Kabi

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kabi 閉店記念Tee9年間ありがとうございました！デザインは、Kabiオープン当初から仕込みTシャツやトートバッグなどを手がけてくれている で販売しますので、ご希望の方はスタッフまでお声がけください。写真は が撮ってくれました💥...
15/05/2026

kabi 閉店記念Tee

9年間ありがとうございました！

デザインは、Kabiオープン当初から仕込みTシャツやトートバッグなどを手がけてくれている

で販売しますので、ご希望の方はスタッフまでお声がけください。

写真は が撮ってくれました💥

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SHINKNOWNSUKE
国内外のアパレルグラフィックやセレクトショップの展開など、プロダクトデザインを幅広く手がける。海外での作品展示や、アイウェアブランドとのコラボレーションなどボーダーレスに活躍中

kabi nikai
Kabiの二階にあるwine bar.
レストランと同じエントランスから奥の階段を通って二階にあがってもらえます。
23:00がlast entry 、24:00閉店です。詳しくはインスタグラムをチェックしてください。
閉店が近づき、イレギュラーな営業日程となっているため、必ず のInstagram投稿を確認してください。

山菜を愛でていたのはつい最近だったのに、気づけば沖縄はすでに南国本番といったところ最初の一杯は南国から。タイムマシンに乗って過去に帰るかの様なペアリングになりました。
13/05/2026

山菜を愛でていたのはつい最近だったのに、気づけば沖縄はすでに南国本番といったところ
最初の一杯は南国から。タイムマシンに乗って過去に帰るかの様なペアリングになりました。

分厚い本をゆっくり読んでいたはずなのに、あっというまに読み終える。熱さと静けさ、緻密さとおおらかさ、そして陰と陽。理解し尽くす事は到底無理で、そんな必要すらない。ただそんな言葉と経験では全く語れない厚みのあるグラデーションがなんともいえない...
01/05/2026

分厚い本をゆっくり読んでいたはずなのに、あっというまに読み終える。
熱さと静けさ、緻密さとおおらかさ、そして陰と陽。

理解し尽くす事は到底無理で、そんな必要すらない。

ただそんな言葉と経験では全く語れない厚みのあるグラデーションがなんともいえない気分にさせてくれる。

感動はいつも範疇の外に

だからワインは素晴らしい

こごみはクサソテツともよばれるシダ植物。良く恐竜映画でも見られるこの植物は日本においても非常に長い歴史を持つ山菜で、約6000年以上前の縄文時代にも食べられていたそう。kabiでは発酵ホワイトアスパラといりこ出汁で。
01/05/2026

こごみはクサソテツともよばれるシダ植物。
良く恐竜映画でも見られるこの植物は日本においても非常に長い歴史を持つ山菜で、約6000年以上前の縄文時代にも食べられていたそう。

kabiでは発酵ホワイトアスパラといりこ出汁で。

活天然鯛 4.5kgooyama
01/05/2026

活天然鯛 4.5kgooyama

kabi 閉店記念オープナーKabiの9年間で、星の数ほどのワインを開けてきました。今でも、そのときの味がフラッシュバックするようなワインの数々です。Kabiがなくなっても、みなさんがそれぞれいろんな場所でこれからもワインを飲む時に必ず必要...
29/04/2026

kabi 閉店記念オープナー

Kabiの9年間で、星の数ほどのワインを開けてきました。
今でも、そのときの味がフラッシュバックするようなワインの数々です。

Kabiがなくなっても、みなさんがそれぞれいろんな場所でこれからもワインを飲む時に必ず必要となるのがオープナー。

ワインを開けるという所作は他のお酒とはまた一味違う醍醐味をプラスしてくれます。

デザインは、Kabiオープン当初から仕込みTシャツやトートバッグなどを手がけてくれている

まずは で販売しますので、ご希望の方はスタッフまでお声がけください。

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SHINKNOWNSUKE
国内外のアパレルグラフィックやセレクトショップの展開など、プロダクトデザインを幅広く手がける。海外での作品展示や、アイウェアブランドとのコラボレーションなどボーダーレスに活躍中

Koshiabura, the sign that spring is almost over.A queen from the land of Koshi—bright, fresh green, with a soft sweetnes...
29/04/2026

Koshiabura, the sign that spring is almost over.
A queen from the land of Koshi—bright, fresh green, with a soft sweetness and a clean, gentle bitterness.

山菜のお皿行者ニンニク、芹、こごみ、筍、三つ葉、蛍烏賊、花山椒。いりこと発酵アスパラ出汁に山椒のオイルまさに今を食べているような
25/04/2026

山菜のお皿

行者ニンニク、芹、こごみ、筍、三つ葉、蛍烏賊、花山椒。
いりこと発酵アスパラ出汁に山椒のオイル

まさに今を食べているような

少し前の春。春は目まぐるしい早さで進んでいく。活力に満ち溢れた季節
25/04/2026

少し前の春。
春は目まぐるしい早さで進んでいく。
活力に満ち溢れた季節

ホワイトアスパラガスは茹でる時に剥いた皮を入れ風味をより良いものにする。その皮からとった出汁をベースに薔薇のシロップやコンブチャ、そしてフレッシュのピンクグレープフルーツを絞りいれる。丁寧に皮を取りすぎない事で苦味がジュースに調和して華やか...
25/04/2026

ホワイトアスパラガスは茹でる時に剥いた皮を入れ風味をより良いものにする。
その皮からとった出汁をベースに薔薇のシロップやコンブチャ、そしてフレッシュのピンクグレープフルーツを絞りいれる。
丁寧に皮を取りすぎない事で苦味がジュースに調和して華やかな春の香りのほろ苦いノンアルコールカクテルに。

もう5年以上前に生まれたこのレシピも毎度アップデートしつつkabiの春の知らせの一つとなりました。

住所

目黒4-10/8
Meguro-ku, Tokyo
153-0063

電話番号

0364512413

ウェブサイト

アラート

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