29/05/2026
The science of tea series 2026
ハーブティーのおいしい淹れ方講座とペアリング
【水（みず）編】 6/21（日）
〜たま茶の小さな週末茶会〜
※※残席1名様となっております。
店舗での企画のお知らせです。雨の多い梅雨の季節に、「ハーブティーの淹れ方講座（水編）」を開催します。
この講座では美味しいハーブティーを淹れるための基本的な方法を、実際にティーを淹れながらお伝えいたします。「ハーブティーは淹れるのが難しそう」と感じている初心者の方も、どうぞご安心くださいね。
この企画は、「The science of tea series」として、基本の淹れ方をマスターすると共に、感性を使いつつ、ちょっぴり科学的な視点で深掘りする連続講座となります。
今回のテーマは、生命の源である「水（みず）」。
水と生命。それは不思議な関係です。
水は生きている生命にとって欠かせない存在ですが、同時にDNAをはじめとする大切な生体物質を分解してしまいます。
そんな性質を持つにもかかわらず、最初にこの世に生まれた生命はどのようにできたのでしょうか？
このような一見矛盾をはらんだ現象は「ウォーターパラドックス」と呼ばれ、今もなお、世界中のさまざまな学者さんたちの議論の的となっています。
私たちが楽しむハーブティーは、水の中にハーブの栄養を抽出することによって生まれます。
当日は、性質の異なるお水をいくつかご用意して、ティーの香りや風味にどのような違いが出るのか、飲み比べの実験（テイスティング）も行う内容となっております。
また、ハーブティーにぴったりな、特別なお菓子とのペアリングを楽しむティータイム（茶会）もご用意しております。
週末の朝、まだ少し静かな西陣で、一日の始まりを豊かに過ごす時間になれば嬉しいです。
詳細やご予約方法については、プロフィールのリンクにあるHPをご覧のうえ、コンタクトフォームよりお申し込みをお願いいたします。
詳細・申込は
▶ https://tamacha.net/ws-howtomake-herbaltea-water/
[日時] 2026年6月21日（日） 10：00～11：30
[場所] たま茶
[参加費] 2,500円(税込) ハーブティー、お茶菓子付き
[予約について] 開催3日前までに申込 HPお問い合わせフォームより 「お茶の淹れ方講座申込」と「開催日時」をお書き添えの上お申し込みください。
7月にはvol.3もございます。
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オリジナルブレンドハーブティー専門店
京都・西陣 たま茶
世界中から厳選したハーブを用い、五感を使って一つひとつ丁寧にブレンドしています。季節や気分に寄り添いながら、ブレンドだからこその香りの豊かさと深い味わいを追求し、心地よいひとときをお届けします。
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最新の営業日程はこちらからご確認ください
🔗 https://tamacha.net/calendar/
※引き続き喫茶はお休みしております。
▼お問い合わせはたま茶コンタクトフォームから
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京都市上京区須浜東町４４８番地
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不定休（日・月休）
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