かぜのね

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かぜのね かぜのね, 喫茶店, 田中下柳町7/2, Kyoto-shiの連絡先、地図と道順、お問い合わせフォーム、営業時間、サービス、評価、写真、動画、お知らせ。

今日はすみれやのカフェのスタッフたちとメニューを考える試食会でした。そうなのです! すみれやがかぜのねに移転したら、カフェでもすみれやの食材を使ったご飯やお茶をしてもらえるようにしたいと思っています。どんなメニューにしたらよいか、価格はどの...
15/01/2026

今日はすみれやのカフェのスタッフたちとメニューを考える試食会でした。
そうなのです! すみれやがかぜのねに移転したら、カフェでもすみれやの食材を使ったご飯やお茶をしてもらえるようにしたいと思っています。

どんなメニューにしたらよいか、価格はどのくらいがよいのか、仕入れはどうするのか、食器はどのようなものにするのかなどなど、考えなければならないことが山積みです。

そして午後からはcaffe micioさんに来てもらって、コーヒーの入れ方や器具の選定などについて相談したり教えてもらったりしました。改めていろいろ質問させてもらって、勉強になりました。

美味しいものもたくさんいただいて、大変だけどわくわくする打ち合わせでした。皆さんも楽しみにしていてくださいね。(春)

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ポジャギのような大きなものは、これまでかぜのねのカフェスペースの壁を覆っていた和紙です。この壁に漆喰を塗るための準備として、これまでの壁紙をはがしました。17年間、壁紙としてお疲れさまでした〜。2009年に和紙を3種類の大きさにちぎって、水...
07/01/2026

ポジャギのような大きなものは、これまでかぜのねのカフェスペースの壁を覆っていた和紙です。
この壁に漆喰を塗るための準備として、これまでの壁紙をはがしました。17年間、壁紙としてお疲れさまでした〜。

2009年に和紙を3種類の大きさにちぎって、水のりを薄めたもので壁に貼っていきました。楽しかったけど、壁が広くて大変だったなぁ。

和紙の端っこをゆっくりとめくっていくと、ペリペリペリッと簡単にはがれました。
今週はこれからパテして、養生して、下地を塗って、そして漆喰を塗ります。ここは手伝ってくださる方と一緒に、私も作業します。終わるかな〜とちょっと不安だけど、楽しんでやるしかない!(春)

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あけましておめでとうございます。かぜのねの改修は着々と進んでいます。年末ギリギリまでタイル屋さんが作業をしてくださって、新年からこんなステキな眺めを見ることができて幸せです。かぜのねの真ん中に伸びるタイルの道。このタイルは悩みに悩んで決めま...
06/01/2026

あけましておめでとうございます。

かぜのねの改修は着々と進んでいます。
年末ギリギリまでタイル屋さんが作業をしてくださって、新年からこんなステキな眺めを見ることができて幸せです。
かぜのねの真ん中に伸びるタイルの道。このタイルは悩みに悩んで決めました。

ここ数日は天井の塗装の前の準備作業。十数年前に私が天井のペンキを塗ったときは溝なんて関係なく、ペンキの雨が降る中ひたすら長い絵のローラーでザーッと塗ったのでした。今回は丁寧にパテしてくださいました。

今月中には全ての工事が終わる予定です。
これからは私もかぜのねの作業や荷物の運び入れなどで、これまでより出入りするので、報告ももうちょっと頻繁にできると思います。
完成をお楽しみに!(春)

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かぜのねの改修報告です。すみれやが入る部分に建具が入りました。建具は、京都の街中にある古い建具を専門に販売している店で購入しました。京都にはこういったお店があるのが面白いですね。あちこちから回収された古建具が部屋いっぱい保管されている中で、...
02/12/2025

かぜのねの改修報告です。すみれやが入る部分に建具が入りました。建具は、京都の街中にある古い建具を専門に販売している店で購入しました。京都にはこういったお店があるのが面白いですね。

