dilettante cafe and waltz.

dilettante cafe and waltz. 川の上を流れるイタリアン ”ディレッタントカフェ” と物が美しく見える場所”ワルツ” のFacebookページです gallery

ディレッタントカフェ

ランチタイム
11:30~17:00 (LO16:00)
アペロと喫茶
14:00〜17:00(LO16:00)
土曜日
11:30〜16:00(LO15:00)
18:00〜22:00(LO20:00)

隔週月曜日
毎週火曜日
定休日

ワルツ:しばらくの間通常営業は
お休みしています。

川の上を流れるレストラン
cafe

物が美しく見える場所
waltz.

-今年もエタブルのサンキューセールを開催いたします。熱海から世界へ向けて発信するブランド【Eatable of Many Orders】のアイテムの中から、サンプルやアーカイブを(おともだち価格)で求めることの出来る貴重な3日間です。今回は...
13/08/2026

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今年もエタブルのサンキューセールを開催いたします。

熱海から世界へ向けて発信するブランド
【Eatable of Many Orders】のアイテムの中から、
サンプルやアーカイブを(おともだち価格)で求めることの
出来る貴重な3日間です。

今回は特別に、彫刻家・三澤憲司氏の作品や収集品を
販売する素敵な蚤の市も片隅で開催。

アートフルなワルツにぜひいらしてください。
喫茶もできます。

EATABLE Co.,ltd
Yoko Arai

【 中村善郎 ボサノヴァBossa Nova Duo 】ボサノヴァのマエストロ中村善郎さんとハーモニカのマツモニカさんをお迎えしてしっとりとした大人のボサノヴァをおたのしみください。9月12日土曜日Open 17:30 Start  19:...
05/08/2026



【 中村善郎 ボサノヴァBossa Nova Duo 】

ボサノヴァのマエストロ中村善郎さんと
ハーモニカのマツモニカさんをお迎えして
しっとりとした大人のボサノヴァをおたのしみください。

9月12日土曜日

Open 17:30
Start 19:00
Charge 7500yen (ディナーコース・デザート付き)

ご予約はお電話にてお受けしています。
ディレッタントカフェ055-972-3572

(※3日前からキャンセル料が発生しますので、
変更がある際はお早めにご連絡お願い致します)

中村 善郎
@マツモニカ

【 中村善郎 ボサノヴァBossa Nova Duo 】ボサノヴァのマエストロ中村善郎さんとハーモニカのマツモニカさんをお迎えしてしっとりとした大人のボサノヴァをおたのしみください。9月12日土曜日Open 17:30 Start  19:...
05/08/2026



【 中村善郎 ボサノヴァBossa Nova Duo 】

ボサノヴァのマエストロ中村善郎さんと
ハーモニカのマツモニカさんをお迎えして
しっとりとした大人のボサノヴァをおたのしみください。

9月12日土曜日

Open 17:30
Start 19:00
Charge 7500yen (ディナーコース・デザート付き)

ご予約はお電話にてお受けしています。
ディレッタントカフェ055-972-3572

(※3日前からキャンセル料が発生しますので、
変更がある際はお早めにご連絡お願い致します)

中村 善郎
@マツモニカ

-今週もたくさんのご来店をありがとうございました。急な豪雨や雷、湿気がまとわりつく外と、いまいちエアコンの効きが悪い店内。(お店の1/6くらいは厨房なので、)夏の始まりからもうハードモードなディレッタントカフェです。喉に染み渡るスパークリン...
26/07/2026

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今週もたくさんのご来店をありがとうございました。

急な豪雨や雷、湿気がまとわりつく外と、
いまいちエアコンの効きが悪い店内。
(お店の1/6くらいは厨房なので、)
夏の始まりからもうハードモードな
ディレッタントカフェです。

喉に染み渡るスパークリングワインや冷たいビール。
じっとり重い身体が欲しがる野菜たちと、
元気が出る魚料理や肉料理のメインディッシュ。
甘いデザートも今日くらいは必要でしょう。
なんだかんだ言っても、結局のところ
美味しい > 暑い
これに尽きる夏になりそうです。

