月曜日 16:00 - 23:30 火曜日 16:00 - 23:30 水曜日 16:00 - 23:30 木曜日 16:00 - 23:30 金曜日 16:00 - 01:00 土曜日 16:00 - 23:30

Cooper Ale's

Name: Cooper Ale's
Address: 新橋3-16-3 烏森ビル 3F, Minato-ku, Tokyo, 105-0004, JP
Telephone: +81364501377
Price range: ££

新橋にあるBEER BAR(ビア・バー)です。ヨーロッパを中心とした伝統的なビール、モダンなクラフトビール、日本のクラフトビールの樽生が常時14銘柄。ボトルショップもありますので、お持ち帰りだけでも。

新橋にあるBEER BAR(ビア・バー)です。『輸入ビール』『日本の地ビール』の樽生15種類、ベルギー中心のボトルビールを約60種類を取り揃えてお待ちしています。

24/09/2026

本日も16時から営業中‼️

ボトルショップに🇩🇪ドイツバンベルクより
燻製ラオホビールのボトルが限定入荷してます🎵

《Schlenkerla Rauchbier Kräusen
　　シュレンケルララオホビアクロイゼン》
クロイゼンは久しぶりの入荷ですね。
熟成させたヘレスに若いメルツェンを
ブレンドして造られる淡い琥珀色のビール。

《Schlenkerla á la Grodziskie
　　シュレンケルラアラグローズィスキー》
グローズィスキーは年始にちょっと入りましたね。
元々はポーランドで親しまれた
低アルコール・高発泡の燻製小麦ビールです。

ちなみに、只今、お馴染みメルツェンは
樽が欠品中の為、ボトルのみのご用意です。

お持ち帰りもできますので
是非お試し下さい❕

そして、本日のおすすめ料理には
「ハモと秋茄子のトマト煮」
が今日から提供開始です。

「大葉とアンチョビの
冷たいカッペリーニ」は
今週26日(土)、来週28日(月)、29日(火)
のご用意、来週で最後です🎵

本日提供中の樽生ビールのラインナップは
ホームページをご確認下さい。
プロフィールのリンクからどうぞ。

「休業日のお知らせ」
当面の間、毎週日曜日は
定休日とさせて頂いております。
ご来店の際にはご注意下さい。
よろしくお願い致します。

#新橋 #クラフトビール
#オクトーバーフェスト

18/09/2026

本日も16時から営業中‼️

本日提供中の樽生です、
《Hofbräu Oktoberfestbier
　　ホフブロイオクトーバーフェストビア》

今年もこの季節がやって来ましたね。
ドイツ🇩🇪の季節限定お祭りビール🎶

この後も、ハッカープショール
ポーラナーが登場予定（順番は未定）です❕

ちなみに、間もなく
シュナイダーヴァイスフェストヴァイスも
提供開始します。

そして、本日のおすすめ料理には
「秋刀魚の自家製燻製」をご用意してます。

「大葉とアンチョビの
冷たいカッペリーニ」は
今週19日(土)、来週21日(月)、22日(火)
のご用意です🎵

短い秋🍁を楽しんで下さい。

提供中の樽生ビールのラインナップは
ホームページをご確認下さい。
プロフィールのリンクからどうぞ。

「9月の休業日のお知らせ」
当面の間、毎週日曜日は
定休日とさせて頂いております。
加えて、23日(水)もお休みします。
ご来店の際にはご注意下さい。
よろしくお願い致します。

#新橋　 #クラフトビール

14/09/2026

本日も16時から営業中‼️

今日はボトルショップの新着ビールを。

オーストラリア🇦🇺から
［ONE DROP ワンドロップ］の
とろとろ系サワーエールが多数入荷です。

乳糖やバニラを加えた
　　🍨スムージーサワー🍦
果実の果肉もたっぷり入った
　　🍐パルプサワー🍌

ビールの概念を変える味です。

そして、樽生には
【Duchesse de Bourgogne
　　ドゥシャスデブルゴーニュ】
オーク樽熟成の甘酸っぱいベルギービール🇧🇪
こちらもまた、ビールとは何か？
を考えさせられるような一杯です。

