Kushibar 串幸

Kushibar 串幸 京都の西陣で１９７２年５月に開業しました、当初より串揚げとワインの? 四季折々の食材を植物性のオイルでからりと揚げております、各国のワインと共にお楽しみください。

本日行われたY様主催のワイン会出品ワイン達です。左から○シャンパン　テタンジェコントドシャンパーニュ2007○シャンパン　ペリエ・ジュエ　グランブリュットNV○ベルナッチャ ディ サンジミニャーノ 1995　イタリア白ワイン○シャトー・トロ...
04/07/2026

本日行われたY様主催のワイン会出品ワイン達です。
左から
○シャンパン　テタンジェコントドシャンパーニュ2007
○シャンパン　ペリエ・ジュエ　グランブリュットNV
○ベルナッチャ ディ サンジミニャーノ 1995　イタリア白ワイン
○シャトー・トロタノワ1990
○グランジハーミテージ1984
○シャトー・ラフィットロートシルト1952
○焼酎　森伊蔵
素晴らしいラインナップでした。

05/06/2026

先日開催されたK様主催のブラインド試飲会の出品ワイン達です、ブラインドでの試飲は非常に難しかったです。
Champagne FLEURY、Domaine La Soufrandiere LA CARBONNODE 2020、Yann Durieux PV。左のボブルヘッドはご愛嬌(笑)

ウチの店のお客様Y様の新車、新型ホンダプレリュードが今日納車されたようで、お披露目に来て下さいました。メッチャ綺麗、メッチャかっこいい、羨ましい限りですわ。
24/04/2026

ウチの店のお客様Y様の新車、新型ホンダプレリュードが今日納車されたようで、お披露目に来て下さいました。メッチャ綺麗、メッチャかっこいい、羨ましい限りですわ。

昨日はY様のワイン会でした、出品されたのは以下の８本です。Piper-Heidsieckは綺麗な衣装で素敵です、残念ながら泡は無くなっておりましたが、お約束のシェリー酒を連想させてくれました。ドイツワイン２種は現役なので張り詰めた緊張感の中...
12/04/2026

昨日はY様のワイン会でした、
出品されたのは以下の８本です。
Piper-Heidsieckは綺麗な衣装で素敵です、
残念ながら泡は無くなっておりましたが、
お約束のシェリー酒を連想させてくれました。
ドイツワイン２種は現役なので張り詰めた緊張感の中に優しい酸味が魅力的です。
ボルドーワイン４種は随分と熟成が進んではいましたがまだまだ元気で十分楽しませて
くれました。有終の美を飾るは旧ワイン法時代のT.b.Aです、現在の地図には出てきませんが
古地図にはSteinmorgenの畑が記載されています。
印象的な色でした、今回出品された中で最も濃い色調で観ただけではとても白ワインには
見えません（笑）Y様、ご馳走様でした。
Piper-Heidsieck Jean Paul Gaultier
Wehlener Sonnenuhr Kabinett 2018
Wehlener Sonnenuhr Spatlese 2003
Ch.Calon-Segur 1979
Ch.Leoville Las Cases 1977
Ch.Pontet Canet 1969
Ch.Meyney 1959
Erbacher Steinmorgen 1969 T.b.A

今日は、旬の筍を仕入れに向日市まで出掛けて来ました。名残りの桜を観に近くの向日神社にお参りがてら行って参りました。今年の桜見物はこれで終わりかな〜タイミングが合えば海津大崎まで行って見たいと思っております。
06/04/2026

今日は、旬の筍を仕入れに向日市まで出掛けて来ました。名残りの桜を観に近くの向日神社にお参りがてら行って参りました。
今年の桜見物はこれで終わりかな〜
タイミングが合えば海津大崎まで行って見たいと思っております。

4月19日(日曜日)京都市上京区千本鞍馬口下ルの「千本ゑんま堂」にて普賢象櫻の夕べ、が行われます。入場無料となっておりますので、お時間のある方は是非ご参拝下さい。午後6時からは生バンドの奉納演奏も行われますので、お楽しみに。
03/04/2026