ー
明日27日〜7/31(金) までは夏期休暇をいただきます。

-7/27(月)~31(金)ディレッタントカフェとワルツは夏期休暇をいただきます。8/1(土) より通常通りの営業となります。⭐︎8/1(土) のご予約に関しては(ランチタイム ディナータイム)連休中もDMでも承ります。以降のご予約は土曜日...
26/07/2026

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7/27(月)~31(金)
ディレッタントカフェとワルツは
夏期休暇をいただきます。

8/1(土) より通常通りの営業となります。

⭐︎
8/1(土) のご予約に関しては(ランチタイム ディナータイム)
連休中もDMでも承ります。
以降のご予約は土曜日の10時からお電話にてお問い合わせ
ください。

どうぞよろしくお願いします。

♯dilettante cafe
waltz.

-今週もたくさんのご来店をありがとうございました。今日まで開催された『!インカクエスト!』各地からご来場いただき、チヱさん、はとちゃん、すーさんの旅の話に耳を傾ける日々。作品はもちろん、現地で購入してきたお土産品も喜んでいただけて(暑さが増...
19/07/2026

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今週もたくさんのご来店をありがとうございました。

今日まで開催された『!インカクエスト!』
各地からご来場いただき、チヱさん、はとちゃん、
すーさんの旅の話に耳を傾ける日々。
作品はもちろん、現地で購入してきたお土産品も喜んでいただけて
(暑さが増す夏の始まりに毛皮だらけ!)、
異国情緒あふれる2週間でした。
ペルーから三島ワルツまで。
彼女たちの長い長い旅が、ここで一旦終わります。

また、ディレッタントの金曜夜には演奏会も開催され、
大島花子さんの歌声とその表現に、
涙を浮かべるお客さまばかり。
音楽の持つ力を感じる、とても親密で温かな夜でした。

今週の dilettante と waltz を形成する言葉を
ひとつひとつ並べてみる。
ペルー、旅、写真、コラージュ、絵画、音楽。
日々の料理、ワイン、喫茶のひととき。
そこに重なる、夏野菜、蝉の声、夜に響くしゃぎりの鐘の音……。

あらゆる要素が境界線なく溶け合っていること。
それこそが、この場所の何よりの魅力です。
他にはどこにもない、この場所でしか味わえない時間を、
いつもご用意しています。

月曜日・火曜日は定休日です。
水曜日にまた、お待ちしています。


行貝 チヱ
大島花子
waltz.cafe_gallery

・【ディレッタントカフェ演奏会のお誘い】大島花子with笹子重治静岡ツアー 【Dear me.】歌い手・大島花子さんと、ギターの名手・笹子重治さんのduoが、久しぶりに三島へとやって来ます。父・坂本九さんから受け継いだ、日本人の心の奥まで染...
08/07/2026

・
【ディレッタントカフェ演奏会のお誘い】

大島花子with笹子重治
静岡ツアー 
【Dear me.】

歌い手・大島花子さんと、ギターの名手・笹子重治さんのduoが、
久しぶりに三島へとやって来ます。
父・坂本九さんから受け継いだ、日本人の心の奥まで染み込む歌声と、
美しいギターの音色。
源兵衛川のせせらぎと共に温かな時間をお過ごしください。

みなさまのご予約をお待ちしております。

7月17日 金曜日
18時開店 / 19時演奏開始
チャージ5,000yen 1ドリンク付き
※今回お食事のご用意はございません

ご予約はお電話 0559723572
もしくは Instagramメッセージ
にて承ります

大島 花子(おおしま はなこ) / 歌手
東洋英和女学院大在学中に舞台デビュー。
その後、自身の言葉で紡ぐ音楽を志し、2003年に
父・坂本九、母・柏木由紀子の長女として、父の名曲
「見上げてごらん夜の星を」でメジャーデビュー。
父との突然の別れや自身の出産を経て、
「いのちの美しさ」や「かけがえのない日常」を
テーマに歌い続ける。
2010年からはギタリスト・笹子重治氏とのデュオ活動を本格化。
アルバム『柿の木坂』のリリースやメディア出演、全国でのライブ活動を通じ、
聴く人の心に寄り添い、涙を優しさに変えるあたたかな歌声を届けている。

