます。
直径12cm
1〜2名さまでのお召し上がりをお勧めいたします。

5月下旬まで販売予定。

ご自宅で身体に優しく、ヘルシーな
ロースィーツをぜひお楽しみください。


.【ゴールデンウィークの営業日のお知らせ】4/27 (月) お休み4/28 (火) お休み4/29 (水祝) 11:30-16:304/30 (木) 11:30-16:305/1 (金) お休み5/2...
27/04/2026

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【ゴールデンウィークの営業日のお知らせ】
4/27 (月) お休み
4/28 (火) お休み
4/29 (水祝) 11:30-16:30
4/30 (木) 11:30-16:30
5/1 (金) お休み
5/2（土) 11:30-16:30
5/3 (日) 11:30-16:30
5/4（月) 11:30-16:30
5/5（火) 11:30-16:30
5/6 (水) 11:30-16:30
5/7 (木) お休み

ゴールデンウィークは前半の4/27、28、5/1
はお休みとさせていただきます。
ご不便をおかけしますがよろしくお願いいたし
ます。

後半は5/2から5/6まで営業となります。
ランチのご予約も承っております。

お出かけに、帰省中にぜひお立ち寄り下さい。

みなさまのお越しを心よりお待ちしております。

.4月29日からの昼御飯は「自家製デミグラスソースハンバーグ定食」オーブンでじっくり焼き上げた、宮崎牛・豚合挽き肉のジューシーなハンバーグ。より柔らかく肉汁たっぷりな食べごたえあるボリュームに。コクのある自家製デミグラスソースで仕上げました...
24/04/2026

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4月29日からの昼御飯は

「自家製デミグラスソースハンバーグ定食」

オーブンでじっくり焼き上げた、宮崎牛・
豚合挽き肉のジューシーなハンバーグ。
より柔らかく肉汁たっぷりな食べごたえあるボリュームに。
コクのある自家製デミグラスソースで仕上げました。
旬のお野菜たっぷりな4種のおかずを添えて。

炊き立ての土鍋御飯に、昆布と鰹節で丁寧に
出汁を引いた温かいお味噌汁。
御飯はおかわりいただけます。

宮崎の豊かな自然の食材を取り入れた和食を
五感で味わって頂けたらと思います。

器はギャラリー帝さんのもの。
店内でお求めいただけます。
ごゆっくり器のギャラリーもご覧ください。

#宮崎カフェ
#デミグラスソースハンバーグ定食
#ギャラリー帝

.「完熟アールスメロン/ライム/ジャスミン」BLOMMAは、この5月でオープンから1周年を迎えることができました。日頃よりご愛顧くださる皆様に、心より感謝申し上げます。そこで感謝の気持ちを込めて、4月残り3日間、そして5月限定の特別なパフェ...
20/04/2026

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「完熟アールスメロン/ライム/ジャスミン」

BLOMMAは、この5月でオープンから1周年を
迎えることができました。
日頃よりご愛顧くださる皆様に、心より感謝申し上げます。

そこで感謝の気持ちを込めて、4月残り3日間、
そして5月限定の特別なパフェをご用意いたし
ました。
使用したのは、小林市野尻町のメロン農家さんが丁寧に育てあげた「めろめろメロン」
1本の木に1玉だけを実らせることで、
濃厚な甘みと香りを引き出した糖度14度以上の
完熟めろめろメロンは厳しい基準をクリアした逸品です。
中でも赤肉は芳香な香りととろけるような滑らかな食感と
濃厚な甘さが特徴です。

この希少なメロンを贅沢に使用して、
杏仁ジェラートに、華やかな香りのジャスミンジェラートを
重ねました。
さらに、ローズマリーやライムの爽やかな香りのジュレや
杏仁豆腐をアクセントに加え、
ひと匙ごとに移ろう香りと味わいをお楽しみいただける
一品に仕上げました。

この5月だけの特別な初夏のパフェ。
どうぞ心ゆくまでご堪能ください。
1900円(税込)
+300円(ドリンク付)
※1日のお作りできる数が限られていますので
ご来店予定がお決まりのお客様はお席のご予約も可能です。

