CINQ サンク

24/08/2026

🍶
【9/6(日)開催】ワインエキスパート＆SAKE DIPLOMA講師から学ぶ！日本酒・焼酎勉強会 ＆ 二次試験対策会のご案内🍶✨

こんにちは！
この度、9月6日（日）に日本の酒、日本酒と焼酎を楽しく学べる特別な勉強会を開催することになりました！

今回は「SAKE DIPLOMA」の二次試験を控えた方向けの本格的なテイスティング対策をベースにしつつ、「日本酒や焼酎の知識ゼロだけど美味しく学びたい！」という初心者の方も大歓迎の贅沢な内容です。

【特別な講師をお迎えします！】
講師には、ワインエキスパートでありSAKE DIPLOMAの資格も持ち、ワイン検定・SAKE検定講師としてもご活躍されている廣田 雄佑（ひろた ゆうすけ）さんをお迎えします。

プロから直接テイスティングのコツを教わる大チャンスです。廣田さんに厳選していただく「これぞ王道‼️」な、お酒をご用意し、実践的なアドバイスをいただきながらみなさんで楽しく学びましょう。

私も今回SAKE DIPLOMA二次試験に挑戦しますが、日本酒・焼酎ともに初心者です🔰
少人数でアットホームに質問もバンバンしやすい会にしたいと思っています。ぜひお気軽にご参加ください！

【日時】9月6日（日）14:00〜16:00（約2時間）
【場所】LE CINQ 5（サンク）
住所：三島市大宮町2-13-23 ビッグビレッジ1階
※アルコールテイスティングがあるため、公共交通機関や徒歩などでご来店ください。
【会費】お一人様 8,000円（講座代・テイスティング酒代込み）
【定員】5名程度（先着順）

【お申し込み方法】
お酒の準備の都合がありますので、参加ご希望の方は【8月30日（日）まで】に、下記の方法でお申し込みください。

LE CINQ 5のInstagram
https://www.instagram.com/lecinq5mishima
上記アカウントのDM宛てに
1. 「9/6酒の会参加の旨」
2. 「お名前」
3. 「お電話番号」
4. 「参加人数」
をお送りください。

みなさんのご参加を心よりお待ちしております！

12/08/2026

02/08/2026

いつもCINQをあいしていただきありがとうございます☺︎

「第39期竜王戦七番勝負 第2局 三島対局」において、
藤井聡太竜王と挑戦者にお渡しするメニューブックに掲載する
「勝負めし」「勝負おやつ」「勝負ドリンク」を決めるための投票が、本日よりスタートいたしました！

三島市内の飲食店様から集まった魅力あふれるたくさんのエントリーがありますが、当店からは、
22.ステックフリット(勝負めし)
23.タルトタタン(勝負おやつ)
24.三島の和紅茶のロイヤルミルクティ(勝負ドリンク)
でエントリーいたしましたので是非とも投票と応援をよろしくお願いします🙇‍♀️

投票いただいた方にも抽選で、
「三島の魅力が詰まったギフト（5,000円相当）」のプレゼントもあります🎁

投票サイトはハイライトの"投票"に貼っておきますので、みなさまの清き一票をよろしくお願いします🙇‍♀️

投票期間：2026年8月3日(月)〜8月31日(月)

11/07/2026

🥭
みしまマンゴーのパフェ2026

昨年のマンゴーパフェをマイナーチェンジしました
📷写真2枚目
リ・オレという牛乳や生クリーム、お砂糖とバニラで炊いたご飯をうるち米からもち米へ
冷めると芯が戻るうるち米の特性がもち米に変えることでおはぎの中のご飯のようなモチモチ感が冷えても続きます
ジュレは凍頂烏龍茶×東方美人茶×鉄観音茶を濃いめに
📷写真3枚目
バニラアイス
📷写真4枚目
みしまマンゴーとパッションフルーツとカルダモンのピュレ
📷写真5枚目
みしまマンゴーは惜しみなく

仕上げに極限までシンプルなココナッツサブレを🥥

今回もそのままでもとっても香り高くて美味しいみしまマンゴーを引き立て、食後にもつるっと食べられるパフェを目指しました

熊本県産あか牛と三島馬鈴薯のスペシャルステックフリットもはじまっています
ぜひ合わせてご賞味ください😋

マダムの戯言---
今回カメラ変わってるんですけど、相変わらずの微妙な写真
これは性能の問題ではなくて、私のセンスの問題だなと😅
がんばりまーーす
センス磨きまーす🫣
(できるかな…)

