Cuisine R コース ¥5000
当日でのコースのご注文は承りかねます。予め前日までにご?

19/09/2018

ご報告とお知らせ

平素よりご愛顧いただきありがとうございます。

ご報告するのが遅くなりましたが、約2年間いっしょに働いてくれた小泉が新しい挑戦のため、今月19日をもちまして辞めることとなりました。

今まで小泉を慕って会いに来て頂いたお客様、特にランチで毎週のように来て頂いていたN様、小泉に代わり、この場をお借りして心より感謝申し上げます。温かい目で見守ってくださいましてありがとうございました。

それに伴い、ランチ営業は当面の間、お休みさせて頂きます。
楽しみにして来て頂いていた皆様、誠に申し訳ございません。

また、いっしょに働いてくれるスタッフも募集します。
(詳細は下記をご覧ください。)

前回、佐藤が退職した時も募集させて頂いたのですが、
私の努力不足のため、1人の応募もありませんでした。

ですので、当面の間、1人での営業となります。
アラカルト、コース、ドリンクメニューの大幅な変更等、
多数、準備しないといけないことがございますので、誠に勝手ながら一週間(20日木から27日木まで)臨時休業させて頂きます。

今まで通りの営業とはいかないと思いますので、
ご来店頂いてもお断りすることが多くなると思います。
あらかじめ、お電話での空席確認やご予約を頂けますようお願い致します。
尚、営業時間も変更させて頂きます。

ご迷惑をおかけしますが、変わらずのご愛顧宜しくお願い致します。

①18:00~25:00の間で5時間以上働ける方
時給:¥950(試用期間は¥850)

待遇:制服貸与・交通費支給・賄いあり
業務内容:ホールスタッフ・調理補助
資格:45歳まで接客業やワインに興味がある方・フリーター・学生・主婦・Wワーク・初心者の方大歓迎英語を話せる方も大歓迎
仕事をしながら、料理技術や料理に関する知識を楽しく覚えられます。
詳しくは、電話またはInstagramのDMでお気軽にお問い合わせください。
担当:田村

ご報告とお知らせ少しご報告が遅くなりましたが、5年間一緒に働いてくれた佐藤が新しい目標の為、3月いっぱいで退職いたしました。今まで佐藤を慕って会いに来てくれたお客様には心より感謝いたします。それに伴い、一緒に働いてくれるスタッフを募集いたし...
09/04/2018

ご報告とお知らせ

少しご報告が遅くなりましたが、5年間一緒に働いてくれた佐藤が新しい目標の為、3月いっぱいで退職いたしました。

今まで佐藤を慕って会いに来てくれたお客様には心より感謝いたします。

それに伴い、一緒に働いてくれるスタッフを募集いたします。

①18:00~25:00の間で5時間以上働ける方
時給:¥900(使用期間は¥850)

②土日の11:30~15:00までのランチタイム
時給:¥850(使用期間は¥800)

待遇:制服貸与・交通費支給・賄いあり

業務内容:ホールスタッフ・調理補助

資格:45歳まで接客業やワインに興味がある方・フリーター・学生・主婦・Wワーク・初心者の方大歓迎英語を話せる方も大歓迎

仕事をしながら、料理技術や料理に関する知識を楽しく覚えられます。

詳しくは、電話またはInstagramのDMでお気軽にお問い合わせください。

担当:田村

ご挨拶ご挨拶が遅れましたが、3月末をもって、佐藤一成はcuisineRを退職致しました。次の目標に向かってこの場を離れます。多くのお客様に支えられて、見守っていただき成長できたこと、この場をお借りして御礼申し上げます。少しでも多くの方にフラ...
05/04/2018

ご挨拶

ご挨拶が遅れましたが、3月末をもって、佐藤一成はcuisineRを退職致しました。
次の目標に向かってこの場を離れます。
多くのお客様に支えられて、見守っていただき成長できたこと、この場をお借りして御礼申し上げます。

少しでも多くの方にフランス料理の良さを知っていただきたい、少しでも美味しいものを召し上がっていただきたい、この一心でオーナーシェフの田村と運営してまいりました。

どうしても手のあかないときは、お客様自身声をかけづらいこともあったかと思います。また、オーダーをお待たせすることも多くご迷惑おかけしました。

それでも、何一つお申出いただくこともなくお待ちいただいたお客様ばかりで、本当に恵まれておりました。
ありがとうございました。

何も知らないところから料理を始め、日々食材と向き合うことは毎日が新鮮でした。ランチ営業もさせていただき毎週来てくださるお客様もおり、刺激ととまに励みをいただいておりました。

この経験は私の人生にとって何よりの宝物であり、貴重な時間でした。
河口湖を離れるといっても、また来ることも多いかと思います。
富士吉田、河口湖の皆様今後ともよろしくお願い致します。

そして、なにより

とっても可愛がってくれて
時には厳しくて
本当はとても優しくて
ジム大好きで
料理人ということに誇りを持ってる

田村剛志さん

本当にありがとうございました。
師匠という意味で最初で最後なると思います。
僕には師匠は一人で、全ての基本は剛志さんです。

本当はとても温かみのあるお店です。
これからもcuisineRをどうぞ、よろしくお願い致します。

佐藤一成

※たくさんのお花ありがとうございました。

今週のランチメインは豚とドライフルーツの煮込み!!ほのかな甘みが豚と合います。先週に引き続き根菜のコンフィが前菜です!
30/03/2018

今週のランチ

メインは豚とドライフルーツの煮込み!!
ほのかな甘みが豚と合います。

先週に引き続き根菜のコンフィが前菜です!

