LIT coffee&tea STAND

LIT coffee&tea STAND 芝公園にあるコーヒースタンド。
エスプレッソを主体としたコーヒーはもちろん、自家焙煎のシングルオリジンや日本茶にもこだわるお店。

【New Release】=======================Nicaragua Las Deliciasニカラグア/ラス・デリシャス=======================ラスデリシャス農園は2017年Cup of Exe...
13/04/2026

【New Release】
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Nicaragua Las Delicias
ニカラグア/ラス・デリシャス

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ラスデリシャス農園は2017年Cup of Exellenceにて4位入賞した経歴がある農園です。
ニカラグア北部のヒノテガ、アパナス湖を望む高い断崖の上に位置しています。実際に畑に立つと生育に最適な涼しい気候を体験できます。
ジャバニカはエチオピア在来種を起源とするジャバの選抜種で、この農園を所有するミエリッヒファミリーの研究の中で生まれたものです。
「低温嫌気性発酵」は6℃~10℃の室温を保つ低温倉庫内にて48時間の発酵を行います。室温を一定に保つことでコーヒーチェリーの発酵速度が鈍化し、過発酵のリスクを下げ、クリーンなアナエロビックナチュラルを目指しました。

プラムやブルーベリー、ミルクチョコレートのような甘さの余韻が長く続く。クリームのようなつるんとした質感。明るく透き通ったアナエロビックナチュラルです!

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Nicaragua Las Delicias
【国】ニカラグア/ラス・デリシャス
【エリア】ヒノテガ,リプルロ
【精製】Anaerobic Natural at Low Temperture
【標高】1,260-1,450masl
【品種】Javanica
【焙煎】中煎り
【フレーバーノート】
Plum,Black Berry,Milk Chocolate,Creamy

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※質問等のインスタへの直接のコメント、DMは気づくのにお時間掛かる可能性もございますので、プロフィール欄にあります番号に直接お電話ください。 ⁡
   

*デザートは季節限定でご用意しております。
1ヶ月前後で内容が変わる可能性がございますので予めご了承くださいませ。

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TEL:03-5335-7322
〒167-0043
東京都杉並区上荻1-19-11



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TEL:03-6432-4777
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【催事出店中】==============================阪神百貨店梅田本店 「プリンな休日」 出店中==============================大阪の阪神百貨店梅田本店で開催中の「プリンな休日」に出店中! ...
01/03/2026

【催事出店中】
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阪神百貨店梅田本店 「プリンな休日」 出店中

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大阪の阪神百貨店梅田本店で開催中の「プリンな休日」に出店中!
プリン王子こと池畑さんが厳選したプリンの名店が並ぶイベントになんとお呼ばれしまして、今回抹茶プリンとほうじ茶プリンの2種類を持って営業しています。恐縮です!

「浜松町の近くですよね!東京行った時に別のプリン食べました!」とか「昨日も来て、今日も食べに来ました!」とか本当に嬉しいお声をたくさん頂いております。
関西の方はめちゃ温かい!

残すところあと2日で我々の出店は終了ですが、後半も美味しい名店が続々と登場するので、関西の方はぜひ足を運んでみてください。
東京のお店のものを食べる機会もあまりないかと思いますので。是非お待ちしております。

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*デザートは季節限定でご用意しております。
1ヶ月前後で内容が変わる可能性がございますので予めご了承くださいませ。

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【NEW RELEASE】 coming soonRWANDA / Nkara CWSルワンダ / ンカラCWS===========================【焙煎士コメント】ルワンダの北部、Gakenke地区に位置するDukund...
17/02/2026

【NEW RELEASE】 coming soon

RWANDA / Nkara CWS
ルワンダ / ンカラCWS

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【焙煎士コメント】
ルワンダの北部、Gakenke地区に位置するDukunde Kawa Musasa協同組合。Dukunde Kawaとは、キニャルワンダ語で”愛するコーヒー”を意味し、Musasaは地域の名前から付けられています。
同組合が所有する3基のウォッシングステーションのうちの一つがンカラです。
土壌は肥沃なローム層、温度は17-18度で安定しています。連続する丘に挟まれた年間を通して涼しい気候に位置するため、コーヒーチェリーは身が詰まり、豊かなフレーバーや甘さが発達します。

ルワンダ専門の生豆インポーターGreen Pasturesから届いたじわ旨系ウォッシュト!
オレンジやアプリコットのような果実感と、緑茶を想わせるフレッシュな後味です!

