Kiln キルンとは英語で「窯」の意味。キッチンの大きな窯で、厳選された地元?

キルンとは英語で「窯」を表し、ラテン語の「台所」を語源とします。

その名の通りオープンなキッチンの中心に大きな窯を据えて、炭や薪により厳選された地元の食材を調理し、旬の美味しさを最大限に引き出した、クリエイティブな料理を提供いたします。

また自然農法の小規模ワイナリーを中心に、日本や世界中の美味しいワインもお楽しみいただきます。

京都にお越しの際は、是非、お立ち寄り下さい。
皆様のご来店を、スタッフ一同、心よりお待ちしております。

【重要】閉店および移転のお知らせ10年間、数多あるお店の中から当店をご利用頂き誠にありがとうございました。kilnは1月24日の営業を最後に、四条木屋町での10年間を終えました。本来なら直接お会いしてお伝えすべきところ、ご挨拶できなかった方...
04/02/2023

【重要】閉店および移転のお知らせ

10年間、数多あるお店の中から当店をご利用頂き誠にありがとうございました。kilnは1月24日の営業を最後に、四条木屋町での10年間を終えました。本来なら直接お会いしてお伝えすべきところ、ご挨拶できなかった方々も多くいらっしゃいますので、この場をお借りしまして厚く御礼申し上げます。本当に本当に、ありがとうございました。

通常の営業に加えて、ウェディングや大切な人との記念日、感謝の気持ちを伝える場としてご利用頂いた方々も多く、大切な思い出の一端を担わせて頂き、皆様に惜しまれながらの閉店になりましたのは、本当にレストラン冥利に尽きる思いで感謝の言葉もございません。

10年間に渡り続けてこられましたのは、ひとえに、ご支援ご尽力下さいました各仕入れ業者様や生産者様、歴代のスタッフの皆んな、そして何よりお越しいただいた全てのお客様のお陰様であります。

一旦、ここ四条木屋町でのkilnには幕を下ろしますが、1Fコーヒーショップは京都岡崎エリアでの移転開業準備に取り掛かっております。2Fレストランもより素晴らしい環境が見つかり次第、こちらのアカウントでご案内致しますので、もう暫くお待ち下さい。

10年間を礎に、今まで以上に皆様に喜んでいただけるお店を作り、新たな場所でまた皆様にお会いできる日を心から楽しみに致しております。それでは、また🖖

店主、スタッフ一同

【閉店】のお知らせ突然ですが、皆様にお知らせがあります。2013年より営業してきましたレストランkilnは、2023年1月24日をもちまして施設との契約満了に伴い、閉店させて頂くことになりました。ちょうど10年の節目での閉店となりますが、長...
30/12/2022

【閉店】のお知らせ

突然ですが、皆様にお知らせがあります。2013年より営業してきましたレストランkilnは、2023年1月24日をもちまして施設との契約満了に伴い、閉店させて頂くことになりました。

ちょうど10年の節目での閉店となりますが、長い様で振り返ると、あっという間の本当に楽しい10年でした。

その間、右も左もわからない我々をいつも支えてくれたお客様の皆様、新参の我々と永くお付き合いくださいました各業者の皆様、そして、楽しい時も大変な時も店を盛り上げ一緒に走り抜けてくれた歴代スタッフとその家族の皆様、何よりこのプロジェクトにお声をかけて頂き大家さんとして有形無形のご協力を惜しまず与えてくださった村上重本店の皆様、その他全ての関わって下さった皆様にただただ感謝しかありません。本当にありがとうございました。

今後は、より良い環境で益々皆様に喜んでいただけるお店を、近い将来オープンする予定で計画していますので、もう暫くお待ちくださいますようお願い致します。なお、1階のCOFFEESHOP も同時に閉店し、新店舗に移転すべく準備中でございます。またお知らせいたしますので引き続き、こちらのアカウントでのご確認、宜しくお願い申し上げます。

店主


#本当にありがとうございました
#来年の1月24日まで営業してます
#スタッフ一同
#心よりお待ちしております

営業時間変更のお知らせ10月1日からの営業時間が変更になります。変更前土日、祝のみランチ11:30〜15:00(L.O14:00)平日ディナー17:00〜23:00(L.O22:30)定休日 月曜↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓変更後水曜〜日曜まで...
26/09/2022

営業時間変更のお知らせ

10月1日からの営業時間が変更になります。

変更前
土日、祝のみ
ランチ
11:30〜15:00(L.O14:00)

平日ディナー
17:00〜23:00(L.O22:30)

定休日 月曜

↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
変更後
水曜〜日曜まで終日
ディナー
17:00〜23:00(L.O22:30)

