麻布 鮨功

麻布 鮨功 麻布 鮨功, すし専門店, 麻布十番2-5/3, Minatoの連絡先、地図と道順、お問い合わせフォーム、営業時間、サービス、評価、写真、動画、お知らせ。

確かな技と研ぎ澄まされた感性が織りなす、正統派江戸前寿司
大将が、一貫一貫に魂を込め、素材本来の旨味を極限まで引き出します。
店名に掲げた「功」には、毎日実直に魚と向き合い、江戸前の伝統に絶えず研鑽を重ねていくという、職人の覚悟を込めております。産地や味付けの説明は最小限にとどめ、五感で味わう極上の鮨をご提供いたします。
気になることがございましたら、大将までどうぞお気軽にお声がけください。
旧店名:麻布十番 鮨無銘

麻布十番納涼まつり、今年も出店します。8/22(土)23(日) 15:00-21:00◆じゃがバター 3種北海道十勝・井上農場の「雪蔵甘熟メークイン 二冬越」を使います。天然の雪で0℃に保った雪蔵で18ヶ月以上熟成させることで、でんぷんが糖...
21/08/2026

麻布十番納涼まつり、今年も出店します。
8/22(土)23(日) 15:00-21:00

◆じゃがバター 3種
北海道十勝・井上農場の「雪蔵甘熟メークイン 二冬越」を使います。
天然の雪で0℃に保った雪蔵で18ヶ月以上熟成させることで、
でんぷんが糖に変わり糖度12度。
スイートポテトのような甘さともっちりした食感です。
バター700円/塩辛・行者ニンニク各1,000円

◆焼きとうもろこし 2種
去年は2日目の昼で完売しました。今年は2品種の食べ比べです。

白|ロイシーコーン
糖度17〜18度。完熟メロンに匹敵する甘さの白いとうもろこし。
ピュアホワイトを改良して生まれた品種で、
粒皮が薄くミルクのような風味です。

黄|恵味ゴールド
「味来」の改良種。粒がぎっしり詰まって先端まで実入りがよく、
薄皮で歯に残りません。甘さの中にコクがあります。

焼いて醤油だれを塗ると、
白は甘さが際立ち、黄は香ばしさが立ちます。

◆米粉100%ベビーカステラ
米粉100%のベビーカステラ。
昨年は行列が絶えず多くのお客様から好評をいただきました。

◆港区ピンク|かき氷・サワー・ソーダ割
店内のノンアルコールドリンクで人気になった、
北海道・蘭越町産の赤紫蘇「下阿達」で作るオリジナルシロップ。
さっぱりとした紫蘇の味と独自のピンク色。ここだけで飲める特別な一品です。

◆チョコミントかき氷
大人気だったチョコミントかき氷の復活。
暑い夏のなかさわやかなチョコミントのかき氷。

早い時間が行列少なめです。

例年通り店内のアラカルト営業も実施します。
例年混み合いますので、ご来店順のご案内となります。

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住所

麻布十番2-5/3
Minato, Tokyo
1060045

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