HINOMORI

HINOMORI 三重・湯の山温泉のレストランHINOMORI（ひのもり）｜湯の山 素粋居（そす?

・期間限定でHINOMORIのランチとアクアイグニス片岡温泉の入浴券をセットにした日帰りランチプランのご予約をスタートしました！アクアイグニスの畑で採れた野菜や、薪焼きのステーキなど三重県の食材を使用した地産地消のランチをご用意します。ラン...
07/04/2026

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期間限定でHINOMORIのランチとアクアイグニス片岡温泉の入浴券をセットにした日帰りランチプランのご予約をスタートしました！

アクアイグニスの畑で採れた野菜や、薪焼きのステーキなど三重県の食材を使用した地産地消のランチをご用意します。ランチの後は、アクアイグニス片岡温泉で癒しのひとときをお過ごしください。

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▪HINOMORI 日帰りランチプラン(片岡温泉入浴券付き)
期間｜2026年5月9日(土)～6月30日(火)
時間｜11:30～14:00(L.O13:00)一斉スタート
場所｜HINOMORI(湯の山 素粋居内)
料金｜税込10,000円(片岡温泉入浴券付き)

メニュー(6品)
・料理
・アミューズ
・前菜
・サラダ
・薪焼きステーキ
・〆ご飯
・デザート

※写真はイメージです
※ランチのお肉は、ヒレ肉などヒノモリが厳選したお肉をご用意します。(熟成牛は夜のみの提供)
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▪ご予約・お問い合わせ
HINOMORI（ひのもり）
電話番号 059-390-1239
WEB予約はこちら
https://reserve.489ban.net/client/sosuikyo/0/plan/daytrip
※ご予約は前日17:00までにお願いいたします。
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▪ACCESS
アクアイグニスより1分。
湯の山 素粋居（）内にございます。
ご宿泊以外のお客様もご利用いただけます。

#三重グルメ
#四日市ランチ
#菰野ランチ
#湯の山温泉
#日帰り旅行

HINOMORI特別プランのお知らせ『熟成肉 × 四日市初ワイナリー 地産地消料理とワインの会』を5月2日(土)に開催いたします。四日市初のワイナリーである水沢ワイン「ドメーヌ・フイアージュ」とのコラボレーションディナー。HINOMORIで...
26/03/2026

HINOMORI特別プランのお知らせ
『熟成肉 × 四日市初ワイナリー 地産地消料理とワインの会』を5月2日(土)に開催いたします。

四日市初のワイナリーである水沢ワイン「ドメーヌ・フイアージュ」とのコラボレーションディナー。
HINOMORIでご提供するディナーでは、ドメーヌ・フイアージュのワインとこだわりの熟成肉コース料理をご堪能いただけます。

ディナー中は、水沢ワイン代表・栽培家の五十嵐氏、水沢ワイン醸造長の福中氏、そしてワインラベルのデザインを手がける株式会社ability施設長の齋藤氏にご同席いただきます。造り手や関係者の皆さまと会話を交えながら、ワインの魅力をより深く感じていただけるひとときをお過ごしください。

お食事は、ドメーヌ・フイアージュのワインに寄り添う9～12品のコースをご用意。ウェルカムドリンクから始まり、約6種類のワインペアリングとともに、ゆったりとご堪能いただけます。

ワイン職人と料理人が紡ぐ、一夜限りの特別なコラボレーション。
ぜひこの機会にご体験ください。

※本プランは、ワインが飲めない方もご参加いただけます。
ワインの背景や造り手のお話を聞きながら、お食事をお愉しみいただくことも可能です。
ご予約の際は、グループ内にお一人でもワインを召し上がる方がいらっしゃる形でのご参加をお願いしております。
なお、ノンアルコールドリンクのご用意も可能です。
ノンアルコールをご希望の場合は、ご予約時にお気軽にご相談ください。
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【熟成肉 × 四日市初ワイナリー 地産地消料理とワインの会】概要
日 程 | 5月2日(土)
時 間 | 18:00〜 一斉スタート
場 所 | HINOMORI
料 金 | ワイン会 税込28,000円(名)
席 数 | 12席限定
料 理 | 9～12品・ウェルカムドリンク+ワインペアリング(約6種)

