26/05/2026
みなさん、マンマミア本当に遊びに来てくれてありがとうございます。
僕はドリンクブース、中村はロッツォブースにて皆様とたくさん会えた事本当に嬉しいです。
今回はスタッフの塩島がパスタメニューの提案、仕込みの計画等を全て取り仕切り、最後まで走り抜きました。
そしてそれもこれも中村が、彼の大きな枠の中で彼を信頼して任せた、ということも大きい。
7年たっていろんなことがあって、でもマンマミアは毎年あるわけで、そう意味ではロッツォの時期のリトマス試験紙みたいなものかとも思う。
マンマミア2週間たち落ち着いたので、ようやく投稿です。すいません。キッチンスタッフも皿洗いチーム含めると6人、6月からは7人に増える。サービスもアルバイト含めると5人。
全部で12人😛の大所帯になりますが、みんなが安心して、自信を持って、そして丁寧に仕事ができるお店にしていきたいと思います。
今後ともみなさんよろしくお願いします！遅い時間に飲みに来てくれるのも大歓迎。
来年のマンマミアまで、ロッツォは毎日やってます。みんな遊びに来てください。
