COLK

COLK 茨城ガストロノミー

⁡Wedding Report 空間に溶け込むボタニカル・ウェディングケーキ。⁡⁡⁡先週の幸せ溢れるウェディングパーティーより。⁡新郎新婦様のリクエストにお応えしてシェフがデコレーションした、こだわりのウェディングケーキです。⁡⁡たっぷりの...
06/06/2026

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Wedding Report
空間に溶け込むボタニカル・ウェディングケーキ。
⁡
⁡
⁡
先週の幸せ溢れるウェディングパーティーより。
⁡
新郎新婦様のリクエストにお応えして
シェフがデコレーションした、
こだわりのウェディングケーキです。
⁡
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たっぷりのグリーンと
清楚なフラワーアレンジメント。
⁡
そして、土台には
ナチュラルな切り株のスタンドを。
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肩肘張らないアットホームな
パーティーにぴったりの、
優しく自然体なデザインに仕上がりました。
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COLKでは、
お料理はもちろん、
ケーキの細部に至るまで
お二人の「好き」を詰め込むことができます。
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一生に一度のハレの日だからこそ、
目に見えるすべてのものに心を注ぎ、
特別な時間をお届けしたいと思っています。
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お二人の新しい門出を、
この場所でお祝いできたことに
心から感謝いたします。
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いつまでもお幸せに🥂✨
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ご予約は
インターネット、お電話で承っております。
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プロフィールリンクからご確認ください。ibaraki
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＊InstagramDMからのご予約は
受付ておりませんので、
ご了承ください。
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▪️COLKホームページ　
(予約ページへおすすみください)
https://www.colk.info/
⁡
▪️address
水戸市笠原町447-1
⁡
▪️tel
029-239-5502
⁡
▪️OPEN
lunch 11:30〜14:30（L.O13:00）
dinner 18:00〜21:30 （L.O19:15）
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＊＊＊皆さま、こんばんは。COLKです。最近は夏のような暑さを感じる日もありますが、6月はいよいよ梅雨を迎え、雨に濡れたアジサイが美しく映える季節ですね。今週も台風の影響で、少し雨の日もありそうです。雨の日はちょっぴり憂鬱になりがちですが、...
01/06/2026

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皆さま、こんばんは。
COLKです。

最近は夏のような暑さを感じる日もありますが、
6月はいよいよ梅雨を迎え、
雨に濡れたアジサイが美しく映える季節ですね。

今週も台風の影響で、少し雨の日もありそうです。

雨の日はちょっぴり憂鬱になりがちですが、
しっとりとした雨音や空気も梅雨の魅力のひとつ。

6月は、初夏の訪れを感じるみずみずしい夏野菜も
楽しめる季節ですし、
外は雨でも落ち着いた空間でゆったりとフレンチを味わう時間もまた格別です✨

この時期ならではの旬の食材を贅沢に使った一皿をご用意して、
皆さまをお待ちしております。

今月も大切な方との特別なひとときを、
ぜひCOLKでお過ごしいただけたら幸いです。

感謝

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ご予約は
インターネット、お電話で承っております。
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＊InstagramDMからのご予約は
受付ておりませんので、
ご了承ください。
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(予約ページへおすすみください)
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▪️address
水戸市笠原町447-1
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▪️OPEN
lunch 11:30〜14:30（L.O13:00）
dinner 18:00〜21:30 （L.O19:15）
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⁡⁡COLKにてフラワーアレンジメントのワークショップ第二弾！を開催いたします。⁡⁡今回は、美しく気品溢れる「ジュビリーブルー風のBOXアレンジ」をお作りいただけます。⁡そして、レッスンが終わった後には、⁡COLKの通常メニューにはない、こ...
23/05/2026