【ご予約方法】
直接、レストランへお電話にてご連絡ください。
HINOMORI:059-390-1239

※宿泊付きプランを希望される場合
インターネットまたは宿泊予約ダイヤルにてお申し込みください。
宿泊予約番号:0570-02-1923

01/03/2026

HINOMORI✖︎水沢ワイナリー　ドメーヌフイアージュ
コラボディナー

3月15日(日)

HINOMORIより車で約20分。
お茶の名産地にワイナリーが誕生致しました。

今回、ワイナリーの社長様、醸造所長の方スタッフの方々をお招きしお客様と歓談をしながらワインを味わって頂くイベントとなっております。
お食事前にはドメーヌフイアージュ圃場見学もご参加して頂けます。

日時 3月15日(日) お食事ワイン会　18時　一斉スタート
　　　　圃場見学　13時〜
料金　お一人様 圃場見学込み　¥38000(税込)
内容　料理　約12品　
　　　ドメーヌフイアージュワインペアリング　約６種
　　　(ノンアルコールご希望の方はご相談下さい)

　　　ご予約はHINOMORI直通電話にて承っております。

　　　☎︎059-390-1239

#三重グルメ #湯の山温泉 #湯の山素粋居 #アクアイグニス #三重ディナー #三重旅行 #三重旅行 #コース料理 #温泉宿 #ワイン #ドメーヌフイアージュ #日本ワイン #ワイン会

12月24日・25日の2日間、手島竜司シェフと、いなべの3代目猟師・髙木雅矢氏によるHINOMORI初となるコラボレーションディナーを開催しました。当日は、手島シェフが食材一つひとつと丁寧に向き合い、この日のために構成したクリスマス限定のジ...
28/12/2025

12月24日・25日の2日間、
手島竜司シェフと、
いなべの3代目猟師・髙木雅矢氏による
HINOMORI初となる
コラボレーションディナーを開催しました。

当日は、
手島シェフが食材一つひとつと丁寧に向き合い、
この日のために構成した
クリスマス限定のジビエコースをご提供。
素材の持ち味を最大限に引き出した料理の数々が、
特別な夜を華やかに彩りました。

また、料理に使われるジビエについては、
猟師である髙木氏から猟の方法や道具、
自然と向き合う日々の話が語られ、
手島シェフの料理とともに、
普段の生活ではなかなか触れることのない
“食の背景”まで味わうディナーとなりました。
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三重・湯の山温泉の美食レストラン
HINOMORI （ひのもり）
営業時間 18:30～（年中無休）
座席数 10席
電話番号 059-390-1239

ACCESS
＃アクアイグニス より1分。
湯の山素粋居（＠yunoyama_sosuikyo） 内にございます。
ご宿泊以外のお客様もご利用いただけます。

＃素粋居
＃三重グルメ
#三重ディナー
#クリスマスディナー

06/12/2025

～ある日のお料理～

今日は伊勢海老をグラタン風に！
アクセントに松阪市の農家さんのフィンガーライムを添えました。
フィンガーライムのプチプチとした食感と爽やかな酸味を伊勢海老と一緒にお楽しみいただける一皿です。

レストランHINOMORIでは、ミシュランパリ1つ星 「Restaurant PAGES」 の手島竜司シェフと、三重県いなべ市で狩猟を行う猟師、髙木雅矢氏がコラボレーションしたクリスマスディナーのご予約受付中です。現在25日(木)に若干の空きがございます。
宿泊なしでのご利用も可能ですので、お気軽にお問い合わせください。

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三重・湯の山温泉の美食レストラン
HINOMORI（ひのもり）
営業時間 18:30 ～（年中無休）
座席数 10席
電話番号 059-390-1239
MENU　HINOMORIコース/25,000円（税サ込）※ご予約制
前菜から野菜、魚介類、黒毛和牛・骨付き経産牛(熟成)、デザートまで約12品