あちこちから回収された古建具が部屋いっぱい保管されている中で、かぜのねに合うものを選んでいるのは、今回の改修でお世話になっている建築士の駒井さんご夫婦です。無理難題をいつもさまざまな経験や知恵やアイデアを総動員して解決してくださります。

古建具屋さんではすみれやの部分だけでなく、トイレや2階のドアなども合うものがないか探しました。どこかの建物で活躍してきた建具に第二の人生をかぜのねで歩んでもらいたいものです。(春)

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<かぜのねのはじまり>2008年にかぜのねを借り始めた頃の写真です。改修をする前。かぜのねはもともと「道和荘」という風呂無し共同トイレのアパートでした。4.5畳の部屋が1階と2階に8部屋ずつありました。昔はこういった学生アパートが結構あった...
16/11/2025

<かぜのねのはじまり>
2008年にかぜのねを借り始めた頃の写真です。改修をする前。

かぜのねはもともと「道和荘」という風呂無し共同トイレのアパートでした。4.5畳の部屋が1階と2階に8部屋ずつありました。昔はこういった学生アパートが結構あったのでしょう。

私はこの物件を見た途端、ビビッときてしまいました。共同経営者の古くからの親友に「とってもいい物件が見つかった」と伝えたのですが、彼女は現場に行くなり「え、ハルちゃん、ここ?」とびっくりしていました。
でも、私にはこの建物が素晴らしいポテンシャルを持っている確信がなぜかあったのです。

正面の階段は撤去して、入り口前のコンクリートをはつって、土を入れ直して庭にしました。いろいろな方の協力でかぜのねの建物は大変身しました。本当に今考えても手伝ってくれた方たちには感謝しかありません。(春)

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9月後半からかぜのねの1階の解体が着々と進み、今はほぼスケルトン状態となっています。まだまだ建築士さんや工務店さんとご相談して決めなければならないことはいろいろあって、楽しいけど焦ります〜。ここからどのように変化するのか、時々ご報告するよう...
14/10/2025

9月後半からかぜのねの1階の解体が着々と進み、今はほぼスケルトン状態となっています。

まだまだ建築士さんや工務店さんとご相談して決めなければならないことはいろいろあって、楽しいけど焦ります〜。

ここからどのように変化するのか、時々ご報告するようにしますね。(春)

かぜのねからも発信します。ぜひ読んでみてください。全国の241のお店や農家さんが賛同しています。私たちは分断ではなく、対話から作る社会を信じています。(春)
17/07/2025

かぜのねからも発信します。
ぜひ読んでみてください。
全国の241のお店や農家さんが賛同しています。

私たちは分断ではなく、対話から作る社会を信じています。(春)

「限られた人のためのオーガニックは
  私たちの目指す世界ではありません」

私たちはオーガニック食品に関わる仕事をしています。

それは一部の限られた人の特権としてのオーガニックではなく、おいしくて、安全で、できるだけ環境・社会負荷の少ない食材に〝誰しもがアクセスできる世界〟を目指した取り組みです。

私たちの町には外国籍を持った人や長期滞在の人もいれば留学生や旅行者、多種多様な外国ルーツの人々がいます。

国や民族、年齢、性別、経済的な状況、障害があるかないかなどにかかわらず、オーガニックの食材を手にしてほしいし、おいしいを共有したい。

オーガニックを広めたいというその根底には、既存の仕組みの中で犠牲になってきた小さな声を見逃さずに本当の意味で健全な世界にしたいという想いがあります。
それは誰かを排除したり、命に順番をつけるような世界への抵抗なのです。

オーガニックを掲げながらも「日本人ファースト」というストレートな差別発言を選挙活動を通じて広めている政党と私たちの思うオーガニックは根底の一番大切な部分が違います。

すべての生きとし生けるものに健やかな食と暮らしがいきわたることを目指すオーガニックをこれからも私たちは広め続けます。

ナチュラルフーズドングリ 赤塚瑠美(京都)
すみれや 春山文枝(京都)

