11/05/2026
✨素材にこだわりを持った究極の串揚げ✨
🔸素材
おいしい串は素材の良し悪しが一番です。
なので串の素材は厳選して毎朝築地より仕入れてきます。
四季折々の旬を大事に、肉、魚介、野菜を程よく混ぜながらおまかせメニューを作成します。
お客様の食欲を飽きさせる事はありません。
🔸フリッター
六波羅秘伝のコロモの事。
素材の持ち味を生かすのも『【フリッター】のなせる業です。
何種類もの隠し味が合わさって完成された【フリッター】はふわっと柔かく作るのがこつです。
そして、均一につけられた【フリッター】が素材の旨味をのがしません。
🔸仕上げ
厳選されたパン粉と上質のラードが最後の仕上げです。
【フリッター】によってコーティングされた素材を最高の状態でお客様のもとへお届け出来るか否かは『カラッ』と揚がったパン粉とラードが醸しだすコクと旨みのチームワーク。
是非、一度、
こんな素敵な串揚げ達に会いに。。。
ご来店下さい。
ついつい串が進み、何本食べても不思議ともたれません。。。。。
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