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⁡
COLKにて
フラワーアレンジメントの
ワークショップ第二弾！
を開催いたします。
⁡
⁡
今回は、
美しく気品溢れる
「ジュビリーブルー風のBOXアレンジ」を
お作りいただけます。
⁡
そして、
レッスンが終わった後には、
⁡
COLKの通常メニューにはない、
この日のためだけの
シェフ特製の
「旬の食材を使った限定パスタランチ」
を皆様でお愉しみいただきます。
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上品なブルーの薔薇に、
さりげないミッキーやミニーの
遊び心を添えた特別なボックスアレンジ。
⁡
手作りの温かみを感じる
贅沢な時間を、
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COLKの空間で一緒に過ごしませんか？
⁡
限定6名様の
特別なイベントとなりますので、
ぜひお早めにご検討ください。
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【開催概要】
日時：2026年6月17日（水） 11:00〜14:00
場所：COLK（水戸市笠原町447-1）
講師：COCORO ART Fleur 講師 ゆき（ .art.fleur ）
定員：限定6名様（開催2名より）
価格：6,200円（税込・現金のみ）

作品サイズ：10.5 × 6 × 10.5 cm
⁡
※お申し込み時に
「ミッキー」または「ミニー」の
ご希望をお知らせください。
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🍴 特別限定ランチ内容
当日2種類の限定パスタから　
お好きな方をお選びいただけます。
（サラダ、デザート、ドリンク付き）
　
【お問い合わせ・お申し込み方法】
1. Instagramからの受付
担当教室 .art.fleur 」のDMへ、　
　以下を記載の上メッセージをお送りください。
* お名前
* 「6月ジュビリーブルー希望」
* キャラクターのご希望（ミッキー or ミニー）
⁡
＊DMの返信をもってご予約確定となります。
＊コルクのInstagramDMでは受付ておりませんのでご注意ください。
⁡
2. お電話からの受付（上記が難しい方）
📞 COLK電話番号：050-1724-8651
（※繋がりやすい時間帯：水〜土の15:00〜17:00）
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ご予約は
インターネット、お電話で承っております。
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プロフィールリンクからご確認ください。ibaraki
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＊InstagramDMからのご予約は
受付ておりませんので、
ご了承ください。
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▪️COLKホームページ　
(予約ページへおすすみください)
https://www.colk.info/
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▪️address
水戸市笠原町447-1
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▪️tel
029-239-5502
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▪️OPEN
lunch 11:30〜14:30（L.O13:00）
dinner 18:00〜21:30 （L.O19:15）
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⁡⁡柑橘とベルモットのソース⁡⁡COLK自慢のお魚料理に、初夏の爽やかな風を感じる新しい一皿が加わりました。⁡⁡今回の主役は、甘夏とオレンジの鮮烈な風味を纏った特製ソースです。⁡⁡白ワイン、ベルモット、そして大人の奥行きを与える高貴なリキュ...
21/05/2026

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柑橘とベルモットのソース
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COLK自慢のお魚料理に、
初夏の爽やかな風を感じる
新しい一皿が加わりました。
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今回の主役は、
甘夏とオレンジの鮮烈な風味を纏った
特製ソースです。
⁡
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白ワイン、ベルモット、
そして大人の奥行きを与える
高貴なリキュール「ペルノー」に
エシャロットを合わせ、
じっくりと煮詰めます。　
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仕上げに生クリームと芳醇なバターを
モンテ（乳化）させた、
クラシカルなブールブラン
（白ワインバターソース）がベースです。
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フレンチにおいて、
このソースは裏ごしするのが一般的。
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ですが、
今回はあえてエシャロットと
柑橘の果肉をそのまま残しました。
⁡
口に運ぶたびに弾ける果汁の瑞々しさと食感を、
ダイレクトに楽しんでいただきたい
というシェフの遊び心です。
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合わせるお野菜は、
カンパリでマリネした「蕗（ふき）」と
スナップエンドウ。
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カンパリの心地よい苦味が、
柑橘ソースの輪郭を
さらにくっきりと引き立てます。
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（※蕗は季節の移ろいとともに、
セロリやネギなどへ形を変えていく予定です）
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一皿のなかに広がる、酸味、コク、
そして大人の苦味のレイヤー。
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今週末のテーブルを彩る、
シェフ渾身の新作をぜひご堪能ください。
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lunch 11:30〜14:30（L.O13:00）
dinner 18:00〜21:30 （L.O19:15）
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今週末、ゆったりとした時間が流れています。⁡⁡いつも週末は早くからご予約をいただくことが多いCOLKですが、⁡今週の土日は珍しく、まだお席をご用意できる時間帯がございます。⁡⁡「今週、お疲れ様」のご褒美ディナーや、思い立った時の大切な方との...
14/05/2026