- - - - - - - - - - - - -

10日間で241の食品店、飲食店、農家さんなどから、この声明に賛同をいただきました。
日本全国からの賛同は、これまで各地で培ってきた有機的な繋がりによって広がっていったように思います。
また、たくさんの方に投稿をシェアしていただき、声明がきっかけで自身の言葉で考えを発信してくださる方もいました。ひとりひとりは小さくても、想いが繋がり、共に立ち上がり声をあげてくださる方の輪が草の根で大きくなったことに希望を感じています。

これは、この声明の最終投稿です。
この投稿をシェアしていただくことによって、全国各地で対話が生まれることを願っています。
私たちは分断ではなく、対話から作る社会を信じています。(赤塚・春山)

<賛同者>
caffè micio(京都)/ROKU Berlin(ベルリン→高知)/石田紀郎(京都)/よつ葉ホームデリバリー京滋(京都)/河本順子(京都)/合同会社 folks(京都)/弥勒ぶどう園(京都)/kyoto farmers market(京都)/キッチンハリーナ(京都)/VOLVER(京都)/テマヒマ(大阪)/くらしごとかまどごはんの会(京都)/播maku(京都)/岡村商店(大阪)/ヘクモ(京都)/ikat(京都)/Jenny’s(京都)/HANDOVER FARM(京都)/フランク菜ッパ(福井)/月麦の音(滋賀)/喫茶ヒポクラテス(兵庫)/藤原みそこうじ店(鳥取)/おこめ食堂なごみ(滋賀)/SOL(富山)/春風珈琲(京都)/すその 食品雑貨(京都)/食堂AU(三重)/コティカフェ(滋賀)/楽天堂(京都)/毎日食堂(兵庫)/島光-shimahikari-(福井)/ズングリファーム(三重)/koutchi(鹿児島)/なまけものハウス(岡山)/think(岐阜)/NIU farm(兵庫)/ゆふぞら(千葉)/オーガニック&つながるマーケットinしが(滋賀)/vegan cafe 楽夢菜(奈良)/tauto(大分)/木下実験室(滋賀)/Cafeわかば(京都)/アースキッチンたまや(滋賀)/Honey Ant(京都)/nim.(大阪)/I♡nari (大阪)/万年青のオモテ市(京都)/slowfarm (京都)/はるやゲストハウス(滋賀)/収穫(大阪)/量り売り店 Bio GURURI(大阪)/めぐる八百屋オガクロ(兵庫)/喫茶うずら(京都)/ひと粒舎(長野)/関西よつ葉連絡会(大阪)/midori-ya(滋賀)/みせばや(京都)/間借り喫茶SANDS(奈良)/山岡酒店(京都)/amatxi(静岡)/ながめCOFFEE SHOP(大阪)/丸京商店(滋賀)/菜園みどりの(埼玉)/パレスチナ・オリーブ(宮城)/暮らしと子どもの本の店こもれび文庫(京都)/厩戸(山形)/サエラ暮らし研究所(京都)/なばたけ農場(福井)/Millet(京都)/gorey cafe(京都)/かもがわカフェ(京都)/カフェ・れら(長野)/たねト芽(大阪・京都)/家族と一年商店(神奈川)/極東製菓(沖縄)/なばな(兵庫)/厩戸商店(山形)/Somi(奈良)/八百屋おやおや(長野)/キタマチロージ(京都)/つくだ農園(京都)/よつ葉ホームデリバリー 西京都共同購入会(京都)/ライムンダケータリングサービス(東京)/みさと屋・野菜食堂(東京)/OASI(京都)/水田家の食卓(京都)/sumao(京都)/もりもりプロジェクト(京都)/さの字(京都)/ネコハチファーム(大阪)/大西商店(京都)/麓文庫(福岡)/食堂山小屋(京都)/米田量(京都)/西河農園(京都)/せせらぎ農園・なかんちょ商店(京都)/百花園(和歌山)/コンカ(京都)/山本奈美(滋賀)/山家ファーム(大阪)/発酵室よはく(京都)/空想-sky and water-(京都)/Magic flour(京都)/芒(静岡)/たまぱん(滋賀)/musica farm(山梨)/酪と酵母(兵庫)/aina organics(京都)/そらいろ Berry