京、静華

京、静華 [営業時間]18時一斉スタート。季節のお料理27,500円(税込)より。ご予約はお電話(075-752-8521)にて承ります。定休:毎週月曜日、火曜日 不定休あり
キャンセル空席情報はInstagramのストーリーで随時更新しています
(1)

[11月ご予約分追加受付のお知らせ]10月分のご予約が早々に満席となってしまい、多数のお問い合わせをいただきましたので、9/8(火)より、11月末までのご予約をお受けすることにいたしました。再オープンを心待ちにしていただいていたこと、たいへ...
03/09/2026

[11月ご予約分追加受付のお知らせ]
10月分のご予約が早々に満席となってしまい、多数のお問い合わせをいただきましたので、9/8(火)より、11月末までのご予約をお受けすることにいたしました。

再オープンを心待ちにしていただいていたこと、たいへんありがたい反面、客席数や営業日数の関係で、多くのお客様をお断りすることになってしまい、心苦しく感じております。

したがって、再開にあたり、「月初に翌月末までのご予約を受付」とアナウンスしておりましたが、「2ヶ月先の月末までの受付」と変更させていただきます。(例:10月→12月末までのご予約受付)

・お電話 (075)752-8521 営業日の11:00~16:00
※営業時間内(18:00~)のお電話はご遠慮いただけますようお願い申し上げます

・一休 https://restaurant.ikyu.com/109435
※リクエスト予約となりますので予約の可否についてタイムラグがございます

当店のご予約受付の仕組み上、①ご来店時の次回ご予約 ②お電話でのご予約 ③オンラインご予約(一休、貸切DM)という順序での受付処理となります。予めご了承くださいませ。

※InstagramやFacebookなどSNSのDMによるご予約・ご予約の変更・キャンセルは受け付けておりません。

どうぞよろしくお願い申し上げます。

#京静華

[営業再開のご案内]大変お待たせして申し訳ありません。9月のプレオープン、10月からの正式オープンについての詳細が決定いたしましたのでお知らせいたします。10月分のご予約開始は9月1日(火)から、下記方法にて受付いたします。 ●お電話 (0...
17/08/2026

[営業再開のご案内]
大変お待たせして申し訳ありません。9月のプレオープン、10月からの正式オープンについての詳細が決定いたしましたのでお知らせいたします。
10月分のご予約開始は9月1日(火)から、下記方法にて受付いたします。

●お電話 (075)752-8521
※営業日の11:00~16:00
※営業時間内(18:00~)のお電話はご遠慮いただけますようお願い申し上げます

●一休 https://restaurant.ikyu.com/109435
※リクエスト予約となりますので予約の可否についてタイムラグがございます

InstagramやFacebookなどSNSのDMによるご予約・ご予約の変更・キャンセルは受け付けておりません。

また、営業再開にともない、コース価格等の改定がございます。
ご予約の際にご留意くださいませ。

季節のお料理 1名様 25,000円(税込27,500円)
※以前まではサービス料を頂戴しておりましたが廃止いたしました

その他、特別料理については、ご予算に応じて6名様貸し切りにて承ります。
[コース料金例]
・北京ダックコース 1名様 40,000円(税込44,000円)

[特別料理例]
・北京ダック(京都産特別飼育鴨使用)
・フカヒレ姿煮
・干し鮑
・佛跳墙
・素食(ベジタリアン対応) など

コース価格はお料理の内容により変化いたします。ご予算含めてご相談くださいませ。
貸し切り予約のご相談は、InstagramのDMでも承ります。
(お返事までお時間がかかる場合がございます。あらかじめご了承くださいませ)

#京都ディナー #京静華 #京都グルメ

営業再開の情報について、お待たせしており大変申し訳ありません。予約方法・営業時間・コース価格など、諸々の詳細は8/17以降にホームページ、Instagramにて発表させていただきます。※9月はプレオープン期間となりオンライン・お電話などでの...
05/08/2026

営業再開の情報について、お待たせしており大変申し訳ありません。
予約方法・営業時間・コース価格など、諸々の詳細は8/17以降にホームページ、Instagramにて発表させていただきます。
※9月はプレオープン期間となりオンライン・お電話などでのご予約が承れません。こちらでは10月以降のお席についてのご予約についてご案内いたします。

現在、国内外のさまざまな食の現場を巡り、新しい「京、静華」の料理の構想をじっくり練っているところです。
9月以降は、シェフとマダムを中心として、以前よりも少人数制の営業となる予定です。
シェフの世界観や料理への情熱を、存分に、さらに濃密に体感いただけるよう、鋭意準備中です。
どうぞお楽しみにお待ちいただけましたら幸いです。

#中国料理 #京静華

[休業のお知らせ]いつも 京、静華 をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。この度、2026年5月1日よりしばらくの間、店舗メンテナンスおよび研修のため休業させていただきます。急なお知らせとなりお詫び申し上げます。再開は2026年9月頃...
01/03/2026

[休業のお知らせ]
いつも 京、静華 をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。
この度、2026年5月1日よりしばらくの間、店舗メンテナンスおよび研修のため休業させていただきます。
急なお知らせとなりお詫び申し上げます。
再開は2026年9月頃を予定しております。

より一層、みなさまに新しい味と体験をお届けするために、
次なるステージへの進化をお楽しみにお待ちいただけましたら幸いです。

営業再開についての詳細は、決定しだいホームページ、Instagramにてお知らせいたします。
今後とも 京、静華 をどうぞよろしくお願いいたします。

#中国料理 #京静華

[京、静華のレシピ vol.13]最初は週一と張り切っていたものの、なかなか更新できず申し訳ありません。お料理レシピ第13回は、「紅油魚白」です。旬のフグの白子の濃厚な味わいに、辣油の辛味と香りがよく合う一品。前菜の小さな一皿としてお出しし...
17/12/2025

[京、静華のレシピ vol.13]
最初は週一と張り切っていたものの、なかなか更新できず申し訳ありません。お料理レシピ第13回は、「紅油魚白」です。
旬のフグの白子の濃厚な味わいに、辣油の辛味と香りがよく合う一品。前菜の小さな一皿としてお出ししています。
醤油だれと辣油を合わせたシンプルな紅油ソースは、白子だけでなく、鶏や茹で餃子に合わせてもOK。

◾️紅油魚白
フグ白子の湯引き スパイシーソース

材料:フグ白子 ニンニク 葱 生姜
調味料:甜醤油 醤油 辣油 紹興酒

作り方
① 甜醤油 (醤油と砂糖同量に、紹興酒、八角、桂皮など加えて煮詰めたもの)に、醤油、ガーリックオイル(分量外の油でニンニクを揚げ香りを移したもの)少々を加えてタレにする
② フグの白子は血管を取り除き、針打ちして血抜きした後、薄い塩水に漬けてきれいに洗う
③ 白子を一口大に切り分ける。鍋に湯を沸かし、葱、生姜、紹興酒を加える。沸騰したら白子を入れ火を止め、5〜6分置いて中まで火をしっかり通す。水気を切り器に盛る
④ 直前に甜醤油、辣油を適量掛けて供する

——
#京都レストラン #京都ディナー #中国料理 #京静華 #レシピ #ふぐ白子

住所

左京区岡崎円勝寺町36-3 2F
Kyoto-shi, Kyoto
606-8344

アラート

京、静華が新しいニュースやキャンペーンを投稿したら、いち早くメールでお知らせします。メールアドレスが他の目的に使われることはなく、いつでも配信を停止できます。

事業に問い合わせる

京、静華にメッセージを送信:

ショートカット

共有する

カテゴリー