味処 亀華庵

味処 亀華庵 広島県三原市にある割烹料理店でございます。この度2020年6月に営業形態? 2020年６月にリニューアルオープンいたしました。和食料理を中心にスタンダードな居酒屋メニューや日替わりメニューも用意しております。
近くにお越しの際にはぜひお立ち寄り下さい。皆さまのお越しを心よりお待ちしております。

昨日月に一度のテイクアウトイベントへのたくさんのご注文誠にありがとうございました。あいにくの天気で桜は心配ですが当日販売分も完売できたこと、大変感謝いたしております。【会席お花見弁当】【桜海老と鮮魚と筍とあさり。春の土鍋ご飯】【稲荷寿司】【...
10/04/2026

昨日月に一度のテイクアウトイベントへのたくさんのご注文誠にありがとうございました。

あいにくの天気で桜は心配ですが
当日販売分も完売できたこと、大変感謝いたしております。

【会席お花見弁当】
【桜海老と鮮魚と筍とあさり。
春の土鍋ご飯】
【稲荷寿司】
【春イカ天ぷら】
【鶏の唐揚げ】
【カキフライ】
【新じゃがいも含め煮】
【そら豆】
【桜鯛道明寺蒸し】
【〜若竹〜わかめ。筍】
【いりこ出汁の銀あんかけ】
【こんにゃく煮物】
【桜麩】
【湯葉含め煮】
【高野豆腐】
【海老芝煮】
【がんもどき】
【牛もも肉ロースト】
【新玉葱とトマトの和風たれ】
【里芋煮物】
【大根煮物】
【桜人参】
【ホタルイカ旨煮】
【和出汁と豆乳の卯の花】
【蓮根酢煮】
【だし巻き玉子】
【鱈西京焼き】
【ブロッコリー】
【ウインナー】
【鴨ロース煮】
【三色団子】
【桜餅】

来月は5月5日に【大人も子供も楽しめる。端午の和洋弁当】の販売を予定しておりますので、機会がある際は是非よろしくお願いいたします。

またのご来店を心よりお待ちいたしております。

#亀華庵
#三原
#テイクアウト
#花見
#桜

10/04/2026

【ただただ黙々と盛り込み。】
メイキング花見弁当。

完全版はYouTubeにて公開しております。

#テイクアウト
#花見
#会席
#和食

10/04/2026

お世話になっております。
月に1度のテイクアウトイベント
4月度
【会席お花見弁当】

先着5個限定でゲリラ当日販売

残り2つと
なっております。

ご入用の際は
お早めのお問い合わせ
のほどよろしく
お願いいたします

価格3600円

お時間は18時くらいまで受け付けております。
ご要望の方がおられましたら、
インスタグラムDMまでよろしくお願いいたします。

先着5名様ですので、早急に売り切れた場合はご了承くださいませ。

お問い合わせを心よりお待ちいたしております。

#亀華庵
#三原
#広島
#テイクアウト
#当日販売

お世話になっております。月に1度のテイクアウトイベント4月度【会席お花見弁当】先着5個限定でゲリラ当日販売残り3つとなっております。ご入用の際はお早めのお問い合わせのほどよろしくお願いいたします価格3600円お時間は18時くらいまで受け付け...
10/04/2026

お世話になっております。
月に1度のテイクアウトイベント
4月度
【会席お花見弁当】

先着5個限定でゲリラ当日販売

残り3つと
なっております。

ご入用の際は
お早めのお問い合わせ
のほどよろしく
お願いいたします

価格3600円

お時間は18時くらいまで受け付けております。
ご要望の方がおられましたら、
インスタグラムDMまでよろしくお願いいたします。

先着5名様ですので、早急に売り切れた場合はご了承くださいませ。

お問い合わせを心よりお待ちいたしております。

#亀華庵
#三原
#広島
#テイクアウト
#当日販売

お世話になっております。月に1度のテイクアウトイベント4月度【会席お花見弁当】先着5個限定で当日販売いたします。価格3600円お時間は18時くらいまで受け付けております。ご要望の方がおられましたら、インスタグラムDMまでよろしくお願いいたし...
10/04/2026