Farm(山形)/葉と香(京都)/タローベーカリー・寺子屋ユニコ(京都)/おねおね(高知)/食土記(滋賀)/しましまラボ(高知)/トーシローズバー・たらまガレージ(埼玉)/こひめ農園(徳島)/川田康宏(富山)/百歳農園・百歳農園食堂(埼玉)/株式会社環境サミット(埼玉)/じろう畑とまさみの食卓(宮崎)/オーガニックカフェ福猫屋(長野)/のむら自然農園(熊本)/ファーム・レラ(北海道)/水の杜(大阪)/そば切り蔦屋(大阪)/ANZENA(京都)/とんかつ・串揚げの店 冨岳(東京)/ポタジェララ(神奈川)/トビラ(京都)/おいものせなか(岩手)/太陽博物館(京都)/モモの家(大阪)/へちまやカフェ(大阪)/伊崎裕之(東京)/キッチンにしまち(京都)/一生もんshop緑々(福岡)/薪パン日々(大阪)/mokumoku(京都)/ペチカ自然農園(兵庫)/しぜん派新田農園(京都)/KeyneeFarm(徳島)/さらま交易(滋賀)/大山崎 COFFEE ROASTERS(京都)/畑のやおやさん すみれファーム(大阪)/パン工房 農~みのり~(京都)/はるもにあの畑(富山)/ラパンノワールくろうさぎ(埼玉)/イマココ食堂(奈良)/ぼっかって(京都)/吉川自然農園(愛媛)/ふっと(京都)/こもれびパン(大阪)/芦井新蔵(大阪)/farm yattra(島根)/ひとやすみ(神奈川)/よつ葉の土曜市・吹田(大阪)/ぶんぶんフィルムズ(長野)/古民家民宿なないろ(長野)/ChicFava長戸サイド(愛媛)/八菜農園(長野)/国際有機農業映画祭運営委員(埼玉)/秩父雑穀自由学校(埼玉)/ピポカミュージックスタジオ(熊本)/いまここcafe杜丸(東京)/よつ葉ホームデリバリー大阪(大阪)/沙弥庵(京都)/巧ファーム(静岡)/(株)ひこばえ(大阪)/ふくふく農園(新潟県)/株式会社 山のハム工房ゴーバル(岐阜)/(株)よつば農産(京都)/よつ葉ホームデリバリー奈良(奈良)/SOMA life & eat(香川)/かすみ亭(京都)/自然館 水無瀬店(大阪)/自然館 グリーンプラザ店(大阪)/ふるさと広場 曽根店(大阪)/ふるさと広場 みのお船場店(大阪)/ふるさと広場 高の原店(京都)/やまねこ舎(愛媛)/オーガニック・自然食品専門店らる畑(北海道)/自然農場まほろば(東京)/まほろば(京都)/コミュニティースペースおたまんち(群馬)/ZEROWASTE川田商店(神奈川)/はる菜(東京)/Ma'am Tama(大阪)/くま野良(和歌山)/Honey & Cotton(富山)/ごんべえ農園(茨城)/ゆむら商店(宮城)/菜食料理店サルーテ(京都)/矢野団扇(香川)/杉田農園おきなわ(沖縄)/清阪terrace(大阪)/うぶやま時間(熊本)/Revolución52(京都)/Zionvalleyfarm(高知)/麦ねこ風ねこ(京都)/RAINBOW SEEDS(東京)/よつ葉ホームデリバリー東大阪(大阪)/ひじり薬草茶屋(高知)/NPO法人AMネット(大阪)/きこローヴィーガンカフェ(京都)/雑貨カフェいもねこ・工房いもねこ・いもねこショップ・ちびねこ(静岡)/東京都有機農業研究会(東京)/fudan(大阪)/下村よう子(京都)/ここいら(東京)/ろばや(東京)/庭師だいすけ(滋賀)/風曜日にようこそ(滋賀)/八ヶ山ベジラボ(富山)/若松(大阪)/納々屋(東京)/近藤百(三重)/KIZAHA COFFEE(沖縄)/はるさえん(東京)/friend&sun合同会社・NPO法人みんなの地球のくらしかた(京都)/かんのこ農園(鹿児島)/Hozu ままや(大阪)/Cafe Toterra(東京)/シノープルハウス(滋賀)/アースガーデン & パーマカルチャー・ネットワーク(京都)/MOCCO FRIEND(大阪)/環の市ベジサラ市(京都)/クマノワインハウス(京都)/cafe garage Howlin'(東京)/ニシノカイト出張所(滋賀)/すずき産地(茨城)/たみこさんちの発酵キッチン(滋賀)/MAHOU COFFEE(京都)/tokotokoたねのゆりかこプロジェクト(熊本)/おやつ aoi(京都)/ばんどう酒店(大阪)/㈱よつ葉クリーンサービス(大阪)/かぜのね(京都)/ナチュラルフーズドングリ(京都)/すみれや(京都)
以上、241店舗(農家さんなど含む)

