火曜日 17:00 - 22:00 水曜日 17:00 - 22:00 土曜日 17:00 - 22:00 日曜日 17:00 - 22:00

台形

Name: 台形
Address: 中2-2/3, Kunitachi, Tokyo, 186-0004, JP
Telephone: +817041111449

『台形』は、台形のかたちをした飲食店です。

02/06/2020

夜のコースの新メニュー
『二ヶ月』

休業中に積み上げたパスタスキルと牛シチュウスキルを融合させ、この二ヶ月間をことこと煮込んだような料理。ディルとゴルゴンゾーラの香りを閉じ込めたラビオリに濃厚牛シチュウをかけ、レモンの皮と香草を散りばめる。
味覚で閉塞感を抜けて遠い異国へ飛べれば幸い。

28/05/2020

【営業再開のお知らせ】

新型コロナウイルスの影響により長らく店舗営業を休業しておりましたが、6月13日(土)より再開致します。
ただし、6月と7月は土日の夜営業のみとし、店内の混雑を緩和して皆さんが心置きなく料理を楽しめる場を提供できるよう、営業方法を以下のようにさせていただきます。

営業日：　土・日
時間：　①17:00-19:15の回 / ②19:45-22:00の回　完全入替制
人数：　1～4人（店内の客数を最大4人までとします）

従来は最大10人まで対応できる席数でしたが、人口密度を下げるため、店内の客数は4人までとします。例えば、二人組の場合ですと、二組しか入れません。席はなるべく距離を保ってご用意し、できる範囲でドアや窓を開け、気持ちよく時間を過ごせるような空間づくりを心がけます。

今までは18:30もしくは19:15からとしておりましたが、時間を変更して、①17:00-19:15の回と、②19:45-22:00の回による完全入替制とし、少人数の空間を保ちます。
また、入れ替えの時間に店内を換気し、テーブルや座席など入念な除菌作業を行います。

しばらくは様子を見ながらの再開です。
今後の状況によっては、再び営業時間やスタイルを変更するかもしれません。その場合は改めてお知らせします。

6月と7月の夜のコース予約は、[email protected]で承っております。メール件名を「〇月〇日夜のコース予約」とし、以下の事項をご明記の上、お送りください。（8月以降のご予約に関しては、現時点ではお受けしてません。日程が近づき次第、改めてお知らせします）

・お名前
・人数（1〜4人まで）
・ご希望日時（〇月〇日 ①17:00-19:15の回、もしくは②19:45-22:00の回を明記）
・当日にご連絡の取れる電話番号

※コロナウイルス感染状況の変化によっては、止むを得ず再び休業となることも予想されます。その点は予めご承知おきのうえ、ご予約くださいますようお願いいたします。
※食材調達の関係上、予約は4日前までとさせて頂きます。
※ご予約のメールを受信後、48時間以内にこちらから確認のメールをお送りします。 48時間経っても返信のない場合は、メールが正常に受信できていない可能性がありますので、お手数ですが 070-4111-1449までご連絡ください。
※ご予約に合わせて、食材の調達や準備を数日前から始めます。そのため、直前のご予約キャンセルの場合は止むを得ずキャンセル料を頂戴致します。何卒ご了承くださいませ。（3〜2日前：半額、前日〜当日：全額）
※大変恐れ入りますが、サービスと料理の性質上、13歳未満のお子様はご遠慮いただいております。
※アレルギーのある方は、予約時にその旨をお書き添えください。また、苦手な食材等のご要望は基本的には受けかねますのでご了承ください。

16/03/2020

夜のコースの新メニュー
『甘美』

甘く快いことは美味なるかな
アマレットとローズマリーのねっとりと深い妖艶な香り、冷たくエッジのあるバジルと白ワインの風味を酒粕ジェラートがしっかりと支えて、濃厚フレッシュな苺ジュースが全てを包みこむ

春を礼賛する為のグラスデザート

09/03/2020

夜のコースの新メニュー
『春の薫りの包み蒸し』

①桜の葉
②帆立と椎茸の出汁で炊いた餅米
③干し柿、筍、椎茸、胡桃の味噌和え
④帆立とカリフラワーのペースト
⑤桜の花

を層にして春の薫りを閉じ込めた食べ物。花見が無理なら薫りで桜を味わおう。

07/02/2020

春を迎える為の儀式
『若草色のスープ』

はじめに紫蘇の清涼感が鼻を抜け、芽キャベツとスナップエンドウ、ブロッコリーの青々としたほろ苦さとほのかな甘みが余韻を残す。寒い冬を越したあとに出会える生命の蕾のような味。

明日から夜のコースではじめます。

22/01/2020

夜コースの新メニュー
『温かさと冷たさの同居、青魚と柑橘の結婚』

①クスクスと胡瓜、葉セロリ、アイスプラント等のサラダに
②鰯とヤングコーンのフリット、温州蜜柑を載せ
③胡桃を散らし
④柚子檸檬カード、揚げ玉葱とスパイスのオイルソース、グレープフルーツとオレンジ等のジュレをかけた前菜
夜のコース予約状況(1月22日現在)

1月25日(土) > ✕
1月26日(日) > ✕
1月28日(火) > ✕
1月29日(水) > ✕
2月 1日(土) > ✕
2月 2日(日) > ▲
2月 8日(土) > ✕
2月 9日(日) > △
2月11日(火) > ✕
2月12日(水) > △
2月15日(土) > ✕
2月16日(日) > ✕
2月22日(土) > 休
2月23日(日) > ✕
2月25日(火)以降 > ◯
◯ = 空いてます
△ = 残り１組(2-4名)
▲ = 残り１組(2名)
× = ごめんなさい満席
※お一人さまでご希望の場合は、×印の日でもご用意できることがあります。詳しくはお問い合わせください。