火曜日 17:00 - 01:00 水曜日 17:00 - 00:00 木曜日 17:00 - 00:00 金曜日 17:00 - 00:00 土曜日 17:00 - 00:00 日曜日 17:00 - 00:00

Principio 麻布十番

Name: Principio 麻布十番
Address: 麻布十番2丁目4-8 麻布十番舘2F, Minato-ku, Tokyo, 1060045, JP
Telephone: +81368094982
Price range: $$

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Minato-ku, Tokyo
Principio 麻布十番

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麻布十番のイタリア料理店。夕方から深夜まで、一日の疲れを癒すひとときをご提供します。

05/08/2026

ちょっと気に入ってしまいロングラン中のパスタ。
ラグービアンコは牛肉、仔牛、自家製のパンチェッタとサルシッチャが入り、お肉のブロードを加え仕上げてあります。
それに、実山椒。

初夏から蒸し暑い季節にも爽やかに、かつ肉の旨味たっぷり。
そろそろおしまいになりそうなので、暑さに負けず是非食べにいらしてくださいね！

実山椒と軽やかに伴走してくれる赤ワインをご用意しております、とマダムが申しております笑

8月のお休み

8/5、6
8/12、13
8/19
8/22〜27

#麻布十番
#イタリアン
#接待におすすめ

#実山椒

08/07/2026

オリーブのマリネ
プリンチピオにお越しいただいた際のはじまりのひとくち。
ごく軽くマリネしてありまして、シチリアの美味しいオリーブの風味を損なうことなく軽やかに召し上がっていただけます。オイルはパンにつけても美味しいてすよ！

蒸し暑くなってきたこのごろ、フランチャコルタと一緒にひとくち、楽しんでいただけたら！

7月のおやすみは以下の通りです。
お問い合わせお待ちしております。

7/9、10
7/15、16
7/22、23
7/26、29

#麻布十番
#イタリアン
#接待で使えるお店

17/06/2026

炭火でバチっと焼いた白いかと初夏の野菜たち。
だんだん暑くなって、味わいの増す食材たちをプーリアの乾燥そら豆の滋味深いピュレが優しく包み込みます。

お料理の紹介のようですが、久しぶりに素敵なお皿に出会い購入しまして、浮かれた気持ちでの投稿です。

#麻布十番
#イタリアン
#接待で使えるお店

06/06/2026

ある日のプリンチピオ。
いつもは一晩に2〜4名さまを数件お招きしていますが、貸切でのご利用もご対応させていただきます。

小さなお店でだからこそのレイアウト。
まるでホームパーティーのように、リラックスした親密な時間をお過ごしいただけます。
ご検討の際は、お電話にてお問い合わせください。

6月のお休み
6/8月、12金〜14日、18木、23火、24水
お問い合わせお待ちしております。

#麻布十番
#イタリアン
#接待で使えるお店

03/05/2026

マルタリアーティ
不揃いにカットすることで一口ごとに味わいに変化があり楽しく、大好きなパスタです。

最近ご縁があって、諫美豚という美味しい豚肉をいただきました。
これでラグーを作った時にふと、マルタリアーティと合わせた姿が目に浮かび早速作ってみました。豚肉の綺麗で力強い味わいにあわせてパスタの厚さやカット、茹で時間も調整して楽しい一皿になりました。是非。

ワインはピエディロッソ。軽やかで旨味系、ラグーの味わいとこれまた良き。

ゴールデンウィーク、5/5まで休まず営業いたします。
まだ少しお席ございます！

#プリンチピオ #麻布十番 #イタリアン #接待で使えるお店 #北十勝ファーム #中勢以 #京中 #プリンチピオ麻布十番 #マルタリアーティ #諫美豚

15/04/2026

ホワイトアスパラの一皿、プリンチピオの春の定番です。

ヴェネト産のアスパラの力強い甘味と苦味、水分を閉じ込めるように、じっくり時間をかけてフリットにします。
衣の中て蒸し焼きになった熱々のホワイトアスパラと、極薄にスライスしたメゾンラボリの生ハムの甘い香り、少し酸を効かせた軽い泡と。

5月半ばまでご用意出来そうです。

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07/04/2026

モッコウバラ。

プリンチピオの2階ベランダで咲きはじめました。
この場所でレストランをはじめて何年目かにここに迎えたので、もう樹齢10年を超えてます。
昨年の猛暑で一度枯らしそうになってしまい心配しましたが、沢山の蕾をつけてくれました。

今から1〜2週間が見頃です。
通りかかったら是非、見上げてご覧になってください。
とっても可愛いですよ！

あ、是非お食事にもいらしてくださいね！

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02/04/2026

4月。
待ち遠しかった春！

先日、友人のレストランの営業終わりにお呼ばれして、夜桜見物して来ました。おつまみとワイン、懐かしい話に花が咲き気がつけば深夜...
たくさん笑いました！
ゆっくりと春を楽しんだのは久しぶりだった気がします。

もう暫く、春を満喫しましょう！
プリンチピオも春のメニュー第2弾にそろそろ移ります。
皆さまにお越しいただけるのを楽しみにしています。

4月のお休みは以下のとおりです。
ゴールデンウィークはじまりの29日は営業いたします。
お問い合わせお待ちしております。

【4月のお休み】
4/7.8（火水）
4/15.16（水木）
4.22.23.24（水木金）
4/30（木）

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住所

麻布十番2丁目4-8 麻布十番舘2F
Minato-ku, Tokyo
1060045

営業時間

火曜日	17:00 - 01:00
水曜日	17:00 - 00:00
木曜日	17:00 - 00:00
金曜日	17:00 - 00:00
土曜日	17:00 - 00:00
日曜日	17:00 - 00:00

電話番号

+81368094982

ウェブサイト

http://www.principio.net/

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