ご希望の方はインスタグラムDMより
・お名前様
・お電話番号
・ご来店日時
こちらをご記入の上、ご予約をお願い致します。

Blomma LUNCH -APRIL.MAY-
・4月26日・29日・30日

・5月2日・3日・4日・5日・6日・9日・10日
　13日・14日・15日・16日・26日・27日・
　28日・29日・30日
　11:30〜15:30(L.O)
　close 16:00

皆さまのご来店を、心よりお待ち申し上げております。

ランチなどのご予約は、Instagram トップのURL一覧より
「予約サイト／ランチ・料理教室」からお進みください。

どうぞよろしくお願いいたします。

#宮崎カフェ

.4月レッスン始まりました。「中華料理」春はデトックスの季節。今月は代謝を高める食材、解毒を促す食材、発酵食品を使って、小麦不使用の点心や、春野菜を使ったオイスター炒め、白身魚の香味蒸し等ご家庭でも手軽に作れる中華料理をご紹介します。今月の...
16/04/2026

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4月レッスン始まりました。

「中華料理」

春はデトックスの季節。
今月は代謝を高める食材、解毒を促す食材、
発酵食品を使って、小麦不使用の点心や、
春野菜を使ったオイスター炒め、白身魚の香味蒸し等
ご家庭でも手軽に作れる中華料理をご紹介します。

今月のウェルカムスイーツは豆乳と杏仁粉で
杏仁豆腐をお作りました。
台湾の「CHENPION茶房」さんの香り高いお茶と一緒にどうぞ。

それでは皆さまのお越しを心よりお待ちしています。

#宮崎料理教室
#ギャラリー帝

.「Bavarois」ババロアが始まりました。ふわりと広がるバニラビーンズの香りとアーモンドミルクのまろやかな甘み。軽やかでありながら奥行きのある味わいに仕立てた繊細な口どけのどこか懐かしい味のババロアです。今回素敵な女性から教えていただき...
12/04/2026

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「Bavarois」
ババロアが始まりました。

ふわりと広がるバニラビーンズの香りと
アーモンドミルクのまろやかな甘み。
軽やかでありながら奥行きのある味わいに
仕立てた繊細な口どけのどこか懐かしい味のババロアです。
今回素敵な女性から教えていただき
こうやって始めることが出来たことがとても嬉しいです。
軽やかな口どけで、旬の果物と一緒に
食後にもすっと楽しめるデザートに仕上げました。
ぜひご賞味ください。

1200円(税込・ドリンク付)

※1日5個までのお作りとなりますので
ご来店予定がお決まりのお客様はお席のご予約も可能です。

ご希望の方はインスタグラムDMより
・お名前様
・お電話番号
・ご来店日時
こちらをご記入の上、ご予約をお願い致します。

Blomma LUNCH -APRIL-
4月13日・14日・25日・26日・29日・30日
11:30〜15:30(L.O)
close 16:00

皆さまのご来店を、心よりお待ち申し上げております。

ランチなどのご予約は、Instagram トップのURL一覧より
「予約サイト／ランチ・料理教室」からお進みください。

どうぞよろしくお願いいたします。


#宮崎カフェ

.昨年12月、宮崎市の青島参道に豚丼とルーロー飯のお店「Piggy」がオープンしました。aoshima 店内はワントーンのベージュで統一され、明るく清潔感のある雰囲気。インテリアはチェアーはジャスパーモリソン、照明にはスピニングランプなど、...
10/04/2026

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昨年12月、宮崎市の青島参道に
豚丼とルーロー飯のお店「Piggy」がオープンしました。aoshima
店内はワントーンのベージュで統一され、
明るく清潔感のある雰囲気。

インテリアはチェアーはジャスパーモリソン、
照明にはスピニングランプなど、ミッドセンチュリー漂う
ミニマルな落ち着いた店内。

そしてギャラリー帝さんの器でまとめられた
コーディネートにオーナー藤中氏のこだわりが感じられます。

そんな素敵なお店のフードメニュー豚丼と、
ルーロー飯、器の提案をさせていただきました。

宮崎産きなこ豚を使用してじっくり煮込んだ
スパイス香るとろけるルーロー飯、
豚丼は酒粕によく漬け込み、分厚くカットされ
ボリューミーでありながら柔らかく、
女性でもあっさりといただける味付けになっています。