お世話になっております。
月に1度のテイクアウトイベント
4月度
【会席お花見弁当】

先着5個限定で当日販売いたします。

価格3600円

お時間は18時くらいまで受け付けております。
ご要望の方がおられましたら、
インスタグラムDMまでよろしくお願いいたします。

先着5名様ですので、早急に売り切れた場合はご了承くださいませ。

お問い合わせを心よりお待ちいたしております。

#亀華庵
#三原
#広島
#テイクアウト
#当日販売

【揚げ出汁豆腐。あご出汁】 #あご出汁 #揚げ出汁豆腐 #和食 #日本料理 #三原【豆腐】​⚪️ 雑学：「腐る」ではなく「固まる」漢字で「豆腐」と書きますが、中国では「腐」という文字には「固まる」「柔らかい弾力がある」という意味があり、「豆...
09/04/2026

【揚げ出汁豆腐。あご出汁】

#あご出汁
#揚げ出汁豆腐
#和食
#日本料理
#三原

【豆腐】

​⚪️ 雑学：「腐る」ではなく「固まる」
漢字で「豆腐」と書きますが、
中国では「腐」という文字には
「固まる」「柔らかい弾力がある」という意味があり、
「豆を固めたもの」という成り立ちを表しています。
平安時代に遣唐使によって日本に伝えられた当初は、
寺院などで精進料理の
貴重なタンパク源として珍重されていました。

​✨ 栄養：植物性の「完全タンパク質」
「畑の肉」と呼ばれる大豆の栄養を、
最も消化吸収しやすい形で固めたのが豆腐です。
血中のコレステロールを調整する「大豆レシチン」や、
女性ホルモンに似た働きをする
「大豆イソフラボン」が豊富。
さらに、製造工程で使用される
「にがり（塩化マグネシウム）」によって、
現代人に不足しがちなマグネシウムも
効率よく摂取できます

【あさり。筍。そら豆。土鍋ご飯】​【あさりの雑学】​🐚 名前の由来は「漁（あさ）り」から遠浅の砂浜を「あさる（探し求める）」ことで簡単に獲れたことから、「あさり」と呼ばれるようになったと言われています。また、江戸時代には深川（現在の東京都江...
08/04/2026

【あさり。筍。そら豆。土鍋ご飯】

​【あさりの雑学】
​🐚 名前の由来は「漁（あさ）り」から
遠浅の砂浜を「あさる（探し求める）」ことで簡単に獲れたことから、「あさり」と呼ばれるようになったと言われています。また、江戸時代には深川（現在の東京都江東区）を中心に、庶民の貴重なタンパク源として親しまれてきた、日本の食卓に欠かせない貝です。

​✨ 栄養：鉄分とビタミンB12の宝庫
あさりは、血液をつくるために不可欠な「鉄分」と、
その吸収を助ける「ビタミンB12」を
極めて豊富に含んでいます。
貧血予防や疲労回復に効果的で、
さらに肝機能を高める「タウリン」も多く、
日々の活力を支える栄養が凝縮されています。

#三原
#和食
#筍
#あさり
#日本料理

【イカと新玉ねぎの揚げ物。新玉の天出汁】 #イカ #新玉ねぎ #天ぷら #三原 #和食​【烏賊】​🦑 名前の由来は「空の守り神」漢字で「烏賊」と書くのは、海面に浮かぶイカを死んでいると思って食べようとしたカラス（烏）を、イカが触腕で巻き込ん...
07/04/2026