かぜのねからお知らせがあります。今年の8月末をもって、かぜのね1階のカフェスペースと多目的スペースの営業を一旦終了させていただきます。かぜのねの建物が老朽化しており、外壁補修や構造補強をする必要性が出てきました。これからも安全にかぜのねでく...
03/06/2025

かぜのねからお知らせがあります。
今年の8月末をもって、かぜのね1階のカフェスペースと多目的スペースの営業を一旦終了させていただきます。

かぜのねの建物が老朽化しており、外壁補修や構造補強をする必要性が出てきました。これからも安全にかぜのねでくつろいでいただいたり、さまざまな活動をしていただくためにも、ここでしっかりと対策することにいたしました。

皆さまには大変ご不便をおかけしますが、ご理解のほどお願いいたします。
来年の春にはリニューアルオープンをしたいと考えています。詳細が決まり次第、またお知らせいたします。
夏までの残りの数ヶ月も、引き続きどうぞよろしくお願いいたします。

かぜのね
春山文枝・海南友子

こんばんは!Chi's 082 .s.082 です。今日もありがとうございました!たまたまお席で隣り合った方達が会話を始めて仲良くなるカウンター席ではよくあることですがテーブル席でもふとしたきっかけで会話が始まってそういえばこの前別のお店で...
27/02/2024

こんばんは!
Chi's 082 .s.082 です。
今日もありがとうございました!

たまたまお席で隣り合った方達が会話を始めて仲良くなる
カウンター席ではよくあることですが
テーブル席でもふとしたきっかけで会話が始まって
そういえばこの前別のお店でも会いましたね☺️と。
そんな偶然のような必然のようなことが起こる
世界は広いのか狭いのか
いや、京都が狭いのか😅

🍪明日のおやつ
▷ティラミス
▷レモン香るベイクドチーズケーキ
▷ブルーチーズといちじくのマフィン
▷ラズベリーとホワイトチョコのマフィン
▷いちじくのビスコッティ
▷パスタディマンドルレ(レモン、カカオ)
▷パンケーキ各種
(バターミルク、チョコバナナ、ラムレーズン、エルヴィス)

🍽️明日のブランチ
🅰️コンプレパンのプレート
はんなさん のコンプレパンを使った
とろーりチーズとコールスローのコンプレパンドッグ🌭
春菊とマスタードリーフのサラダ
キャロットラペ
ごぼうの塩バター
ミネストローネ
(コンプレパンドッグ=
はんなさんのふわもち全粒粉パンに
国産豚肉100%粗挽きソーセージと
アップルマスタードのコールスローとケチャップとマヨネーズ
チーズをとろーりのせました)

🅱️パンケーキのプレート
バターミルクパンケーキ with 有機メープルシロップ
菊菜とマスタードリーフのサラダ
無添加ベーコン
キャロットラペ
ミネストローネ
(焼き立てパンケーキと塩味のあるサラダも一緒に
甘いメープルシロップをかけてあまじょっぱmixで是非!)