また、

有頂天醸造さんに醸して頂きました、
ハウスエール『上諏訪ベストビター』
いよいよ最後の１樽を提供中❕

さらに、人気のカッペリーニ。
今週15日(火)、16日(水)、19日(土)
再登場します🎵

提供中の樽生ビールのラインナップは
ホームページをご確認下さい。
プロフィールのリンクからどうぞ。

「9月の休業日のお知らせ」
当面の間、毎週日曜日は
定休日とさせて頂いております。
加えて、23日(水)もお休みします。
ご来店の際にはご注意下さい。
よろしくお願い致します。

#クラフトビール #新橋

10/09/2026

本日も16時から営業中‼️

急に涼しくなりましたね。
毎日、天気予報とのにらめっこに
そろそろ飽きて来ました。秋だけに…。

さて、今年もドイツ🇩🇪フェストビールの
季節がやってまいりました。

只今、新橋クーパーエールズでは
《Der Hirschbräu Märzen
　　ヒルシュブロイメルツェン》
樽生を提供中です🎵
フェストビールではありませんが、
フェストビールと言えばメルツェン
って事で前哨戦です。

そして、
有頂天醸造さんに醸して頂きました、
ハウスエール『上諏訪ベストビター』も
いよいよ最後の１樽です❕

さらに、大人気のカッペリーニ。
まだ食べられていない方へ
今週末9月12日(土)
来週15日(火)、16日(水)、19日(土)
再登場します🎵

本日提供の樽生ビールのラインナップは
ホームページをご確認下さい。
プロフィールのリンクからどうぞ。

「9月の休業日のお知らせ」
当面の間、毎週日曜日は
定休日とさせて頂いております。
加えて、23日(水)もお休みします。
ご来店の際にはご注意下さい。
よろしくお願い致します。

#クラフトビール #新橋

01/09/2026

本日も16時から営業中‼️

あっという間に、もう９月ですね。
先日、某秋味を飲みましたが、いつからでしょうか？
以前のように「そう、この季節はこれ！」
と感じられずなって寂しいです（個人の感想です）。