現在はきなこ豚ソーセージのパスタや
ホットドック、オリジナルドリンク、
スィーツまでご用意されています。

全てが手作り、スタッフのみなさんが
材料にこだわって作られたメニューは、
お子さまから大人まで、
みなさまが安心して食べられる、
そして元気になれるものを目指して作っています。

素敵なお店の完成に参加させていただき、
心から感謝します。

この夏はぜひPiggyへ！

#青島参道
#青島カフェ
#宮崎カフェ

.【お弁当、オードブル販売について】4月は山菜や春野菜がたくさん出始める楽しい季節の到来です。写真は先日のオードブル、お弁当ケータリングの様子。蕨や菜の花、金柑や宮崎レモンなどの柑橘の香り、苺や桜の散歩道で漂う色々な香りを散りばめました。法...
06/04/2026

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【お弁当、オードブル販売について】

4月は山菜や春野菜がたくさん出始める
楽しい季節の到来です。
写真は先日のオードブル、お弁当ケータリングの様子。

蕨や菜の花、金柑や宮崎レモンなどの柑橘の香り、
苺や桜の散歩道で漂う色々な香りを散りばめました。

法人様向け、完全予約制の仕出し弁当やオードブル。

ご予約はDMにてお問い合わせ下さい。

特別な日や、何気ない日常にも。
心を込めてお作りしたお弁当やオードブル、
皆さまでお召し上がりいただければ幸いです。

#お弁当ケータリング

.4月春らしく穏やかな気候に心和む季節となりました。桜も今週末には満開の見込みだそうです。今月も旬な苺と桜の春パルフェが続きます。特別な日に、ご自分へのご褒美に、春休みにお子さまとの想い出にいかがでしょうか？4月いっぱいまでのご提供となりま...
31/03/2026

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4月

春らしく穏やかな気候に心和む季節となりました。
桜も今週末には満開の見込みだそうです。

今月も旬な苺と桜の春パルフェが続きます。
特別な日に、ご自分へのご褒美に、
春休みにお子さまとの想い出にいかがでしょうか？
4月いっぱいまでのご提供となります。

「苺／桜／発酵桜あん」

季節のパフェは、
児玉いちご農園さんから届く

色鮮やかで凝縮された濃厚な甘さが魅力な
〝苺”と"桜"を組み合わせたveganアイスと
香り高い〝酒粕″と〝杏仁″のveganアイスを
主軸にしたパルフェです。

そこへ、淡く色づく桜色の宮崎産白苺も重ね
白玉や自家製発酵桜あんこなどの春を感じる
和の素材も合わせました。

桜の香りとほんのりとした塩気を合わせた
veganホワイトチョコレート、veganアイス、
苺のマリネ、生果実、と合わせてお楽しみいただけます。

-構成-
桜と無花果のveganホワイトチョコレート
よつぼしと白苺生果実
苺と桜のveganアイス
酒粕と杏仁veganアイス
マリネした苺と白苺
発酵さくらあん
白玉
豆乳クリームシャンティ
桜と宮崎レモンのジュレ

春の恵みが幾重にも重なるパフェ
『苺／桜／発酵桜あん』をどうぞご堪能ください。
今月からパルフェと一緒に春限定のマリアージュフレール
ウメブラックティーもご提供します。
完熟した梅の果実のような甘い香りが漂います。
ぜひお楽しみください。

1900円(税込)
+300円(ドリンク付)

※1日のお作りできる数が限られていますので
ご来店予定がお決まりのお客様はお席のご予約も可能です。

ご希望の方はインスタグラムDMより
・お名前様
・お電話番号
・ご来店日時
こちらをご記入の上、ご予約をお願い致します。

Blomma LUNCH -MARCH-
4月1日・3日・4日・5日・8日・9日・10日・
11日・13日・14日・25日・26日・29日・30日
11:30〜15:30(L.O)
close 16:00