今週末、ゆったりとした時間が流れています。
⁡
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いつも週末は早くから
ご予約をいただくことが多い
COLKですが、
⁡
今週の土日は珍しく、
まだお席をご用意できる時間帯がございます。
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「今週、お疲れ様」のご褒美ディナーや、
思い立った時の大切な方とのランチに。
⁡
薪の火がはぜる音、香ばしい香り。
⁡
そして、今まさに
最高の状態でお出ししている
熟成魚や茨城の旬の味覚。
⁡
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慌ただしい一週間を終えて、
心からリラックスできるひとときを
過ごしにいらっしゃいませんか？
⁡
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スタッフ一同、
一皿一皿に「心を注いで」
皆様をお迎えいたします。
⁡
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【空席状況】
・5/16(土) ランチ：残り1席 / ディナー：残り3席
・5/17(日) ランチ：残り2席 / ディナー：残り3席
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ご予約はお電話、
またはプロフィールのリンク（WEB予約）
より承っております。
⁡
・.✳︎・ ° ・︎ ︎・° ・.✳︎・︎° ・︎ ︎・° ・.✳︎・° ・.
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今週末、ゆったりとした時間が流れています。⁡⁡いつも週末は早くからご予約をいただくことが多いCOLKですが、⁡今週の土日は珍しく、まだお席をご用意できる時間帯がございます。⁡⁡「今週、お疲れ様」のご褒美ディナーや、思い立った時の大切な方との...
14/05/2026

今週末、ゆったりとした時間が流れています。
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いつも週末は早くから
ご予約をいただくことが多い
COLKですが、
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今週の土日は珍しく、
まだお席をご用意できる時間帯がございます。
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「今週、お疲れ様」のご褒美ディナーや、
思い立った時の大切な方とのランチに。
⁡
薪の火がはぜる音、香ばしい香り。
⁡
そして、今まさに
最高の状態でお出ししている
熟成魚や茨城の旬の味覚。
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⁡
慌ただしい一週間を終えて、
心からリラックスできるひとときを
過ごしにいらっしゃいませんか？
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スタッフ一同、
一皿一皿に「心を注いで」
皆様をお迎えいたします。
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【空席状況】
・5/16(土) ランチ：残り1席 / ディナー：残り3席
・5/17(日) ランチ：残り2席 / ディナー：残り3席
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茨城の「土」を、一皿の物語に。⁡⁡COLKが大切にしている地産地消。⁡それは食材だけではなく。⁡お料理を完成させるには、それは食材を乗せる「お皿」も重要。⁡⁡先日、スタッフと共に笠間の陶炎祭（ひまつり）へ足を運びました。⁡⁡会場で出会ったの...
14/05/2026

茨城の「土」を、一皿の物語に。
⁡
⁡
COLKが大切にしている地産地消。
⁡
それは食材だけではなく。
⁡
お料理を完成させるには、
それは食材を乗せる「お皿」も重要。
⁡
⁡
先日、スタッフと共に
笠間の陶炎祭（ひまつり）へ足を運びました。
⁡
⁡
会場で出会ったのは、
型に嵌まることなく
自由に表現を追求する作家さんたちの情熱。
⁡
⁡
土を捏ね、
火を入れ、
長い時間をかけて形作られたお皿には、
⁡
食材と同じように
その土地の「生命力」が宿っています。
⁡
今回出会った新しい器たちも、
早速COLKのテーブルで
活躍を見せてくれています。
⁡
⁡
⁡
茨城の食材を、
茨城の土から生まれたお皿に乗せて
お届けする。
⁡
⁡
お皿に触れた時の柔らかな質感や、
一点ものならではの表情の違い。
⁡
器を通して、
茨城の奥深さを皆様に伝えていけたら——。
⁡
⁡
新しく加わった笠間焼たちが、
皆様のテーブルをより鮮やかに彩ります。
⁡
ぜひ、五感を研ぎ澄ませて、
COLKをさまざまな角度から
お愉しみいただけたら嬉しいです^ ^
⁡
⁡
・.✳︎・ ° ・︎ ︎・° ・.✳︎・︎° ・︎ ︎・° ・.✳︎・° ・.
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lunch 11:30〜14:30（L.O13:00）
dinner 18:00〜21:30 （L.O19:15）
⁡
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⁡ゴールデンウィークですね^ ^皆様いかがお過ごしですか？⁡COLKはたくさんのお客様を迎え、賑やかさ日々を過ごしております。⁡⁡その中には、お母様とご一緒に来られ、『お母さん、いつもありがとう❤︎』とプレートと一緒にありがとうの気持ちを伝...
04/05/2026