4月19日(日曜日)京都市上京区千本鞍馬口下ルの「千本ゑんま堂」にて普賢象櫻の夕べ、が行われます。入場無料となっておりますので、お時間のある方は是非ご参拝下さい。午後6時からは生バンドの奉納演奏も行われますので、お楽しみに。

本日より、麻の暖簾が新調されました。麻の暖簾はこれが3代目になります。先代は長年の風雪に耐えて頑張ってくれましたが綻びが目立ってきましたので新しく拵えました。
01/04/2026

本日より、麻の暖簾が新調されました。
麻の暖簾はこれが3代目になります。
先代は長年の風雪に耐えて頑張ってくれましたが綻びが目立ってきましたので新しく拵えました。

地味な画像ですが、北野天満宮の東門付近の名残りの梅と早咲きの桜の共演です。寒さと暑さのバランスが取れた時に見る事が出来ます。
29/03/2026

地味な画像ですが、北野天満宮の東門付近の名残りの梅と早咲きの桜の共演です。
寒さと暑さのバランスが取れた時に見る事が出来ます。

昨日、開催された夜な夜なワインのラインナップです。57のLeoville Poyferre以外はシャトー元詰めではありません。全てのワインのコルクの状態が非常に悪く品質に不安が一杯の滑り出しでしたが私が出品したCh.Leoville Poy...
21/03/2026

昨日、開催された夜な夜なワインのラインナップです。57のLeoville Poyferre以外はシャトー元詰めではありません。全てのワインのコルクの状態が非常に悪く品質に不安が一杯の滑り出しでしたが私が出品したCh.Leoville Poyferre 1957は赤い色素が壊れて沈殿し白ワイン状態でしたが軽やかなアモンティリャードのようで結構楽しめました。ハイライトはやはりCh.Leoville Poyferre 1934でしたが香りも素晴らしくエッジにまだ紫が残ったような色調に驚かされました。
個人的にはCh. Palmer 1953が好みかな〜
主催のN様、差し入れのMシェフ、参加者の皆さん、有難うごさいました。
Ch.Leoville Poyferre 1957
Ch.Leoville Poyferre 1934
Ch. Calon Segur 1953
Ch. Trotanoy 1967
Ch. Palmer 1953
Ch. Pichon Baron 1952M
Ch. Lynch Bages 1952

昨日は久しぶりの持ち寄りワイン会でした。テーマはイタリアの主要品種サンジオベーゼとネッビオーロの100%とブレンド品の飲み比べ。Campaccio Riservaのマグナムはデキャンタ2つを使い前半部と後半部を一度に味わうと言うちょっと凝っ...
19/02/2026

昨日は久しぶりの持ち寄りワイン会でした。
テーマはイタリアの主要品種サンジオベーゼとネッビオーロの100%とブレンド品の飲み比べ。
Campaccio Riservaのマグナムはデキャンタ2つを使い前半部と後半部を一度に味わうと言うちょっと凝った企みとなっております。
結果的にはどのワインも素晴らしく楽しいワイン会でした。
前半部と後半部の飲み比べは全く別のワインかと思われるくらい違いがありました。好みよりますが、前半部はエレガントで繊細、後半部は重厚で飲みごたえのあるワインでした。ご参加の皆様に感謝、感謝。

住所

西五辻東町４１－１
Kyoto-shi, Kyoto
602-8478

営業時間

火曜日 17:00 - 22:00
水曜日 17:00 - 22:00
木曜日 17:00 - 22:00
金曜日 17:00 - 22:00
土曜日 17:00 - 22:00
日曜日 17:00 - 22:00

ウェブサイト

アラート

Kushibar 串幸が新しいニュースやキャンペーンを投稿したら、いち早くメールでお知らせします。メールアドレスが他の目的に使われることはなく、いつでも配信を停止できます。

ショートカット

共有する

カテゴリー