09/07/2026

毎年お世話になっている、西表島の水鴨農園さんのピーチパイン🍍
特別な香りと甘みと酸味のバランスが絶妙なピーチパイン
加齢でパイナップルを大量摂取すると歯がしみるようになってきましたがこれは食べたい😂
八重山諸島の台風の影響が心配です
被害が出ないことを祈るばかりです🙏

12/06/2026

自家製ソーセージ

この人も人気者です

でもだいたいみなさんのイメージの大きさを上回るらしく
びっくりされます

付け合わせのアリゴもみんな大好き
アリゴはジャガイモのピュレにチーズが入ったもの

たまに付け合わせが違う時もあります
たまにです

31/05/2026

ランチの値上げのお知らせです
申し訳ございませんがご理解いただけましたら幸いです🙇‍♀️

14/05/2026

🍊
ニューサマーオレンジのクレメダンジュ
今回はニューサマーオレンジの香りと甘酸っぱさのフレッシュ感を堪能していただきたく、削ったゼストをクレメダンジュに仕込み、香りをうつし、フレッシュな実とジュースで作ったジュレにゼストを砂糖で煮詰めたものをアクセントに入れました
本来フロマージュブランで作るクレメダンジュですが、今回もシェフ無言のおすすめ(🤭)リッチで濃厚で酸のバランスが最高なヨーグルトでクレメダンジュを作りました
軽くてさっぱり、この時期にぴったりなデザートになったと思います
ニューサマーオレンジは日向夏の別名で私の出身地河津やお隣の東伊豆町の名産品です
母の実家は河津でみかん農家をやっていることもあり、ニューサマーオレンジを剥くと初夏の家族の時間が蘇ります
ニューサマーオレンジはりんごのように皮を薄めに剥いて、あえて白いわたは残し、種が多いので中心部を残すように実とわたを周りから削ぐようにカットしていくのが美味しい食べ方
なので子どもの頃はずっと母にカットしてもらっていて、レモンとも違う爽やかな香りが漂った台所は幸せな記憶です
進学就職で地元を離れ、ドキドキの新生活が始まりゴールデンウィークが終わった頃に初の実家便が届く
そこにはニューサマーオレンジが入っていて、香りを嗅いだ時に母がカットしてくれた思い出がぶわっと蘇ってホームシックになって、それを乗り越えた河津の仲間たちも多かったろうなぁと今回の仕込み中は”河津っ子上京物語”の序章(妄想)がぐるぐるしました🌀笑
期間限定のデザートですのでお早めにお召し上がりにいらしてください🤗
#ニューサマーオレンジ
#三島フレンチ
#三島グルメ

02/05/2026

🍷
1995年Ch.Lescombシャトーレコンブ

GWちょっとおもしろいワインを開けたいなと思って開けてみました
コルクもだいぶ脆くなっていましたが無事に開栓しました

開けた瞬間、見た目も香りもバッチリ！！口に含んでみて、あれ？これどうしようと正直なところなりました
アルコールのガツンとした感じや酸化ニュアンスの酸味、
香りからイメージするよりもタイトな味わい
うーーん困った！！

そして30分ほど置いておくとびっくり🫢
先程の荒々しいアルコール感は落ち着いて酸も馴染んで
表情が変わりました
味わいもちゃんと自分らしさを取り戻してくれた感

さっきはいきなり起こされて人相変わっていたのかも！？笑
これだからワインておもしろいなぁと勉強になります

今夜5/2は特別価格でこちらのワインをグラスでお出しします
正直ピークは過ぎたと思う　なのでここは敢えて30年前のヴィンテージワインというよりも、30年のひねワインと言わせてください
そんなおばあちゃんなワインがどんな風に今夜表情を見せてくれるか、ご一緒に愉しめたら嬉しいです☺️
今夜のご来店もお待ちしております
#正直なワイン
#三島ディナー
#三島ワイン
#ひねワイン

30/04/2026

🍋
Tarte au citron
レモンのタルト

レモンカードにイタリアンメレンゲ
シンプルな見た目と裏腹になかなかジャンキーなやつなんですが、そんなん気にしないでいきましょーー

#レモンのタルト