皆さまのご来店を、心よりお待ち申し上げております。

ランチなどのご予約は、Instagram トップのURL一覧より
「予約サイト／ランチ・料理教室」からお進みください。

どうぞよろしくお願いいたします。

#宮崎カフェ

.［4月ローケーキのご案内］ 住吉店さまにて4月1日からの販売となります。4月は春の訪れを感じる桜、白苺、有機抹茶を使用した春色の3種類のローケーキをご紹介します。 「Raw Matcha Mont Blanc」抹茶モンブラン新茶の美味しい...
29/03/2026

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［4月ローケーキのご案内］
住吉店さまにて
4月1日からの販売となります。

4月は春の訪れを感じる桜、白苺、有機抹茶を
使用した春色の3種類のローケーキをご紹介します。
「Raw Matcha Mont Blanc」
抹茶モンブラン

新茶の美味しい季節になりました。
宮崎産有機抹茶、白餡を加えた薄緑色クリーム
の中には、ビーガンホイップクリームと、
丸ごと苺、有機小豆をたっぷりと忍ばせた
春限定の抹茶モンブラン。
フィリングには桜香る苺たっぷりな桜苺クリームを
合わせました。

『Cherry blossoms×Strawberry』
桜モンブラン

児玉農園さんの高濃度の苺ソース
国産の桜パウダー、さくらんぼのリキュールを
少し加えた桜色クリームの中には、
ビーガンホイップクリームと、丸ごと苺、
有機小豆をたっぷりと忍ばせた春限定の桜モンブラン。
フィリングには今月は濃厚な有機抹茶クリームを合わせました。
春が散る頃までのご提供となります。

『White Strawberry×Almond kernel』
白苺と杏仁

生クルミと生アーモンドのさくさくクラストに
甘く芳香な香りの杏仁クリームを合わせました。
トップには高糖度兒玉いちご農園さんの
よつぼしと宮崎産厳選した宮崎産白苺を　
贅沢に盛り付けたRawタルト。

…………………………………………………
ローケーキとは、焼かずに冷やすと
いう最低限の調理法で仕上げます。
生アーモンドや生胡桃、生カシューナッツで
消化に負担をかけずに
酵素や抗酸化物質をチャージします。
砂糖、小麦、乳製品不使用。
一つ一つ丁寧に作り上げられている
濃厚な味わいのローケーキをお楽しみください。
冷凍庫で1ヶ月保存出来ます。

直径12cm
1〜2名さまでのお召し上がりをお勧めいたします。

4月下旬まで販売予定。

ご自宅で身体に優しく、ヘルシーな
ロースィーツをぜひお楽しみください。


#宮崎カフェ
#宮崎ヴィーガンスイーツ

.昨日は鮨かみむらさんとのコラボレーションレッスンでした。 ご参加いただきました皆さまありがとうございました！かみむら大将から基本のご飯炊きから酢飯の作り方、配合、鯖のおろし方、鯖寿司、細巻きの実践、最後は1人ずつ鮨の握り方まで。ひとりひと...
22/03/2026

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昨日は鮨かみむらさんとの
コラボレーションレッスンでした。

ご参加いただきました皆さまありがとうございました！
かみむら大将から基本のご飯炊きから酢飯の作り方、
配合、鯖のおろし方、鯖寿司、細巻きの実践、
最後は1人ずつ鮨の握り方まで。
ひとりひとりにとても丁寧に細かく、分かりやすく
教えていただき、学びとなることばかり！
美しい包丁捌きに生徒さまも終始釘付けになり
あっという間の6時間でした。

苦手意識のある巻き物もこれから挑戦したくなりましたね。
今回鮨と和食のプロの方の手法を間近に見れて
刺激あるとても貴重な良い時間となりました。

かみむら大将、たくさんの仕込みと、朝早くから
準備いただきまして本当に感謝いたします。

レッスン2回に鮨の会、まさかの3回転。
その体力もさすがでした。
最後までありがとうございました！

次回は夏、鰻と鮨の会を開催いたします。
みなさまどうぞお楽しみに！

#鮨かみむら
#コラボレーションレッスン

住所

高千穂通1-5-35グラン高千穂
Miyazaki-shi, Miyazaki
8800812

ウェブサイト

アラート

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