27/04/2026
ミシュランガイド2026 京都・大阪にて、一つ星の評価をいただきました。
京都・伏見という場所で、フランス料理と向き合いながら積み重ねてきた日々が、こうして評価されることを、心より嬉しく思っております。
この評価は、いつも足を運んでくださるお客様、素晴らしい食材を届けてくださる生産者・取引先の皆さま、そして共に厨房に立つスタッフ、支えてくれる家族、友人シェフの皆様、anpeijiに関わって頂いているすべての方のお力のおかげだと思っています。
おかげさまで、anpeijiは今年で10年目を迎えます。日々精進し、皆様に喜んでいただけるレストランづくりを続けていきたいと思っています。引き続き、どうぞよろしくお願いいたします。
Nous sommes profondément honorés d’avoir reçu une étoile au MICHELIN Guide 2026 Kyoto・Osaka.
Voir ces années de travail quotidien, consacrées à la cuisine française ici à Fushimi, Kyoto, ainsi reconnues nous emplit d‘une joie sincère.
Cette distinction appartient à tous ceux qui font partie d’anpeiji — nos fidèles clients, les producteurs et fournisseurs qui nous apportent des ingrédients d‘exception, l’équipe qui partage notre cuisine au quotidien, nos familles, nos amis chefs, et toutes les personnes qui nous ont soutenus tout au long de ce chemin.
anpeiji entre dans sa dixième année. Nous restons animés par l‘envie de progresser chaque jour et de faire de notre restaurant un lieu de joie pour tous ceux qui nous rendent visite. Merci de votre fidélité et de votre soutien.