ACCESS
#アクアイグニス より1分。
湯の山素粋居（）内にございます。
ご宿泊以外のお客様もご利用いただけます。

#クリスマスディナー
#湯の山温泉
#三重グルメ
#三重ディナー

29/11/2025

じっくりと火入れした経産牛のステーキ。
自家製のかんずり・ブラックペッパー・マルドンの塩でお召し上がりいただけます。

レストランHINOMORIでは、クリスマスディナーのご予約を受付中です。
この日は、ミシュランパリ1つ星 「Restaurant PAGES」 の手島竜司シェフが来日し、三重県いなべ市で狩猟を行う猟師、髙木夫妻が獲ったシカやカモなどのジビエを使用したお料理を特別に提供いたします。お気軽にお問い合わせください。
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三重・湯の山温泉の美食レストラン
HINOMORI（ひのもり）
営業時間 18:30 ～（年中無休）
座席数 10席
電話番号 059-390-1239
MENU　HINOMORIコース/25,000円（税サ込）※ご予約制
前菜から野菜、魚介類、黒毛和牛・骨付き経産牛(熟成)、デザートまで約12品

ACCESS
#アクアイグニス より1分。
湯の山素粋居（）内にございます。
ご宿泊以外のお客様もご利用いただけます。

#素粋居
#三重グルメ
#三重ディナー
#クリスマスディナー

10/11/2025

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レストランHINOMORIでは、12月24日(水)・25日(木)に、ミシュランパリ1つ星 「Restaurant PAGES」 の手島竜司シェフと、三重県いなべ市で狩猟を行う猟師、髙木雅矢氏がコラボレーションしたクリスマスディナーをご用意いたします。

HINOMORI初となるコラボディナー。
この日は、手島シェフが来日し、髙木夫妻が獲ったシカやカモなどのジビエを使用したお料理を特別に提供いたします。
3代続く猟師が語る“山の恵み”と、手島竜司が織りなす“火と森の料理”
獲る者と、創る者・・・その魂が交わる夜。
山の物語を五感でお楽しみください。

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～命を頂く、究極の2夜～
手島シェフ×いなべ 3代目猟師 髙木雅矢
HINOMORIクリスマスディナー【事前予約制】

日付｜2025年12月24日(水)・25日(木)の2日間限定
時間｜18:00～ 一斉スタート
会場｜HINOMORI(湯の山 素粋居内)
料金｜税抜25,000円/名(ウェルカムドリンク付き)
予約｜お電話にて承ります。
tel 059-390-1239(HINOMORI直通)
◎ご宿泊希望のお客様は 宿泊専用ナビダイヤル 0570-02-1923や素粋居公式HPにて承ります

ACCESS
#アクアイグニス より1分。
#湯の山素粋居（）内にございます。
ご宿泊以外のお客様もお気軽にご利用ください。


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#ジビエ
#猟師
#手島竜司


03/11/2025

三重県　松茸
きのこハンターの方より。
香りが格別です。
採れた時だけの食材です！出会えた方はぜひご賞味下さい。

#三重グルメ #湯の山温泉 #湯の山素粋居 #アクアイグニス #三重ディナー #三重旅行 #コース料理 #きのこ

10/09/2025

#三重グルメ #湯の山温泉 #湯の山素粋居 #アクアイグニス #三重ディナー #三重旅行 #温泉宿 #コース料理 #素粋居

24/08/2025

三重県にもドラゴンフルーツあるんです

#湯の山素粋居 #アクアイグニス #三重グルメ #湯の山温泉 #三重ディナー #三重旅行 #温泉宿 #三重旅行 #湯の山温泉

13/08/2025

本日仕入れ　
櫛田川　天然　鮎

こちらは備長炭で焼き上げます。
津市の胡瓜(ぽりぽり王子)と自家菜園レモングラス バジルを使用したソースで。

仕上げに自家菜園で収穫したマイクロ胡瓜を添えて

鮎の水揚げがあった時のみの一品です。

#三重グルメ #湯の山素粋居 #アクアイグニス #三重ディナー #三重旅行 #湯の山温泉 #ワイン #三重地酒 #地産地消

住所

菰野町菰野4850/16
Mie-gun, Mie
510-1233

ウェブサイト

アラート

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