USHIMITSU NISHIAZABU

28/12/2025

年末年始の営業のご案内。

いつも当店をご利用いただき、誠にありがとうございます。早いもので、今年も残すところあと僅かとなりました。 年末年始の営業につきまして、当店では一月一日のみお休みをいただき、年内は十二月三十一日まで、年始は一月二日から元気に営業を再開いたします。元日以外は休まず皆様をお迎えしておりますので、お近くにお越しの際はぜひお立ち寄りください。 新しい年が皆様にとって素晴らしいものとなりますよう、心よりお祈り申し上げます。来年も変わらぬお引き立てを賜りますよう、よろしくお願い申し上げます。

Information about our business hours over the New Year holidays.

Thank you for your continued patronage of our store. Time flies, and there are only a few days left in the year. During the New Year holidays, our store will be closed only on January 1st, remaining open until December 31st, before reopening full-fledged on January 2nd. We are open every day except New Year's Day, so please stop by if you're in the area. We sincerely hope that the new year will be a wonderful one for you all. We look forward to your continued patronage in the coming year.

24/11/2025

新店舗　新宿うしみつ
2025年12月3日
GRAND OPEN

「人生を変える”焼肉”と出会う。」

日本が誇る最高級の食材である”和牛”に懸ける想いを体感してもらいたい。

おもてなし日本一の焼肉店を目指し、 2015年に開業し10年目を迎える私たちは、
新しい焼肉スタイルで食通を唸らせ続ける焼肉店として、日本各地の選りすぐりの和牛を仕入れ、
特に”ヒレ”に拘り尽くし、今までに味わった事の無い”人生を変える焼肉”を提供します。
私達が、10年と言う歴史と、人生を懸けて和牛と向き合うからこそ伝える事の出来るストーリーを、
丁寧に仕込み、焼き上げる事でお客様にお届けします。
四季を感じる旬の食材はもちろん、塩、醤油の調味料、1ミリのカット、1秒の焼き加減などの細部にも徹底的に拘り、
和牛を最大限に引き立てる珠玉の焼肉体験をご用意します。
多様性とエネルギーが凝縮された街「新宿」で、おもてなし日本一の誇りを持ち、
お客様の人生の中でなくてはならないと感じる焼肉店を目指す、それが私たち「うしみつ」です。

New store Shinjuku Ushimitsu

December 3, 2025

GRAND OPEN

"Meet a "yakiniku" that will change your life."

I want you to experience the feelings for "Wagyu", which is the finest ingredients that Japan is proud of.

Aiming to be the best yakiniku restaurant in Japan, we opened in 2015 and celebrate our 10th anniversary,

As a yakiniku restaurant that continues to make foodies roar with a new yakiniku style, we purchase selected Wagyu beef from all over Japan,

In particular, we are particular about "thin" and provide "life-changing yakiniku" that we have never tasted before.

The story that we can tell because we have a history of 10 years and face Wagyu beef with our lives,

We will deliver it to customers by carefully preparing and baking.

Not only seasonal ingredients that feel the four seasons, but also salt, soy sauce seasoning, 1 millimeter cut, 1 second baking, etc., thoroughly attention to details,

We will prepare a gem yakiniku experience that maximizes Wagyu beef.

In "Shinjuku", a city where diversity and energy are condensed, we are proud of being the best hospitality in Japan,

We aim to be a yakiniku restaurant that we feel is indispensable in our customers' lives, and that is our "Ushimitsu".

新宿うしみつ
営業時間
17:00 - 23:30
2025年12月3日GRAND OPEN
東京都新宿区新宿3-28-7 キーストンビル3階
03-6709-8829

