鍋屋

鍋屋 一人鍋の店「鍋屋」です。
白湯鍋からしゃぶしゃぶまで、日替わりで１人前８００円より提供してます。

さて、驚かせようと思って、誰にも言ってませんでしたが、『鍋屋』6/25で通常営業終了しました。本日、明日は店を片付けながらの残った飲み物だけの営業して完全閉店の予定です。クラフトビール、普通のビール、普通の鍋、目新しい食べ物、上質のお茶と、...
26/06/2020

さて、驚かせようと思って、誰にも言ってませんでしたが、『鍋屋』6/25で通常営業終了しました。
本日、明日は店を片付けながらの残った飲み物だけの営業して完全閉店の予定です。

クラフトビール、普通のビール、普通の鍋、目新しい食べ物、上質のお茶
と、間口広めでやって来た、自分としては理想の店でした。
中々上手くいきませんなぁ。

冬瓜のシロップ煮ドライフルーツ添え香り付けに薔薇茶用の薔薇を一緒に蒸す。烏龍茶に良し。思えばパトゥルジャンサラタス、メルジメッキキョフテ、ファラフェル、ターメイヤ、羊肉串、パルミットのおひたし、カリーブルスト、シガラボレイ、蜆の醤油漬け、プ...
25/06/2020

冬瓜のシロップ煮ドライフルーツ添え
香り付けに薔薇茶用の薔薇を一緒に蒸す。
烏龍茶に良し。

思えば
パトゥルジャンサラタス、メルジメッキキョフテ、ファラフェル、ターメイヤ、羊肉串、パルミットのおひたし、カリーブルスト、シガラボレイ、蜆の醤油漬け、プーティン、イマムバユルドゥ、変わった食べ物ばかり作ってきたなぁ。

本日の鍋は羊のピリ辛

カリーブルストソーセージ焼いてフライドポテト添えて、カレー風味のケチャップそりゃ旨いよ本日の鍋は鶏つみれ
24/06/2020

カリーブルスト

ソーセージ焼いてフライドポテト添えて、
カレー風味のケチャップ
そりゃ旨いよ

本日の鍋は鶏つみれ

阿里山茶ドライフルーツとナッツをお茶請けにして、ぼんやりと飲む。本日の鍋は鱧
19/06/2020

阿里山茶

ドライフルーツとナッツをお茶請けにして、ぼんやりと飲む。

本日の鍋は鱧

蟹のフォーとバターコーンご飯本当はフォーじゃなくてブン（フォーの細いやつ）。トッピングのモヤシもベトナムなら生だが、軽く茹でてる。本日の鍋は羊
18/06/2020

蟹のフォーとバターコーンご飯

本当はフォーじゃなくてブン（フォーの細いやつ）。トッピングのモヤシもベトナムなら生だが、軽く茹でてる。

本日の鍋は羊

市場通りにもうすぐオープンみたい。小さいハコなので、店内での飲食より持ち帰り販売かな？そうすると場所的にボナフォルスがライバルになるか。本日の鍋は羊
16/06/2020

市場通りにもうすぐオープンみたい。
小さいハコなので、店内での飲食より持ち帰り販売かな？
そうすると場所的にボナフォルスがライバルになるか。

本日の鍋は羊

あけぼの商店街の元・想夫恋の場所。ワッフルとアイスクリームの店がオープンするらしい。本日の鍋は合鴨
14/06/2020

あけぼの商店街の元・想夫恋の場所。
ワッフルとアイスクリームの店がオープンするらしい。

本日の鍋は合鴨

合川の『かつのや』の横にステーキ屋さんがオープンしてた。ライス、スープ、サラダのセットは別で、ステーキだけなら650円。上質の肉とは言い難いので、ソースはもっと濃い方が良いのではないか。この値段なら、時々ならいいか。本日の鍋は鱧
13/06/2020

合川の『かつのや』の横にステーキ屋さんがオープンしてた。
ライス、スープ、サラダのセットは別で、ステーキだけなら650円。
上質の肉とは言い難いので、ソースはもっと濃い方が良いのではないか。
この値段なら、時々ならいいか。

本日の鍋は鱧

パトゥルジャンサラタス（トルコ料理の茄子とヨーグルトのペースト）先日、召し上がったお客さんが『これ美味しいね。トルコで食べたの？』私『いいえ、トルコ行ったことなくて。神戸のトルコ料理屋さんで食べて美味しかったんで。』お客さん『それで、味を盗...
11/06/2020

パトゥルジャンサラタス
（トルコ料理の茄子とヨーグルトのペースト）

先日、召し上がったお客さんが
『これ美味しいね。トルコで食べたの？』
私『いいえ、トルコ行ったことなくて。神戸のトルコ料理屋さんで食べて美味しかったんで。』
お客さん『それで、味を盗んで。』
私『いいえ。そんな食べ物がある、とわかってれば、レシピは検索すればナンボでもあるんで。』

夢や幻想を打ち砕いて申し訳ない。

本日の鍋は羊

パトゥルジャン イマム バユルドゥトルコ料理定番の茄子の冷製坊さんが気絶する（それ位美味しい）、という意味の名前らしい。旨し！ビールか白ワインに良し。ビールなら少し軽めの酸っぱい系か。本日の鍋は鶏つみれ
08/06/2020

パトゥルジャン イマム バユルドゥ
トルコ料理定番の茄子の冷製
坊さんが気絶する（それ位美味しい）、という意味の名前らしい。

旨し！
ビールか白ワインに良し。ビールなら少し軽めの酸っぱい系か。

本日の鍋は鶏つみれ

メルジメッキ キョフテ（レンズ豆団子）少しピリ辛のチキンライスみたいなトルコ料理。（但し肉無し）ビールに良し。本日の鍋は豚の白湯鍋
06/06/2020

メルジメッキ キョフテ（レンズ豆団子）

少しピリ辛のチキンライスみたいなトルコ料理。（但し肉無し）
ビールに良し。

本日の鍋は豚の白湯鍋

小森野のアンクル市場の鮮魚コーナーうーん。マニアックだなぁ。一匹50円という値段が高いか安いかもわかりません。本日の鍋はラム。
05/06/2020

小森野のアンクル市場の鮮魚コーナー

うーん。マニアックだなぁ。
一匹50円という値段が高いか安いかもわかりません。

本日の鍋はラム。

住所

六ツ門町　2/14
Kurume-shi, Fukuoka
830-0032

営業時間

月曜日 12:00 - 13:30
17:00 - 23:00
火曜日 17:00 - 23:00
水曜日 12:00 - 13:30
17:00 - 23:00
金曜日 12:00 - 13:30
17:00 - 23:00
土曜日 17:00 - 23:00
日曜日 17:00 - 23:00

電話番号

+81 80-3110-1054

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