笹子 重治(ささご しげはる) / ギタリスト、作曲家
神戸市生まれ。ブラジリアン・スタイルの奏法を基本に、数々の
来日ブラジル人アーティストとのセッションを経て80年代後半に
ブラジルへ渡り活動。帰国後、アコースティック・インストゥルメンタル・
トリオ「Choro Club(ショーロクラブ)」を結成し、
これまでに25枚以上のアルバムをリリース。また「コーコーヤ」等のユニットも率いる。
パフォーマーとしてだけでなく、数多くの実力派シンガーのサポートや
プロデュースを手がけ、とりわけアコースティックギター1本で歌に寄り添う
デュオ演奏において高い評価を得ている。

・【PACHA ― アンデスの感触と記憶の境界線】写真・文 行貝チヱ私はこれまで、写真やフォトコラージュを通して「境界」と「越境」をテーマに制作を続けてきた。人と自然、内と外、生と死、過去と未来。私たちは世界を理解するためにさまざまな境界線...
06/07/2026

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【PACHA ― アンデスの感触と記憶の境界線】
写真・文 行貝チヱ

私はこれまで、写真やフォトコラージュを通して
「境界」と「越境」をテーマに制作を続けてきた。
人と自然、内と外、生と死、過去と未来。
私たちは世界を理解するためにさまざまな境界線を引く。
しかし、その線によって区切られた存在同士は本当に
分離しているのだろうか。
私は長い間、その問いを作品の中で見つめ続けてきた。

近年、狩猟や養蜂にたずさわるようになり、その問いはより身体的なものとなった。
野生動物と対峙するとき、私は生命が終わる瞬間に立ち会っているだけではなく、
その命が土へ還り、別の命を支えていく循環の中にあることを感じた。
蜂の世界では、一匹の蜂が集団のために生きている。
そしてその生きる行為は生きとし生けるものをつなぎ、花から森、
海から地球へと視点が広がっていく。個として存在しているように見えるものは、
実は無数の関係性の結び目に過ぎない。

今回のアンデスへの旅は、その感覚をさらに広げた。
オリャンタイタンボの山腹で風に吹かれた時、私はわたしの
境界線が一瞬溶けた気がしたのだ。
石積みも織物も写真も、人が時間に輪郭(フレーム)を与えるための装置である。
それらは異なる技術でありながら、同じ意味を持つ。
存在の痕跡を別の媒体へと写す行為でもあると気づいた。

アンデスの世界観には「PACHA」という言葉がある。
それは時間と空間、目に見えるものと見えないものが結びついた
世界そのものを意味する。この言葉と出会った時、私は
長年追いかけてきた問いに名前が与えられたと思った。
それは、まだ名前によって区別されていない世界でもある。
過去は失われていくものではなく、現在の中に息づき続けている。
遠い祖先の営みも、今を生きる私たちの身体も、同じ空間の中に、
となりあって存在している。

私にとって写真は時間の断片を採集する行為であり、コラージュは
異なる時間やものや場所を出会わせ、新しい空間を作る行為である。
そして織り物は、糸を交差させながらあらたな関係性(結び目)
を生み出していく営みだ。ことなる表現手法でありながら、
その根底には共通した関心がある。
それは、分断されたものをふたたび結び直し、見えないつながりを
可視化することである。本展では、アンデスで受け取った感触や
記憶を出発点に、写真、コラージュ、織りによる作品を展示する。

そこにあるのは旅の記録ではなく、私自身の身体を通して翻訳された
時間の断片である。自然から受け取ったものをそのまま再現するのではなく、
一度身体を通過させ、別のかたちへと編み直していく。
その行為は越境とも呼べるし、過去と現在、こちらとあちらへと、
橋をかける試みでもある。

私はこれまで、境界線の存在そのものを見つめてきた。
しかし今、境界線とは分けるためのものではなく、異なる存在が
出会うための場所なのではないかと感じている。

【境界線で区切りをつけたとしても、存在の重力は等しい】
PACHAという言葉に導かれながら、私は境界の上に立つ。
そのあいだに引かれた線を見つめながら、その線の向こう側に
あるものへと手を伸ばし続けている