Shinjuku Ushimitsu
Hours:5:00 PM - 11:30 PM
GRAND OPENING: December 3, 2025
Keystone Building, 3F, 3-28-7 Shinjuku, Shinjuku-ku, Tokyo
03-6709-8829

https://tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13315526/

#新宿うしみつ #新宿焼肉 #高級焼肉 #細部へのこだわり #新宿グルメ #職人のこだわり

04/10/2025

【秋鮭と和牛の土鍋御飯】
こちらは、秋鮭の芳醇な旨味と和牛の豊かなコクを
掛け合わせた土鍋御飯でございます。

まいたけ・しめじ・かきのきだけに大葉を添え、
貝出汁でじっくりと炊き上げました。

土鍋を開けた瞬間に広がる香りと、
鮭の風味・和牛の旨味・きのこの香りの
調和をぜひご堪能くださいませ。

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USHIMITSU NISHIAZABU
営業時間
17:00 - 23:30
不定休
03-6455-4329
東京都港区西麻布1-4-22 PRESTIGE西麻布 1F
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【Autumn Salmon and Wagyu Clay Pot Rice】
This clay pot rice combines the rich umami of autumn salmon with the deep flavor of wagyu beef.

It is slowly cooked in a clam-based broth with maitake, shimeji, and kaki-no-ki mushrooms, and finished with a touch of fresh shiso.

Please enjoy the delightful harmony of aromas that fill the air when the lid is lifted — the fragrance of salmon, the savory richness of wagyu, and the earthy notes of seasonal mushrooms.
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USHIMITSU NISHIAZABU
Business hours 17:00 - 23:30
Irregular holidays
03-6455-4329
1-4-22 Nishiazabu, Minato-ku, Tokyo PRESTIGE Nishiazabu 1F
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https://tabelog.com/tokyo/A1307/A130701/13234449/
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#焼肉 #個室 #ユッケ #六本木
#西麻布焼肉 #西麻布グルメ
#六本木グルメ #東京グルメ #東京焼肉

★★★☆☆3.61 ■10月4日 個室空席あり。本日20時半、21時、21時半にお席のご用意が可能です。 ■予算(夜):￥10,000～￥14,999

26/06/2025

USHIMITSU NISHIAZABUではさまざまな記念日にプレートをご用意させていただきます！充実の記念コースを¥11,000-(消費税込)でご提供中！
https://tabelog.com/tokyo/A1307/A130701/13234449/
#焼肉 #個室 #記念日 #六本木

18/05/2025

祝！西麻布けんしろう10周年！
【西麻布けんしろう10周年記念コース】

人気No.1の「厳選和牛の雲丹ユッケドッグ　～目の前仕上げ～」や新提案の「繋ぎタレタン」や「燻製ハラミ」を提供！その他にも人気商品の「和牛ヒレのブリオッシュカツサンド」「厳選和牛ヒレとサーロインの土鍋ご飯」厳選された焼き物7種を部位に合わせた拘りの薬味で提供。

10周年を記念した西麻布けんしろうの全てを詰め込んだ集大成のコースをご提供！

積み上げた全てをお召し上がりください。

スタッフが全てのお肉を焼かせていただくフルアテンドでおもてなし致します。

#西麻布けんしろう

#10周年
#焼肉
#記念日
#個室
#和牛
#西麻布
#東京グルメ

14/02/2025

【新スペシャリテ】
USHIMITSU STEAK　〜厚切り和牛ヒレ〜
USHIMITSU NISHIAZABUでは、新スペシャリテ厚切り和牛ヒレステーキをご提供中です。
専属の焼き師が目の前でじっくりと火入れをし、カットした瞬間の断面はまさに芸術そのもの。
ヒレ特有の極上な舌触りと、しっとりとした柔らかさ、特製ソースの濃厚な旨みを是非ご一緒にご堪能ください。

ご来店お待ちしております。
#西麻布けんしろう
#うしみつ恵比寿本店
#うしみつ一門目黒店
#恵比寿うしみつ

#横浜うしみつ
#銀座ちかみつ
#銀座ちかみつ六丁目
#銀座ちかみつ並木通り
#江戸焼肉
#焼肉　 #東京焼肉　 #西麻布焼肉
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24/10/2024

冬の一品提供開始。「フカヒレと和牛の土鍋」10月25日から提供開始！
USHIMITSU NISHIAZABUは、全部屋完全個室で専属の焼き師が、全てお肉を焼かせていただき、おもてなし致します。
https://tabelog.com/tokyo/A1307/A130701/13234449/
#個室 #焼肉 #フカヒレ #六本木

★★★☆☆3.62 ■10月16日 空席有り 全部屋完全個室 焼肉百名店2023年に選出されました。 ■予算(夜):￥10,000～￥14,999