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【国】ルワンダ/ンカラCWS
【エリア】ガケンケ,ドゥクンデカワ ムササ
【精製】Washed
【標高】1,800-2,100masl
【品種】Red Bourbon
【焙煎】中煎り
【フレーバーノート】
Orange,Apricot,Green Tea
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店頭では150gからコーヒー豆の販売をしております。
豆のままでも、挽いてのお渡しも可能です。

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*デザートは季節限定でご用意しております。
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【COFFEE INFO】==============================コロンビア エルパライソ ライチColombia / El paraiso Lychee==============================昨年よ...
15/01/2026

【COFFEE INFO】
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コロンビア エルパライソ ライチ
Colombia / El paraiso Lychee

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昨年よりリリースのエルパライソ。
大変好評なので継続してご用意しています。

エル・パライソはカウカ県ピエンダモ地区に位置し、2018年のCup Of Exellenceにおいて10位に入賞し、当時の1位よりも高額で落札された事から一躍話題となりました。

収穫後チェリーはオゾンによって衛生的に戦場・消毒され、密閉型の発酵タンクへと移されます。ここで72時間にわたる嫌気性のウェットファーメンテーションが行われます。
続いてパルピングによって果肉が除去され、ミュシレージも取り除かれます。その後ミュシレージやパルプを利用して、発酵を促進する微生物のための培養液を生成します。これにはコーヒーの風味や香りの前駆体が豊富に含まれており、これを再び発酵タンクに戻し、36時間かけてコーヒーとともに発酵させます。さらに圧力を加えることで前駆体をコーヒー豆の内部まで浸透させます。
発行後はサーマルショック(急激な温度変化)を与えることで前駆体の定着を強化するとともに、乾燥工程における酸化や風味の劣化を防ぎます。
乾燥は除湿機を用いて慎重に行い、繊細なフレーバーを保持しながら過酸化と過発酵のリスクを回避します。

昨年の11月16日Cross Point3周年、12月20日beyond the box3周年、今年1月6日Lit Coffee&Tea Stand6周年を記念して特別なコーヒーのリリースしています。
世界的にブレイクしたエルパライソのライチロット!ライチやいちご、ピーチのような芳醇な香りが口の中で甘く広がります。バラのように華やかで、周年を祝うにふさわしい希少なマイクロロットです。

*こちらの豆は100gからの購入になりますので、画像とパッケージが異なる場合がございます。予めご了承くださいませ。
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Colombia El Paraiso “Lychee”
【国】コロンビア/エル・パライソ
【エリア】カウカ
【精製】Thermal Shock Washed
【標高】1,960masl
【品種】Castillo
【焙煎】中浅煎り
【フレーバーノート】
Lychee,Rose,Strawberry,Peach

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【ニューリリース】Night fall -Seasonal blend -2025年冬季限定の中深煎りのブレンド。冬の夕焼け、黄昏の刻。穏やかで優しい陽の光と、年末に向かう一年のフィナーレとなる特別な時間をイメージしたブレンドです。Nigh...
03/12/2025

【ニューリリース】Night fall -Seasonal blend -

2025年冬季限定の中深煎りのブレンド。
冬の夕焼け、黄昏の刻。穏やかで優しい陽の光と、年末に向かう一年のフィナーレとなる特別な時間をイメージしたブレンドです。

Nightfall=夕暮れ、日没直後の完全に暗くなる前(コーヒー焙煎における深煎りとなる直前)に着目し、2ハゼ手前の中深煎りで仕上げました。
エチオピア(ウォッシュト、ナチュラル)、ケニアとアフリカ3種を使用し、みかんやカシスのような華やかなフレーバーを持つ一方で、しっかりとした甘さと全体の調和の取れたブレンドです。

冷え込む季節には、温かいコーヒーがより一層美味しく感じられます。大切な一年の終わりにNightfallがそれに成れたら幸いです。

温かく良い冬をお過ごし下さい。

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Seasonal Blend -Nightfall-
【国】エチオピア(ウォッシュト,ナチュラル)/ケニア
【焙煎】中深煎り
【フレーバー】
Tangerine,Black Currant,Almond Praline

販売価格
・ドリップ¥800
・豆販売
150g→¥1,740
200g→¥2,270
300g→¥3,380

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【11月/12月スイーツメニュー】◼︎かぼちゃプリン/¥680◼︎タルトタタン/¥720◼︎抹茶プリン/¥680◼︎ほうじ茶チーズケーキ/¥680◼︎自家製キャロットケーキ/¥68011月と12月はかぼちゃプリンと抹茶プリンの2種に加えて新...
17/11/2025

【11月/12月スイーツメニュー】
◼︎かぼちゃプリン/¥680
◼︎タルトタタン/¥720
◼︎抹茶プリン/¥680
◼︎ほうじ茶チーズケーキ/¥680
◼︎自家製キャロットケーキ/¥680

11月と12月はかぼちゃプリンと抹茶プリンの2種に加えて
新たにタルトタタンが加わりました。
定番のほうじ茶チーズケーキと自家製キャロットケーキもご賞味下さい。

#田町カフェ #浜松町カフェ #芝公園カフェ
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*デザートは季節限定でご用意しております。
1ヶ月前後で内容が変わる可能性がございますので予めご了承くださいませ。
ご提供中のデザートはハイライトをご覧ください。
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【ニューリリース】Guatemala Liquidamberグァテマラ/リキダンバルリキダンバル農園は、先住民のシンカ族が多く住み、民族の伝統柄を模した陶器が有名なエリアにあります。敷地内ではコーヒーと酪農を兄弟で手分けしており、農園主のエ...
01/10/2025

