19/07/2026
2026年9月6日 ディナー営業スタート】🌙
四条烏丸の ryu no hige BY MITATE は、9月6日よりディナー営業を開始いたします。
嵐山で長年培ってきた MITATE の哲学と感性を礎に、ryu no hige BY MITATE だからこそ実現できる、新たなディナーコースが誕生します。
店内も、都会的な洗練さはそのままに、料理の世界観へより深く没入していただける半個室を中心とした空間へとリニューアル。
ディナーでは、フレンチ・寿司・発酵を一つの流れの中で表現する、唯一無二のコースをご用意いたします。
コースの随所には、見舘シェフならではの感性で仕立てる独創的なお寿司を織り交ぜ、フレンチの技法と寿司割烹の美しさが調和する、新しい食体験をお楽しみいただけます。
お料理に寄り添うのは、ソムリエが厳選した国内外のワインペアリング。さらに、料理との調和を追求したノンアルコールペアリングもご用意しております。
「ここでしか味わえない時間」を皆様にお届けできるよう、スタッフ一同、心を込めてお迎えいたします。
皆様のお越しを、心よりお待ちしております。🥂✨
#京都ディナー
