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渡り蟹の殻からとったコンソメと甘みの強いとうもろこしの組み合わせが秀逸な「渡り蟹のコンソメととうもろこしのムース」 #外苑前
11/07/2026

渡り蟹の殻からとったコンソメと甘みの強いとうもろこしの組み合わせが秀逸な
「渡り蟹のコンソメととうもろこしのムース」


#外苑前

パッションフルーツのクリームブリュレ牛乳のシートの下には、ムースショコラを添えて。 #外苑前
25/05/2026

パッションフルーツのクリームブリュレ
牛乳のシートの下には、ムースショコラを添えて。


#外苑前

⭐︎本日の食材ホワイトアスパラはフランス産です。お魚料理は山口の甘鯛。 #外苑前
21/05/2026

⭐︎本日の食材
ホワイトアスパラはフランス産です。
お魚料理は山口の甘鯛。

#外苑前

イタリアのバッサーノ産ホワイトアスパラをフリットにしワタリガニの蟹味噌と内子で作ったオランデーズソースと共に。 #外苑前
18/05/2026

イタリアのバッサーノ産ホワイトアスパラをフリットにしワタリガニの蟹味噌と内子で作ったオランデーズソースと共に。


#外苑前

富山の1番大きいサイズのホタルイカを使用し、新子イカのお出汁で炊き上げたご飯に軽く燻製した富山のホタルイカにアイオリソースと瀬戸内の小エビとはまぐりのXO醤を添えて。 #外苑前
11/05/2026

富山の1番大きいサイズのホタルイカを使用し、新子イカのお出汁で炊き上げたご飯に軽く燻製した富山のホタルイカにアイオリソースと瀬戸内の小エビとはまぐりのXO醤を添えて。


#外苑前

今の時期最も美味しくなる、愛媛県のカラマンダリンを使いましたデザートです。本日からのデザートになります。是非ご来店お待ちしております。 #外苑前
04/05/2026

今の時期最も美味しくなる、愛媛県のカラマンダリンを使いましたデザートです。
本日からのデザートになります。是非ご来店お待ちしております。


#外苑前

春のアミューズ3種お口はじめ　寿司石川甘海老　カリフラワー塩釜天然本鮪　ブリオッシュ対馬穴子　地鶏肝寿司ネタをフレンチのアミューズにアレンジし、当店でしか味わえないアミューズをお楽しみください。合わせるドリンクは『ソメイヨシノ』から採取した...
28/03/2026

春のアミューズ3種

お口はじめ　寿司
石川甘海老　カリフラワー
塩釜天然本鮪　ブリオッシュ
対馬穴子　地鶏肝

寿司ネタをフレンチのアミューズにアレンジし、当店でしか味わえないアミューズをお楽しみください。

合わせるドリンクは『ソメイヨシノ』から採取した酵母で作られており、山葡萄をブレンドした桜色のロゼスパークリングワインです。
この時期限定のドリンクですので、是非ご来店お待ちしております。

#外苑前

『この季節だけの、盃。』同じ銘柄でも、同じ味わいは二度とない。気温、空気、花の気配。春という背景が、酒をより立体的にする。今この瞬間だけの一杯。 #外苑前
23/02/2026

『この季節だけの、盃。』

同じ銘柄でも、同じ味わいは二度とない。
気温、空気、花の気配。
春という背景が、酒をより立体的にする。
今この瞬間だけの一杯。

#外苑前

とちおとめのジンジャーエール立春を過ぎ春を少しずつ感じられるようになりました。その雰囲気をVANKAではオリジナルのノンアルコールドリンクで表現いたしました。桜色のジンジャーエールでございます。 #外苑前
16/02/2026

とちおとめのジンジャーエール

立春を過ぎ春を少しずつ感じられるようになりました。
その雰囲気をVANKAではオリジナルのノンアルコールドリンクで表現いたしました。
桜色のジンジャーエールでございます。

#外苑前

伝助穴子と白レバーパテ旬の対馬産伝助穴子を柔らかく炊き上げ、白レバーとフォアグラを合わせたムースと金柑の甘いコンポートをご一緒にお召し上がりください。お料理に合わせるお酒は、『シャトー・シャロン　ヴァン・ジョーヌ　2017』です。フランスの...
16/02/2026

伝助穴子と白レバーパテ

旬の対馬産伝助穴子を柔らかく炊き上げ、白レバーとフォアグラを合わせたムースと金柑の甘いコンポートをご一緒にお召し上がりください。

お料理に合わせるお酒は、『シャトー・シャロン　ヴァン・ジョーヌ　2017』です。
フランスのジュラ地方で作られる、サヴァニャン品種を用いた辛口の「黄色いワイン」

#外苑前

住所

北青山２丁目９−９ 外苑いちょうの杜 10F
Minato-ku, Tokyo
1070061

営業時間

火曜日 17:30 - 23:00
水曜日 17:30 - 23:00
木曜日 17:30 - 23:00
金曜日 17:30 - 23:00
土曜日 12:00 - 15:00
17:30 - 23:00
日曜日 12:00 - 16:00

電話番号

+81358430222

ウェブサイト

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