【+50円で目玉焼き🍳トッピングできます。】
【ドリンク🥤はセットで100円引きです】

写真は今週のコンプレパンドッグのプレート
コールスローとアップルマスタードとケチャップとマヨネーズと
チーズがとろ〜りな👉🏻This is the 'Hot dog'👈🏻
が食べたくて作りました♪
いや〜満足満足😋な食べ応え✨

私のコンプレパンドッグはいつも具材がてんこ盛りで
食べにくいんですが、今回ももれなく食べにくい!
だけど、ガブッとかぶりつくのがおいしいんです👍

今日はみぞれが降ったり雨がなかなか止まず
全然予報とちゃうやん…な1日でした。
三寒四温な日々
体調管理にお気をつけて
また明日!

Open hours
火・水・木曜日と今週は土曜日
9:00〜17:00(L.O.16:30)
かぜのねシェアキッチン


#おやつ
#焼き菓子
#京都カフェ
#出町柳カフェ
#出町柳
#かぜのね
#かぜのねシェアキッチン

#京都スイーツ
#ブランチ
#なるべく無添加
#なるべくオーガニック

こんばんは!Chi's 082 .s.082 です。今週は明日の火曜日から木曜日までと土曜日かぜのねでおやつとカフェとブランチとやってます✨お久しぶりのいちじくのビスコッティしっかり硬めのビスコッティはガリガリと噛み締めるほどにいちじくの甘...
26/02/2024

こんばんは!
Chi's 082 .s.082 です。
今週は明日の火曜日から木曜日までと土曜日
かぜのねでおやつとカフェとブランチと
やってます✨

お久しぶりのいちじくのビスコッティ
しっかり硬めのビスコッティは
ガリガリと噛み締めるほどに
いちじくの甘さと小麦の焼きしめた旨みを感じておいしい😋
コーヒーやお茶に浸して
少し柔らかくして食べるのもおいしい😋

🍪明日のおやつ
▷ティラミス
▷レモン香るベイクドチーズケーキ
▷ブルーチーズといちじくのマフィン
▷ラズベリーとホワイトチョコのマフィン
▷いちじくのビスコッティ
▷パスタディマンドルレ(レモン、カカオ)
▷パンケーキ各種
(バターミルク、チョコバナナ、ラムレーズン、エルヴィス)

🍽️明日のブランチ
🅰️コンプレパンのプレート
はんなさん のコンプレパンを使った
とろーりチーズとコールスローのコンプレパンドッグ🌭
春菊とマスタードリーフのサラダ
キャロットラペ
ごぼうの塩バター
ミネストローネ
(コンプレパンドッグ=
はんなさんのふわもち全粒粉パンに
国産豚肉100%粗挽きソーセージと
アップルマスタードのコールスローに
チーズをとろーりのせました)

🅱️パンケーキのプレート
バターミルクパンケーキ with 有機メープルシロップ
菊菜とマスタードリーフのサラダ
無添加ベーコン
キャロットラペ
ミネストローネ
(焼き立てパンケーキと塩味のあるサラダも一緒に
甘いメープルシロップをかけてあまじょっぱmixで是非!)

【+50円で目玉焼き🍳トッピングできます。】
【ドリンク🥤はセットで100円引きです】

2月が終わりますねー
カレンダーまだできてないけど💦
今週もよろしくお願いします✨

Open hours
火・水・木曜日と今週は土曜日
9:00〜17:00(L.O.16:30)
かぜのねシェアキッチン


#おやつ
#焼き菓子
#京都カフェ
#出町柳カフェ
#出町柳
#かぜのね
#かぜのねシェアキッチン

#京都スイーツ
#ブランチ
#なるべく無添加
#なるべくオーガニック

住所

田中下柳町7/2
Kyoto-shi, Kyoto
606-8204

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