Sanbarco

Sanbarco タコスと創作料理とナチュールワインの店

今年も出来ました。SANBARCO BEER！＠hobobrewing× .m.bbrewery × 青島の海でグッと飲み干すLagerをコンセプトに,とうもろこし粉（マサ）を原材料に加えたBEER。キメ細やかさは例年通り、今回は少しコ...
09/05/2026

今年も出来ました。SANBARCO BEER！

＠hobobrewing× .m.bbrewery ×
青島の海でグッと飲み干すLagerをコンセプトに,とうもろこし粉（マサ）を原材料に加えたBEER。
キメ細やかさは例年通り、今回は少しコクをプラス。
去年よりもアップデートが加えられ,
海辺で飲み干したくなるような、暑い夏にもぴったりなBEERです。ぜひこの機会に。

ラベルデザインを手がけたのは、
アーティストのIzumida Lee  青い空と心地よい風が広がる青島の風景を思い、
青に映える“カモメ”の絵に、海に映る太陽の光や泡をイメージした、ビール色の文字が描かれています。

SANBARCO BEER
Style：Mexican Lager
ABV：5%


m.bbrewery

IRIA OTERO SAL’24スペインガリシアから初夏のワインが到着。グレープフルーツやライム、青リンゴのようなキリリとした酸がバランスする。SALはスペイン語で"塩"塩味がミネラリーで食欲をそそる辛口の白。海老・鯖のタコス、地獲れのカ...
05/05/2026

IRIA OTERO SAL’24

スペインガリシアから初夏のワインが到着。

グレープフルーツやライム、青リンゴのようなキリリとした酸がバランスする。
SALはスペイン語で"塩"
塩味がミネラリーで食欲をそそる辛口の白。

海老・鯖のタコス、地獲れのカルパッチョ、北浦産メヒカリと松イカのフリットとの合わせはオススメ。

サンバルコの小さなバインミーは、日南鶏のレバーパテと宮崎どれのハーブのシンプルな構成に。軽めの赤、ハーブと合わせて冷涼感のある白とどうぞ。【日南鶏レバーパテ】日南鶏レバー　400g血あいの掃除後1日牛乳につける。塩6g玉ねぎ　60g(軽く炒...
02/05/2026

サンバルコの小さなバインミーは、日南鶏のレバーパテと宮崎どれのハーブのシンプルな構成に。

軽めの赤、ハーブと合わせて冷涼感のある白とどうぞ。

【日南鶏レバーパテ】

日南鶏レバー　400g
血あいの掃除後1日牛乳につける。

塩6g
玉ねぎ　60g(軽く炒めて甘味を出す)
生クリーム　90g
バター　40g
卵黄　1
vo 15g
マデイラ　15g
バイタミックスで回して裏漉し
オーブン120度　35分〜40分湯煎焼き(触って手に付かなかったら火入れ完了)

で急冷。　

ココノエさんのパンにレバーパテをたくさん塗り、ハーブをレモンビネグレッドで和えて、どさっと。ブラックペッパーを振り掛けたら完成。

都城よかもよか卵のクリームブリュレが完成。濃厚とろりで、バニラビーンズはしっかり目。　ディナーの〆でどうぞ〜　【GWの営業日】4/29 水　定休日4/30 木　定休日5/1 金　12:00-15:00 18:00-21:005/2 ...
28/04/2026

都城よかもよか卵のクリームブリュレが完成。
濃厚とろりで、バニラビーンズはしっかり目。　
ディナーの〆でどうぞ〜　

【GWの営業日】
4/29 水　定休日
4/30 木　定休日
5/1 金　12:00-15:00 18:00-21:00
5/2 土　12:00-15:00 18:00-21:00
5/3 日　12:00-15:00 18:00-21:00
5/4 月　12:00-15:00 18:00-21:00
5/5 火　12:00-15:00 18:00-21:00
5/6 水　定休日　
5/7 木　定休日
5/8 金　12:00-15:00 18:00-21:00
5/9 土　12:00-15:00 18:00-21:00
5/10 日　12:00-15:00 18:00-21:00
5/11 月　12:00-15:00 18:00-21:00
5/12 火　12:00-15:00 18:00-21:00