定休日 月曜、火曜

ご迷惑おかけしますが宜しくお願い致します。

075-353-3555

いつもご利用いただき誠にありがとうございます。この度緊急事態宣言解除に伴い、6月21日(月)より下記の通り営業時間変更させていただきます。皆様のご来店お待ちしております。Lunch 11:30-15:00(L.O.14:00)※ 土日、祝の...
20/06/2021

いつもご利用いただき誠にありがとうございます。
この度緊急事態宣言解除に伴い、6月21日(月)より下記の通り営業時間変更させていただきます。
皆様のご来店お待ちしております。

Lunch 11:30-15:00(L.O.14:00)
※ 土日、祝のみ営業
Dinner 17:00-23:00(L.O.22:00)
※定休日 水曜日

写真はイチボのステーキです。薪焼きの芳醇な香りとの組み合わせ、是非ともお楽しみ下さいませ。

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《スタッフ募集のお知らせ》再投稿です。いつも、kilnをご愛顧いただき誠にありがとうございます。この度、当店では新しい営業形態に移行し、より良いサービスを提供するために新たに料理人1人、サービス(ソムリエ含む)1人の合計2人のスタッフを募集...
15/05/2021

《スタッフ募集のお知らせ》
再投稿です。

いつも、kilnをご愛顧いただき誠にありがとうございます。この度、当店では新しい営業形態に移行し、より良いサービスを提供するために新たに料理人1人、サービス(ソムリエ含む)1人の合計2人のスタッフを募集いたします。

当店では薪焼きの肉料理とナチュラルワイン中心のメニューをお客様に提供しています。お肉の捌き方や焼き方を学びたい方、新しい料理を考案されたい方、ナチュラルワインに関する知識と技術を学びたい方など是非ともご応募お待ちしております。若いスタッフ中心の店で明るく楽しく働きましょう。なお、定員に達し次第募集は締め切らせていただきますので、予めご了承ください。

また、併せてアルバイトスタッフも募集致します。ご興味のある方は下記連絡先、もしくはInstagram、Facebookのメッセージより是非ともご連絡いただければ幸いです。
ご応募お待ちしております。

075-353-3555
[email protected]
担当 力石

2021.4.4
kiln スタッフ一同

《スタッフ募集のお知らせ》いつも、kilnをご愛顧いただき誠にありがとうございます。この度、当店では新しい営業形態に移行し、より良いサービスを提供するために新たに料理人1人、サービス(ソムリエ含む)1人の合計2人のスタッフを募集いたします。...
04/04/2021

《スタッフ募集のお知らせ》

いつも、kilnをご愛顧いただき誠にありがとうございます。この度、当店では新しい営業形態に移行し、より良いサービスを提供するために新たに料理人1人、サービス(ソムリエ含む)1人の合計2人のスタッフを募集いたします。

当店では薪焼きの肉料理とナチュラルワイン中心のメニューをお客様に提供しています。お肉の捌き方や焼き方を学びたい方、新しい料理を考案されたい方、ナチュラルワインに関する知識と技術を学びたい方など是非ともご応募お待ちしております。若いスタッフ中心の店で明るく楽しく働きましょう。なお、定員に達し次第募集は締め切らせていただきますので、予めご了承ください。

また、併せてアルバイトスタッフも募集致します。ご興味のある方は下記連絡先、もしくはInstagram、Facebookのメッセージより是非ともご連絡いただければ幸いです。
ご応募お待ちしております。

075-353-3555
[email protected]
担当 力石

2021.4.4
kiln スタッフ一同

6月からコース料理をはじめました。kiln(窯)を使った料理を堪能できる内容で、6000円(税抜)です。通常営業と同じく18時〜とさせていただきます。是非ともご予約お待ちしております。     #京都  #薪焼き料理  #レストラン  #河...
04/06/2020

6月からコース料理をはじめました。
kiln(窯)を使った料理を堪能できる内容で、6000円(税抜)です。
通常営業と同じく18時〜とさせていただきます。
是非ともご予約お待ちしております。

#京都 #薪焼き料理 #レストラン #河原町 #フレンチ #ワイン #ナチュラルワイン #10時以降も入れる

本日も18時より元気に営業しております。     #京都  #薪焼き料理  #レストラン  #河原町  #フレンチ  #ワイン  #ナチュラルワイン  #10時以降も入れる
02/06/2020

本日も18時より元気に営業しております。

#京都 #薪焼き料理 #レストラン #河原町 #フレンチ #ワイン #ナチュラルワイン #10時以降も入れる

住所

下京区船頭町 194
Kyoto-shi, Kyoto
600-8019

営業時間

月曜日 18:00 - 22:00
火曜日 18:00 - 00:00
木曜日 18:00 - 22:00
金曜日 18:00 - 00:00
土曜日 12:00 - 15:00
18:00 - 22:00
日曜日 12:00 - 15:00
18:00 - 00:00

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