さて、それはさておきまして。
有頂天醸造さんに醸して頂きました、
ハウスエール『上諏訪ベストビター』も
いよいよ残り少なくなって参りました。

新橋クーパーエールズでは残り2樽弱…。
早ければ今週末で終わってしまうかもれしません❗

是非、飲み納めして下さい。
同じ味にはもう出会えません。一期一会。

そして、先週も大人気でしたカッペリーニ。
今週末9月5日(土)再登場します🎵

その後も(月)(火)(土)で提供予定です。

詳しくはまた別途。お楽しみに❕

本日提供の樽生ビールのラインナップは
ホームページをご確認下さい。
プロフィールのリンクからどうぞ。

「9月の休業日のお知らせ」
当面の間、毎週日曜日は
定休日とさせて頂いております。
ご来店の際にはご注意下さい。
よろしくお願い致します。

#新橋　 #クラフトビール

22/08/2026

本日も16時から営業中‼️

読めない天気に翻弄されてます。
のんびりスタートの方が雨は静まるのか⁉️
足元には十分お気をつけてご来店下さい。

【大事なお知らせ】

お待たせ致しました❕

恒例の季節限定・大人気・特別料理
『大葉とアンチョビの
　　　　冷たいカッペリーニ』

まずは来週　24日(月)・25日(火)
そして、29日(土)　登場します🎵

今年もシェフが気合いと愛情を
たっぷり注いで仕込んでます♥️
お楽しみに。

さらに、本日開栓の樽生ビール🍑

《箕面ビール桃ヴァイツェン -早生-》

こちらも毎年恒例の季節ビールですね。
爽やかで豊潤な桃の香りと、
軽快な小麦の甘みが絶妙な一杯です。

いつもあっという間に売れてしまうので
お早めにどうぞ❗

その他、樽生ビールのラインナップは
ホームページをご確認下さい。
プロフィールのリンクからどうぞ。

「８月の休業日のお知らせ」
当面の間、毎週日曜日は
定休日とさせて頂いております。
ご来店の際にはご注意下さい。
よろしくお願い致します。

#新橋　 #クラフトビール

11/08/2026

本日も16時から営業中‼️
予想外の台風の動きに驚きです。
ノーマークでしたね…。

暑さが和らいで過ごしやすくもありますが、
外出の際はお気をつけ下さいませ。

今日は本日のオススメ料理を。
『ソフトシェルシュリンプと
　　ズッキーニのフリット』
と、
『茗荷と胡瓜のあっさり漬け』

どちらも意外と脇役が好評なんです🎵

唐揚げ風の味付けのズッキーニ。
あっさり漬けに相乗りした枝豆。

是非試してみて下さい。

その他、樽生ビールのラインナップは
ホームページをご確認下さい。
プロフィールのリンクからどうぞ。

「８月の休業日のお知らせ」
当面の間、毎週日曜日は定休日、
また、8月15日(土)～18日(火)は
夏季休業を頂きます。

ご来店の際にはご注意下さい。
よろしくお願い致します。

♯新橋　♯クラフトビール　♯駅近

04/08/2026

しばらくぶりのお知らせでスミマセン。
８月デスヨ。

本日、提供中の限定入荷樽生ビール🍺です❕

『PÕHJALA　A TON OF HONEY
　プヤラ　アトンオブハニー』

以前もご紹介した、エストニア🇪🇪のブルワリーから、
またまた濃厚とろとろ甘口系のビールです。

名前の通り、蜂蜜🍯を１t 投入して造られた、
濃厚ハイアルコール（13.2%）なインペリアルスタウトを
デザートワインの樽で寝かせております。

蜂蜜の甘さは基本的にはそこまで残っていませんが、
ポートワインや甘口シェリー酒を思わせる
香りと甘みが広がり、長く余韻を残します。

食後のデザートとしてお楽しみ頂くのが一番のオススメです🎵

その他、樽生ビールのラインナップは
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プロフィールのリンクからどうぞ。

「８月の休業日のお知らせ」
当面の間、毎週日曜日は定休日、
また、8月15日(土)～18日(火)は
夏季休業を頂きます。

8月11日(祝)は営業致します。

ご来店の際にはご注意下さい。
よろしくお願い致します。

14/07/2026

只今提供中の限定入荷樽生ビールです❕

『Schlenkerla Rauchbier LENTBEER
　シュレンケルララオホレントビア』

以前、ボトルで入荷のお知らせもしましたが、
その時は ''FASTENBIER'' で紹介しましたね…。
ドイツ語だとファステンビア。英語だとレントビア。
ひとつお勉強です。

お馴染みのメルツェンとの違いは、
燻製していない通常の麦芽をブレンドして造られている事。
これによって、燻製香は穏やかになり、
麦芽の甘さがよりふくよかに感じられる造りになっています。

色合いもやや明るく赤茶色に。

今回樽の入荷は少なく、現在提供中の樽が最後の1樽です‼️
ご興味ある方は是非お早めに。

その他、樽生ビールのラインナップは
ホームページをご確認下さい。
プロフィールのリンクからどうぞ。

「7月の休業日のお知らせ」
当面の間、毎週日曜日は定休日と
させて頂いておりますが、
7/19(日)は営業、翌20日が休業です。
ご来店の際にはご注意下さい。

03/07/2026

新橋クーパーエールズシェフ特製
【本日のおすすめ料理】が
入れ替わりました❕

『国産鶏もも肉と豆の
　　スパイシートマト煮込み』

柔らかジューシーな鶏もも肉と
程よくスパイスの香るトマトソース。
蒸し暑い毎日に食欲も
ビール欲も進む一皿🎵

そして、樽生ビールには
間もなくハウスエールの
神田エールが再登場‼️
これが、今季本当に最後の1樽です。

飲み納め、お待ちしてます。

その他、樽生ビールのラインナップは
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プロフィールのリンクからどうぞ。

「7月の休業日のお知らせ」
当面の間、毎週日曜日は定休日と
させて頂いておりますが、
7/19(日)は営業、翌20日が休業です。
ご来店の際にはご注意下さい。

住所

新橋3-16-3 烏森ビル 3F
Minato-ku, Tokyo
105-0004

営業時間

月曜日	16:00 - 23:30
火曜日	16:00 - 23:30
水曜日	16:00 - 23:30
木曜日	16:00 - 23:30
金曜日	16:00 - 01:00
土曜日	16:00 - 23:30

電話番号

+81364501377

ウェブサイト

http://www.cooperales.com/

アラート

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