23/07/2026
#鱧
熊本県天草の『黄金ハモ』
天草で水揚げされる最高品質のハモは、黄金ハモと呼ばれ、京都の料亭などへ多数出荷されています。
京都で提供されるハモの多くは、実は天草の黄金ハモなのです。
この時期、桜庵の生け簀には、
上質な黄金ハモがございます。
プロの高度な職人技で骨切りした
捌きたての新鮮なハモをお召し上がりいただけます。
ハモコースは、完全予約制でございます。
ご予約は、お電話にて宜しくお願い致します。※数に限りがございます。