御礼3日間の四川龍都とのコラボレーションにお越しいただき、ありがとうございました。また、今回いらっしゃれなかったお客様、誠に申し訳ございませんでした。また、近いうちに第三弾があるとのこと、楽しみにしていてください。これからも精進してまいりま...
27/03/2018

御礼

3日間の四川龍都とのコラボレーションにお越しいただき、ありがとうございました。
また、今回いらっしゃれなかったお客様、誠に申し訳ございませんでした。
また、近いうちに第三弾があるとのこと、楽しみにしていてください。

これからも精進してまいります。
今後ともcuisineR、四川龍都に足をお運びいただけると幸いです!

今週のランチ今週のランチはコラボディナーのため営業時間を短くして営業致します!前菜が根菜のコンフィのクリーム煮デザートがカボチャのモンブラン!日曜日も同じく時間を変更して営業致します!ぜひ!この場をお借りして。そして私事ですが佐藤は3月いっ...
23/03/2018

今週のランチ

今週のランチはコラボディナーのため営業時間を短くして営業致します!

前菜が根菜のコンフィのクリーム煮
デザートがカボチャのモンブラン!

日曜日も同じく時間を変更して営業致します!
ぜひ!

この場をお借りして。
そして私事ですが佐藤は3月いっぱいで退職する事に致しました。約5年間お客様には大変お世話になりました。
改めてご挨拶させていただきます!

今週のランチスープ、メインが変更前菜はパワーアップ!ごぼうのポタージュメインは骨付き鶏もも肉の白ワインヴィネガー煮!
17/03/2018

今週のランチ

スープ、メインが変更
前菜はパワーアップ!

ごぼうのポタージュ
メインは骨付き鶏もも肉の白ワインヴィネガー煮!

今週のランチスープとメインは先週に引き続きマッシュルームのスープと豚肩肉のコンフィ前菜は変わってタルトフランベアルザスで作られるピザのようなもの!生野菜とサーモンものって食べ応えあり!
09/03/2018

今週のランチ

スープとメインは先週に引き続きマッシュルームのスープと豚肩肉のコンフィ

前菜は変わってタルトフランベ
アルザスで作られるピザのようなもの!
生野菜とサーモンものって食べ応えあり!

今週のランチ豚肩のコンフィ 温泉卵添えスープはマッシュルームしっかりマッシュルームの香りが立ってます。前菜は先週に引き続きデリカッセン野菜をたべにきてくださいー!
02/03/2018

今週のランチ

豚肩のコンフィ 温泉卵添え

スープはマッシュルーム
しっかりマッシュルームの香りが立ってます。

前菜は先週に引き続きデリカッセン
野菜をたべにきてくださいー!

今週のランチ前菜に野菜中心の5種類のデリカッセン!!10種類以上の野菜がとれます!!メインは先週に引き続き豚バラ肉の煮込み!パスタは春らしく桜海老と春キャベツのペペロンチーノ
23/02/2018

今週のランチ

前菜に野菜中心の5種類のデリカッセン!!10種類以上の野菜がとれます!!

メインは先週に引き続き豚バラ肉の煮込み!

パスタは春らしく桜海老と春キャベツのペペロンチーノ

四川龍都とのコラボレーションディナー第二弾!!申し訳ございません。日程の変更がございます。3月24日(土)25日(日)26(月)の3日間、富士吉田の予約の取れない人気店四川龍都さんとのコラボレーションディナーを実施致します!!今回は18時〜...
22/02/2018

四川龍都とのコラボレーションディナー第二弾!!

申し訳ございません。
日程の変更がございます。

3月24日(土)25日(日)26(月)の3日間、富士吉田の予約の取れない人気店四川龍都さんとのコラボレーションディナーを実施致します!!

今回は18時〜20時の間にご入店いただけます!
(前回は二部制でお客様には使い勝手が悪く申し訳ございませんでした。)

今回も、腕によりをかけすぎております!なんて

四川龍都の荒井さんがホールに出る演出もあったり、なかったり

前回いらっしゃった方も初めての方も間違いなく楽しめます!

是非いらしてくださいー

※写真は前回のコラボ料理です

今週のランチ今週より大歩さんメニューがスタート!!塩漬け豚バラ肉の煮込み!!先週に引き続き茸のソーセージ!優しいうまみのジャガイモポタージュ。
16/02/2018

今週のランチ

今週より大歩さんメニュー
がスタート!!

塩漬け豚バラ肉の煮込み!!
先週に引き続き茸のソーセージ!

優しいうまみのジャガイモポタージュ。

住所

富士河口湖町船津288-1
Minamitsuru-gun, Yamanashi
401-0301

営業時間

月曜日 18:00 - 23:30
水曜日 18:00 - 23:30
木曜日 18:00 - 23:30
金曜日 18:00 - 23:30
土曜日 18:00 - 00:00
日曜日 18:00 - 00:00

電話番号

+81555728776

ウェブサイト

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