31/07/2026
８月１日（土） 15:00 OPEN！
７月２８日 16：27分
1ヶ月の夏休みを終盤に迎え、大量の仕込みと闘っている最中に揺れ出した。ガス台にはブイヨン、フォン、渡り蟹の出汁、諸々火にかかっている。目の前のグラスがカタカタと揺れ始め、「おーー地震やなー」と落ちないようにグラスを抑える。と、急にガタガタっと大きな音が。2階のワインセラーのワインが大量に割れシャワーのごとくワインが降り注ぐ。
抑えたグラスは暴れ、結局割れる。とりあえず急いでガスの元栓を閉める。幸いなことに火をかけていた鍋が倒れなかた。地震は落ち着いたが、とりあえず降り注ぐワインシャワーを眺めたよ。
クレア爆発
クレア（イオンモール）は店主の地元である。よく子供をつれて遊びにも行っている。テレビからは見慣れた景色が、まるで軍艦島みたくなっている。
こんな時、料理人として出来ることは何か。。。
結局、料理することしかできない。
東北地震の時、懇意にしていた飲食の方達と何度か炊き出しに行った。みな美味しそうに食べてくれていた。子供達向けの炊き出しだったから、感想は素直で嬉しかった。それを思い出した。
今、外食なんて必要ないかもしれないし、ワインなんてアルコール飲んでる場合じゃねーー と言わられたらそりぁそうだけど、片付けで疲れて家でご飯作るのめんどくせーとか、もしかしたら食器割れちゃって家でご飯できないとか、まだライフライン復活してないかもしれないし、一旦酒でも飲んでまた頑張るか とか、そんな誰かの役に立てばと思う。ので、予定通り８月１日15:00からオープンします。
結局、私は料理しか作れない。それなら料理しよう。
水飲み来るだけでも、話に来るだけでもかまいません。私はこんなに大変な目に遭ったぜ！なんて話しするだけでも気分が変わるかもしれません。
気分転換に是非ご利用ください。
と、まぁあれですが、ゆっくりご飯っともいかない場合もあるかと思います。片付け合間にサクサクっと食べたい！そんな方もいらっしゃると思いますで、ささっと食べれるように１日２日はカレー作ります。
武藤さん
やまあい村 が愛情持って育てた走る豚（昨日自身も被災された中届けて下さいました）のポークビンダルー 暑いときは酸っぱ辛いやつを。隠し味にPOMBOさおりちゃんのおでんの出汁。
すぐ出せる様にしときます。
あとは通常通りのアラカルト。夏真っ盛りメニュー。デザート、コーヒーなどなど。
それでは、余震はつづきますし暑いです。結局何が言いたいかも分かりませんが、ちょっと休憩にいらしてくださいね。