牛のビリアが念願叶って 都蔓牛のバラに変更。ディナーでは焼いた佐土原茄子サルサと。ランチプレートでもオンメニューしています。ぜひどうぞ〜。
25/04/2026

牛のビリアが念願叶って 都蔓牛のバラに変更。

ディナーでは焼いた佐土原茄子サルサと。
ランチプレートでもオンメニューしています。

ぜひどうぞ〜。

宮崎・市木産“せとか”のサラダももう終盤。　 たくちゃん、ありがとう！最高に美味しかった。
12/04/2026

宮崎・市木産“せとか”のサラダももう終盤。　
たくちゃん、ありがとう！最高に美味しかった。

3/20.21.22. SANBARCOは3/21お邪魔します。※店舗も通常営業< EL COMPADRE >at AOSHIMA PICNIC CLUB3月20日（金）～22日（日）の3日間、クラブハウス1階イベントスペースにてスペシャ...
20/03/2026

3/20.21.22.
SANBARCOは3/21お邪魔します。

※店舗も通常営業

< EL COMPADRE >

at AOSHIMA PICNIC CLUB

3月20日（金）～22日（日）の3日間、
クラブハウス1階イベントスペースにてスペシャルポップアップを開催。

北海道、名古屋、宮崎、湘南それぞれのローカルで活動する、ブランドが青島に集結。

アパレル、グッズ、フード＆ドリンク。

それぞれのスタイルが交差する、3日間限定のスペシャルなショーケース。

潮風とカルチャーを感じながら、のんびり楽しい青島時間をお過ごしください。

3/20 open 11:00 - close 18:00
3/21 open 11:00 - close 未定
3/22 open 11:00 - close 16:00





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the.sun_


※お車の方は施設の前の有料駐車場をお使いください。

春らしくなり、日中は暖かい日差しも。桜ももう少し。
14/03/2026

春らしくなり、日中は暖かい日差しも。桜ももう少し。

【きゅうりのアチャール】（材料）きゅうり　3本　①ニンニクアッシェ　2g②ターメリック　　　1g （ティースプーン半分）針生姜　　1本　塩　　2g（適量きゅうりによる）フェニュグリークリーフ　　大盛り　仕上げレモン　3カット（How to）...
09/03/2026

【きゅうりのアチャール】

（材料）
きゅうり　3本　
①ニンニクアッシェ　2g
②ターメリック　　　1g （ティースプーン半分）
針生姜　　1本　
塩　　2g（適量きゅうりによる）
フェニュグリークリーフ　　大盛り　
仕上げレモン　3カット

（How to）
・きゅうりブレンダー（回し過ぎない。不規則、変形型が美味しい。）
・①②をテンパリング
・レモン以外の材料をボールに一緒に入れる。
・ゴムベラで混ぜ合わせる。　
・テンパリングした①②を熱々のまま、ボールへ
・ゴムベラで混ぜ合わせる。　
・仕上げのレモンを絞る
・塩味を確認。　
・完成　

浅漬けも良し、翌日も美味しい。

3月のカレーにはエッグマサラ（ゆで卵）とアヤムゴレン（チキンレッグ ）がトッピングokに。・新玉ネギアチャール・加江田きゅうりのアチャール　・ブロッコリーとケール　・ココナッツセルンデン（ふりかけ）・ビーフンと春キャベツタコスは、菜の花と豆...
01/03/2026

3月のカレーにはエッグマサラ（ゆで卵）とアヤムゴレン（チキンレッグ ）がトッピングokに。

・新玉ネギアチャール
・加江田きゅうりのアチャール　
・ブロッコリーとケール　
・ココナッツセルンデン（ふりかけ）
・ビーフンと春キャベツ

タコスは、菜の花と豆、牛ビリアとほうれん草、鯖のタコス。

ディナーメニューもたくさん変わっています。
ぜひどうぞ〜。

住所

宮崎県宮崎市青島2丁目8/11
Miyazaki-shi, Miyazaki
8892162

営業時間

月曜日 11:30 - 17:30
18:00 - 22:00
火曜日 11:30 - 17:30
18:00 - 22:00
木曜日 11:30 - 17:30
18:00 - 22:00
金曜日 11:30 - 17:30
18:00 - 22:00
土曜日 11:30 - 17:30
18:00 - 22:00
日曜日 11:30 - 14:00

ウェブサイト

アラート

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