竹久（takehisa)

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竹久（takehisa) 京都御苑近くの会席料理店。

営業時間：
17:30～22:30(入店19:30迄)
昼は２日前までの予約で営業します。

季節のお料理　お任せコース
9000円(税別)

1階カウンター8席

Facebookのメッセージではご予約を承っておりませんので
お電話でお願いいたします

全席禁煙です。
また、恐れ入りますが小さなお店ですので
小学生未満のお子様のご入店はご遠慮いただいております
（貸切の場合は対応させていただきます）

栗初入荷です。始めは銀寄です。10月20日ぐらいから栗ご飯、栗きんとん提供予定です。今年も栗農家さんありがとうございます！
02/10/2026

栗初入荷です。始めは銀寄です。
10月20日ぐらいから栗ご飯、栗きんとん提供予定です。

今年も栗農家さんありがとうございます！

ようやく国産松茸がまとまって出てきました。今年は、産地が適度な雨と日照で作柄が良いみたいですね。短い旬ですが、出来る限り使っていきたいです。写真は長野産です。香りも良くて美味しいですよ！
24/09/2026

ようやく国産松茸がまとまって出てきました。今年は、産地が適度な雨と日照で作柄が良いみたいですね。
短い旬ですが、出来る限り使っていきたいです。
写真は長野産です。香りも良くて美味しいですよ！

少し前までいつまでこの暑さ続くのかと思っていましたが、梅雨かと思うくらい雨が続いて涼しくなっています。極端な天候が続いて、いろいろと心配になっている今日この頃です。さて、ようやく栗農家さんから連絡が来たということで、栗ご飯と子持ち鮎の話です...
08/09/2026

少し前までいつまでこの暑さ続くのかと思っていましたが、梅雨かと思うくらい雨が続いて涼しくなっています。極端な天候が続いて、いろいろと心配になっている今日この頃です。

さて、ようやく栗農家さんから連絡が来たということで、栗ご飯と子持ち鮎の話です。子持ち鮎の塩焼は9月11日から開始予定です。10月中頃までは提供できると思います。
栗ご飯は10月の21日辺りから提供予定です。熟成の度合いで多少前後すると思います。先陣は銀寄の予定です。今年も楽しみですね。子持ち鮎の塩焼きのコースと栗ご飯のコースのご予約は、お電話のみの対応です。よろしくお願いします。

蓼酢も準備万端で鮎の塩焼き始まりました。今年も頑張って美味しく焼きますので、よろしくお願いいたします！
20/06/2026

蓼酢も準備万端で鮎の塩焼き始まりました。
今年も頑張って美味しく焼きますので、よろしくお願いいたします！

そろそろ、鮎の季節になってきました。鮎も良くなってきたので、今週の20日から鮎の塩焼きを始めます。写真は蓼食う虫も好き好きの蓼です。この葉の葉柄を一枚づつきれいに取り除いて、塩と合わせてすり鉢であたっていきます。鮎の塩焼きに欠かせない蓼塩作...
16/06/2026

そろそろ、鮎の季節になってきました。鮎も良くなってきたので、今週の20日から鮎の塩焼きを始めます。
写真は蓼食う虫も好き好きの蓼です。この葉の葉柄を一枚づつきれいに取り除いて、塩と合わせてすり鉢であたっていきます。鮎の塩焼きに欠かせない蓼塩作りです。葉っぱだけ食べると、本当に美味しくなく、どうやって先人はこれを上手に使えるようになったのか不思議に思います。尚、鮎の塩焼きが入ったコースはネットのでは受け付けていませんので、お電話にてお願いします。

諸事情により、只今営業日が少なくなっています。ご迷惑をお掛け致しますがよろしくお願いいたします。

梅農家さんありがとうございました。美味しい剣先梅蜜煮出来上がりました。夏に相応しい綺麗な翡翠色です。梅を食べて元気に夏を乗り越えましょう！
04/06/2026

梅農家さんありがとうございました。
美味しい剣先梅蜜煮出来上がりました。夏に相応しい綺麗な翡翠色です。
梅を食べて元気に夏を乗り越えましょう！

福井県の三方五湖に青梅の剣先を買いに行きました。明日の予定でしたが、台風直撃しそうなので今日の早朝に変更してなんとか本降りの前に購入できました！今日が収穫の初日。選別されている間に梅林を見学できて楽しかったです。剣先梅は5日程で収穫が終わる...
02/06/2026

福井県の三方五湖に青梅の剣先を買いに行きました。
明日の予定でしたが、台風直撃しそうなので今日の早朝に変更してなんとか本降りの前に購入できました！今日が収穫の初日。選別されている間に梅林を見学できて楽しかったです。剣先梅は5日程で収穫が終わるので超短期決戦！
明日仕込むので、10日後くらいに美味しい蜜煮が食べられる予定です。

和歌山の青梅、古城入荷しました。青梅蜜煮の仕込み開始です。6月に入ったら福井の剣先梅も始まります。爽やかで心地よい新緑ですね。
28/05/2026

和歌山の青梅、古城入荷しました。青梅蜜煮の仕込み開始です。
6月に入ったら福井の剣先梅も始まります。
爽やかで心地よい新緑ですね。

タラの芽、初採りです。少し分かりづらいですが、右の写真は手前に木の芽、真ん中奥にタラの木です。かなり暑い日が続きそうなので、少し早めに終わる可能性があります。今月もよろしくお願いします。
07/04/2026

タラの芽、初採りです。少し分かりづらいですが、右の写真は手前に木の芽、真ん中奥にタラの木です。
かなり暑い日が続きそうなので、少し早めに終わる可能性があります。今月もよろしくお願いします。

山菜採りに出かけました。写真は左に蕗の薹、右に三つ葉。2月半ばからの高温で、蕗の薹は平均より1週間程早く出てきました。こんなことでも、地球温暖化を感じますね。気温にも左右されますが、3週間程は天ぷらで提供できる予定です。天ぷらが終ってからも...
01/03/2026

山菜採りに出かけました。写真は左に蕗の薹、右に三つ葉。
2月半ばからの高温で、蕗の薹は平均より1週間程早く出てきました。こんなことでも、地球温暖化を感じますね。
気温にも左右されますが、3週間程は天ぷらで提供できる予定です。天ぷらが終ってからも蕗の薹味噌で楽しんでいただけます。
ここの厳選した蕗の薹は、えぐみは無く爽やかなほろ苦さが特徴です。是非、春の味をご賞味ください。

住所

中京区竹屋町通室町東入ル亀屋町141/1
Kyoto-shi, Kyoto
6040865

営業時間

月曜日 17:30 - 23:00
火曜日 17:30 - 23:00
水曜日 17:30 - 23:00
木曜日 17:30 - 23:00
金曜日 17:30 - 23:00
土曜日 17:30 - 23:00

電話番号

+81752315622

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