【ニューリリース】
Guatemala Liquidamber
グァテマラ/リキダンバル

リキダンバル農園は、先住民のシンカ族が多く住み、民族の伝統柄を模した陶器が有名なエリアにあります。敷地内ではコーヒーと酪農を兄弟で手分けしており、農園主のエルメルは長年コーヒー生産に携わってきました。
プルーンを想わせる穏やかな酸と、ミルクチョコレートのような甘さが長く続きます。程よい発酵感と、調和のとれた味わいです。

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【エリア】ハラパ,ニューオリエンテ
【精製】Natural
【標高】1,700-1,800masl
【品種】Yellow Catuai
【焙煎】中煎り
【フレーバーノート】
Prune,Milk Chocolate,Creamy Mouth Feel
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【新メニュー】抹茶プリン濃厚でなめらかな口どけの抹茶プリンに、ふんわり軽やかな抹茶のシャンティを美しくクネル。仕上げにきらりと光る金粉を添えて、和の上品さを一層引き立てました。抹茶の深い旨みとほろ苦さを感じつつ、クリーミーなプリンとシャンテ...
27/09/2025

【新メニュー】抹茶プリン

濃厚でなめらかな口どけの抹茶プリンに、
ふんわり軽やかな抹茶のシャンティを美しくクネル。
仕上げにきらりと光る金粉を添えて、和の上品さを一層引き立てました。

抹茶の深い旨みとほろ苦さを感じつつ、
クリーミーなプリンとシャンティが織りなすまろやかさが口いっぱいに広がります。

見た目はシンプルでありながら、ひと口ごとに奥行きのある味わい。
金粉のきらめきが、特別なひとときを演出します。

一番お問合せが多かった抹茶プリンがこの度復活‼︎
この時期だけの安納芋プリンとの食べ比べも是非お楽しみください

#浜松町カフェ #田町カフェ #芝公園カフェ
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【新スイーツ】安納芋プリン蜜のように甘い安納芋をとろけるプリンに仕立てました。その上には、香ばしいほうじ茶クリームを重ね、さらに薄くスライスしたさつまいもチップスをひとひら。プリンの濃厚な甘み、ほうじ茶のほろ苦い香り、チップスのパリッとした...
12/09/2025

【新スイーツ】安納芋プリン

蜜のように甘い安納芋をとろけるプリンに仕立てました。
その上には、香ばしいほうじ茶クリームを重ね、さらに薄くスライスしたさつまいもチップスをひとひら。

プリンの濃厚な甘み、ほうじ茶のほろ苦い香り、チップスのパリッとした食感。ひと口ごとに変わるレイヤーが、あなたの秋のカフェ時間をちょっと特別にしてくれます。

#田町カフェ #浜松町カフェ #芝公園カフェ
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12/09/2025

【新スイーツ】安納芋プリン

蜜のように甘い安納芋をとろけるプリンに仕立てました。
その上には、香ばしいほうじ茶クリームを重ね、さらに薄くスライスしたさつまいもチップスをひとひら。

プリンの濃厚な甘み、ほうじ茶のほろ苦い香り、チップスのパリッとした食感。ひと口ごとに変わるレイヤーが、あなたの秋のカフェ時間をちょっと特別にしてくれます。

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【新メニュー】9月の提供スイーツ・抹茶プリン/¥680・安納芋プリン/¥680・シャインマスカットのカッサータ/¥680・かぼちゃのヴィクトリアケーキ/¥680・バナナブレッド〜アイスクリーム添え〜/¥700新しいスイーツを用意して皆様のご...
11/09/2025

【新メニュー】9月の提供スイーツ

・抹茶プリン/¥680
・安納芋プリン/¥680
・シャインマスカットのカッサータ/¥680
・かぼちゃのヴィクトリアケーキ/¥680
・バナナブレッド〜アイスクリーム添え〜/¥700

新しいスイーツを用意して皆様のご来店お待ちしております!

#田町カフェ #浜松町カフェ
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1ヶ月前後で内容が変わる可能性がございますので予めご了承くださいませ。
ご提供中のデザートはハイライトをご覧ください。
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住所

芝2-15-15 ラディーチェ芝 1F
Minato-ku, Tokyo
1050014

営業時間

月曜日 08:00 - 18:00
火曜日 08:00 - 18:00
水曜日 08:00 - 18:00
木曜日 08:00 - 18:00
金曜日 08:00 - 18:00
土曜日 08:00 - 18:00
日曜日 08:00 - 18:00

電話番号

+81367220038

アラート

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