⁡
ゴールデンウィークですね^ ^
皆様いかがお過ごしですか？
⁡
COLKはたくさんのお客様を迎え、
賑やかさ日々を過ごしております。
⁡
⁡
その中には、
お母様とご一緒に来られ、
『お母さん、いつもありがとう❤︎』
とプレートと一緒に
ありがとうの気持ちを伝える姿に
⁡
私達も
あったかい気持ちになります。
⁡
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5月10日（日）は、
母の日です^ ^
⁡
10日のディナータイムには、
まだ少しお席のご用意が可能です。
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どうやって日頃の感謝を伝えようかな。
⁡
って思っていた方は、
ぜひCOLKで
ゆっくり流れるときの中で
過ごされてはいかがですか？^ ^
⁡
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・.✳︎・ ° ・︎ ︎・° ・.✳︎・︎° ・︎ ︎・° ・.✳︎・° ・.
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⁡最近は、ご親族や親しいご友人だけを招いたアットホームな披露パーティーのご要望も増えてきております。⁡⁡私たちが大切にしているのは、主役のお二人とゲストの皆様が、同じ目線で語り合える空気感。⁡「おめでとう」の声がダイレクトに届き、一人ひとり...
01/05/2026

⁡
最近は、
ご親族や親しいご友人だけを招いた
アットホームな披露パーティーの
ご要望も増えてきております。
⁡
⁡
私たちが大切にしているのは、
主役のお二人とゲストの皆様が、
同じ目線で語り合える空気感。
⁡
「おめでとう」の声がダイレクトに届き、
一人ひとりの表情がしっかり見える。
⁡
そんな距離感だからこそ
生まれる感動があります。
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豪華な舞台装置はなくとも、
一皿の料理が会話を弾ませ、絆を深めてくれる。
⁡
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そんな温かいウェディングの形を、
これからも大切にしていきたいと思っています。
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末永いお幸せを、
スタッフ一同心よりお祈りしております。
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・.✳︎・ ° ・︎ ︎・° ・.✳︎・︎° ・︎ ︎・° ・.✳︎・° ・.
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＊＊＊新緑がまぶしく、心地よい風が感じられる季節になりました🌿皆さまいかがお過ごしでしょうか。5月といえばゴールデンウィーク。お出かけやご家族との大切な時間のひとときに、ぜひ当店でゆっくりとお食事をお楽しみいただけたら嬉しいです。今月の営業...
30/04/2026

＊＊＊

新緑がまぶしく、心地よい風が感じられる季節になりました🌿

皆さまいかがお過ごしでしょうか。


5月といえばゴールデンウィーク。

お出かけやご家族との大切な時間のひとときに、ぜひ当店でゆっくりとお食事をお楽しみいただけたら嬉しいです。

今月の営業日カレンダーをお知らせいたします。
ご来店の際の参考にぜひご確認ください。

旬の食材を取り入れた、この時期ならではのメニューもご用意しております。
皆さまのご来店を、心よりお待ちしております。
素敵な5月をお過ごしください✨

感謝

・.✳︎・ ° ・︎ ︎・° ・.✳︎・︎° ・︎ ︎・° ・.✳︎・° ・.
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住所

笠原町447/1
Mito-shi, Ibaraki
3100852

営業時間

火曜日 11:30 - 14:30
18:00 - 22:00
水曜日 11:30 - 14:30
18:00 - 22:00
木曜日 11:30 - 14:30
18:00 - 22:00
金曜日 11:30 - 14:30
18:00 - 22:00
土曜日 11:30 - 14:30
18:00 - 22:00
日曜日 11:30 - 14:30
18:00 - 22:00

電話番号

0292395502

ウェブサイト

アラート

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