【!インカクエスト!-第1章 聖なる谷オリャンタイタンボ-】

会期:7月8日(水)〜7月19日(日)
時間:13:00-17:00 
お休み:月・火曜日
会場:dilettante waltz 静岡県三島市緑町1-1 3階

*チヱWS 9:30-12:00
アンデス紋様ぬり絵、裂織、ブリコラージュなど
⚫︎要予約 各回4000円
⚫︎WS開催日 9.10.11.15.16日

チヱ在廊日
7/8.9.10.11.12.15.16.18.19

はと在廊日 
7/8,12,15,16,17,18,19
*はと在廊時は【ペルー風ノラ犬似顔絵】あります。

行貝 チヱ
Hato Hatakeiko
waltz.cafe_gallery

・今週もたくさんのご来店をありがとうございました。ディレッタントカフェでもワルツでも、珍しく催し事のない一週間でした。ここ最近は、展示会や撮影会、ウェディングと、何かしらの企画が立て続けに開催されていました。それがもう私たちの日常のようにな...
05/07/2026

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今週もたくさんのご来店をありがとうございました。

ディレッタントカフェでもワルツでも、珍しく催し事のない一週間でした。
ここ最近は、展示会や撮影会、ウェディングと、何かしらの
企画が立て続けに開催されていました。
それがもう私たちの日常のようになっていましたから、
通常営業だけで過ぎていく時間は、逆に珍しく新鮮に感じられます。

イベントを身体で例えるなら体温の高い「微熱」の状態。
私はこの少し熱量の高い状態こそが、人を惹きつけるエネルギーに
なるような気がしています。

例えばお店のオープニング時期など、店と店主の体温はかなり高いでしょう。
その熱が周りにも伝わり、感染するように人を引きつける。
あの熱量をそのまま持続することは難しいけれど
(というか身体に悪い、、)飲食店は、どこか常に心地よい
微熱状態でいることが大切だと思っています。

催し事のない今週のような通常営業。
体温を平熱に戻し、じっくりと蓄える
深呼吸のような今週です。

来週からは、いよいよ【インカクエスト】が始まります。
ふたたび熱量を上げて。
面白いこと、興味深いこと、旅に出ること、旅から帰った友人の
はなし。身体も頭も使って。一緒に面白がりましょう。

@hato8888
ー
明日・明後日は定休日となります。

・今週もたくさんのご来店をありがとうございました。梅雨らしいしっとりとした一週間でした。今日のようにテラスが使えない日は、ご案内できるお席がどうしても少なくなってしまいます。加えて雨の日は店内でゆっくり過ごされる方が多いため、「雨の日の方が...
28/06/2026

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今週もたくさんのご来店をありがとうございました。

梅雨らしいしっとりとした一週間でした。
今日のようにテラスが使えない日は、ご案内できるお席がどうしても
少なくなってしまいます。加えて雨の日は店内でゆっくり過ごされる方が
多いため、「雨の日の方が予約を取りずらい」という
フシギな状況がよく起こります。

雨だからこその良さもあるなと、私は思います。
昨日おこなわれた嵐の中の結婚式も、激しい雨が窓の外を覆うことで、
かえって新郎新婦とゲストだけの、ぎゅっと親密で温かい、
幸せな空気が店内隅々まで満ちていました。
雨音に包まれながら大切な人と過ごす時間もまた良いものですね。
川沿いの緑が濡れて濃く見えて、いっそう美しい。
pilot_order_wedding

ー
明日・明後日は定休日となります。
7月もどうぞよろしくお願いします。

住所

緑町 1-1
Mishima-shi, Shizuoka
411-0848

営業時間

水曜日 11:30 - 17:00
木曜日 11:30 - 17:00
金曜日 11:30 - 17:00
土曜日 11:30 - 16:00
18:00 - 22:00
日曜日 11:30 - 17:00

電話番号

0559723572

ウェブサイト

アラート

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