【イカと新玉ねぎの揚げ物。新玉の天出汁】
#イカ
#新玉ねぎ
#天ぷら
#三原
#和食

​【烏賊】

​🦑 名前の由来は「空の守り神」
漢字で「烏賊」と書くのは、
海面に浮かぶイカを死んでいると思って食べようとした
カラス（烏）を、イカが触腕で巻き込んで
捕らえてしまったという中国の古い伝承に由来します。
古来より、その変幻自在な姿と驚くべき生命力は、
海に生きる知恵の象徴とされてきました。

​✨ 疲労回復の救世主「タウリン」
イカは魚介類の中でも、
栄養ドリンクの主成分としても知られる
「タウリン」が非常に豊富です。
肝機能をサポートし、胆汁の分泌を促すことで、
コレステロール値を整える働きがあります。
低脂肪・高タンパクな食材であり、
ビタミンEも含まれているため、
健康を維持しながら良質な筋肉を育てるのに
理想的な食材です。

【穴子和風バター焼き。鰹節。】穴子のバター焼き。バター焼きといいましてもバターは少量で、鰹出汁と塩ベースの出汁にバターを少し溶かしてからめております。仕上げにたっぷりの鰹節をまぶしからめた和のバター焼きとなっております。 #穴子 #バター焼...
06/04/2026

【穴子和風バター焼き。鰹節。】
穴子のバター焼き。
バター焼きといいましてもバターは少量で、
鰹出汁と塩ベースの出汁にバターを少し溶かして
からめております。
仕上げにたっぷりの鰹節をまぶしからめた
和のバター焼きとなっております。

#穴子
#バター焼き
#三原
#和食
#広島

​【バターの雑学】

​🧈 雑学：偶然から生まれた「保存食」
バターの歴史は非常に古く紀元前まで遡ります。
もともとは、家畜の乳を革袋に入れて移動している際、
振動によって乳脂肪分が分離し、
固まったのが始まりという説があります。
日本では、江戸時代に徳川吉宗が乳牛を輸入し、
「白牛酪（はくぎゅうらく）」という名前で
薬用や高級品として作られたのが、
国産バターのルーツと言われています。

​✨ 栄養
皮膚や粘膜を健やかに保つ
「ビタミンA（レチノール）」が豊富で、
その含有量は牛乳の約13倍。
抗酸化作用のあるビタミンEも含まれており、
成長期のお子様からご年配の方まで、
効率よく栄養を補える食材です。

【鰆菜種焼き】 #鰆 #菜の花 #焼き物 #和食 #三原​【菜の花の雑学】​🌿 食用と「灯り」の歴史「菜の花」という名前は、食用の「菜（な）」の花という意味ですが、古くは「油菜（あぶらな）」として、行灯（あんどん）などの燃料用の油を採るため...
05/04/2026

【鰆菜種焼き】

#鰆
#菜の花
#焼き物
#和食
#三原

​【菜の花の雑学】
​🌿 食用と「灯り」の歴史

「菜の花」という名前は、
食用の「菜（な）」の花という意味ですが、
古くは「油菜（あぶらな）」として、
行灯（あんどん）などの燃料用の油を
採るために広く栽培されてきました。
私たちの生活を照らす「灯り」として、
また春の貴重な栄養源として、
古くから日本人に寄り添ってきた植物です。

​✨ 栄養：野菜の中でもトップクラスの「ビタミンC」

菜の花は、ビタミンCの含有量が
野菜の中でも非常に多いのが特徴です。
また、造血に欠かせない葉酸や、
体内の塩分を排出する「カリウム」も豊富。
独特の苦味成分である「イソチオシアネート」には、
肝臓の解毒作用を助ける働きがあると言われています。

住所

広島県三原市皆実1-5/3
Mihara-shi, Hiroshima
7230052

営業時間

月曜日 18:00 - 22:30
火曜日 18:00 - 22:30
水曜日 18:00 - 22:30
木曜日 18:00 - 22:30
金曜日 18:00 - 22:30
土曜日 18:00 - 22:30

電話番号

+81848639078

ウェブサイト

アラート

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