31/01/2020
本日で白金台ビストロシューは閉店しました。
オープンの2013年８月25日から本日2020年1月31日 6年と5ヶ月と７日、77カ月と7日、2351日
、、、
本当にたくさんのお客様に来て頂き、たくさんの料理を作って来ました。
最後の2ヶ月は閉めて良いのかって位忙しくさせて頂き本当に感謝の気持ちでいっぱいです。
今こうして最後の日を迎えて、悲しいとか寂しいとかってなるのかなーなんて思っていたんですが、こうして最後掃除をして終わったら意外とスッキリした気持ちになってしまってます、、、笑
苦しいとかキツイとかたくさんあったこの店だったけど、すごく楽しかったし成長出来る場でありました。そして自分の中でやり切りました。そしてこの店のおかげで精神的にタフになったと思います！！笑
ってこんな文章書きながらいろいろな事考えてたら少し寂しくなってきました、、、
まぁまだまだ続く人生どうなるか分かりませんが前を見て走っていきたいと思います！！
また何処かでお会いしたら宜しくお願いします！
@ Bistrot SYU
