19/07/2025
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こんにちは、オカフェロースティングパークです⭐️
新商品のご案内です！
☕️"エルサルバドル ドン オクタビオ"
『まろやかなチョコマフィン🍫の甘みと、そっと寄り添うイチゴ🍓の優しい酸味。冷めるごとにマンダリン🍊が顔を出し、さわやかな余韻。』
生産者: Octavio Umaña
農園名 :Finca Don Octavio-ドン オクタビオ農園-
エリア：Citala,Chalatenango -シタラ,チャラテナンゴ-
標高1500-1600m
品種：Pacamara
プロセス：Natural
フレーバー：イチゴ、チョコマフィン、マンダリン
⭐︎チョコマフィンのようなマイルドなカカオ感、
イチゴの甘酸っぱさが優しくそっと寄り添い、バランスよく調和。
そして、温度が冷めてくると、マンダリンオレンジの爽やかな柑橘が余韻を彩り、最後まで飽きない味の深みを感じさせます。
オクタビオさんは素晴らしいコーヒーだけでなく自然との共生を掲げてとても美しい森を育てる農園管理をしています。
幼少期に家族と共にカナダに移住し、医者としてキャリアを築いたオクタビオさんは定年後に実家の土地に戻り、自然環境の保護のため森の育成とコーヒーの栽培を始めました。標高1600mに迫るとても涼しく寒暖差のある気候と多様な植物で作るシェードツリーのおかげでコーヒーチェリーがゆっくりと熟し、甘さのしっかりしたコーヒーを作られています。訪れるたびに豊かに育つ多様な植物と様々な鳥のさえずりが鳴りやまないこの農園は、コーヒーの未来を考えるうえで品質の高さだけでなく、私たちが向き合うべきものを具現化している気がします。
店頭でもオカフェオンラインショップでも
お買い求め頂けます！
素敵なコーヒータイムをお過ごし下さい♪
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