元旦

Name: 元旦
Address: 東山1-8/6, Meguro-ku, Tokyo, 153-0043, JP
Telephone: 03-3791-4807
Price range: $$

和食、中目黒、魚、お造り、野菜、和牛、地豚、鍋

01/01/2014

明けまして元旦！おめでとう御座います。

元旦は元旦も営業致しております！
今年も宜しくお願い致します！

31/12/2013

2013年も沢山の方々に御贔屓にして頂き有難う御座いました。

2014年元旦は元旦も営業致しております！

実は元旦にはそば職人が居ます。大晦日の今日、毎年恒例の年越しそばを感謝を込めて手打ちしております。

元旦で迎える元旦。

新年はお雑煮や名物の四角いお鍋など、温まるお料理を用意して皆様のご来店を店員一同お待ちしております！

新年は3日まで営業致しておりますので2014年の初鍋を元旦で如何でしょうか。

2014年も元旦を宜しくお願い致します。

16/12/2013

先日コラボさせて頂いたスペインのイケメンシェフ作。

『鱸のセビーチェ』

とても勉強になりました。

元旦まであと半月。
元旦は元旦も営業しています！

14/11/2013

今年もいよいよズワイガニ漁が解禁になりました！

元旦ではズワイガニの雌、《香箱蟹》を金沢より直送で仕入れさせて頂いております！

身はしっとりと甘く、蟹味噌・外子・内子とともに殻に詰めた仕上げはこの時期の風物詩となっております。

数量限定でのメニューとなりますが、是非この季節にしか味わえない《香箱蟹》をご賞味下さい。

02/11/2013

《只今仕込み中》

金沢より新鮮な鰰が数量限定入荷致しました。

自然な味をそのままに楽しめる様に、甘塩で一夜干しに仕上げてございます。

香ばしく炙った鰰は、独特な食味のブリコとともに燗をした日本酒と絶妙な美味しさです。
かんずりとともにお楽しみ下さい。

17/10/2013

元旦名物！！
『豚鍋』のスープを仕込み中。

寒くなってきたらやっぱり鍋ですね！

15/09/2013

日本酒の秋！
ひやおろしシーズン到来

栃木:ほうらん純米ひやおろし
新潟:村祐秋あがり夏越え
無濾過生
島根:月山純米吟醸
岐阜:百春特別純米生原酒
秋の食材と御一緒に…
どれも早いもの勝ちです（笑）

10/09/2013

夏の名残

解禁します‼
新潟鶴齢特別純米爽醇

早いもの勝ちです‼^_^‼

04/09/2013

　　元旦大介今日の旨し◎

　『神楽南蛮と肉厚椎茸の焼き浸し』

　ピーマンの様な青唐辛子の一種である
　新潟の郷土野菜『神楽南蛮』を秋田産の肉厚椎茸と
共に炙り,お出汁に軽く浸しました。

　ピリッと辛い神楽南蛮と滋味溢れる肉厚椎茸が
　寄り添い、互いを引き立て合うひと品です。

　まだ暑い日が続いていますが、少しだけ秋を感じさせる
　この逸品、是非ご賞味ください。

23/08/2013

元旦大介今日の旨し◎

ピリリと旨辛　『麻辣海老』

プリプリ天然海老の唐揚を
自家製の辣油で仕上げた逸品。

海老は風味と食感を強調する為にあえて殻ごと調理しました。
様々なスパイスを使い風味豊かに仕上げた旨辛の辣油をまとった
海老を噛み締めれば、甘く香ばしい香りが口一杯に広がります。
冷えたビールとの相性は抜群！！　ハイボールもおすすめです。

21/08/2013

山梨県甲斐市
敷島醸造⭐
白:名勝「昇仙峡」の南麓600m
の地に広がる自社農園で育てたソーヴィニヨンブラン種とシャルドネ種をそれぞれ50%ずつブレンドした、華やかな香りと程良い酸味がマッチした新しいタイプの辛口ワイン！

赤:芽ケ岳の南麓に広がる自社農園で栽培されたマスカットベリーA種を、酵母により酸味を控えた為マイルドな味わいを愉しめます。微発砲中のワインを無ろ過で生詰めしたライトボディのワインです‼

住所

東山1-8/6
Meguro-ku, Tokyo
153-0043

電話番号

03-3791-4807

ウェブサイト

http://gantan.jp/

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