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organic_kitchen_sankaku

Name: organic_kitchen_sankaku
Address: 熊本市東区水源1丁目8/24, Kumamoto-shi, Kumamoto, 8620907, JP
Telephone: +818095633867

ホーム
日本
Kumamoto-shi, Kumamoto
organic_kitchen_sankaku

熊本市東区にあるランチのお店です。旬の野菜をメインに食材の命のエネルギーを余すことなくお届けします。

13/09/2026

続😊子ども料理教室

（単発参加型）

夏休み参加してくれたみんなからラブコールを受けて🩷
夏休み終わっても、続行することにしました！

SANKAKUの料理教室は

季節の食材が並んだテーブルを真ん中に
自分たちで、
「やってみたい！」
「私、これ好き」と話し合って
メニューを組み立て、作っていきます。

食材を観察したり
自分たちが知ってる献立を出し合ったり、、。

その日、ご縁があって一緒に過ごすことになった仲間同士で、即興のお料理の時間！
さて、何ができあがるか？！
そして、どんなドラマが生まれるか！

「出来上がり」だけでなく
「できあがるまでのプロセス」を大事にします。

募集は
だいたい5歳くらい～中学生まで。

⭐️一人で参加できる子⭐️

小さい子には小さい子の役割、大きい子には大きい子の役割、存在感があります。
それもまた、自然の中に生かされている私たちの自然な姿です。
一期一会のチームを皆で楽しみましょう！

日程：①9/26(土) 残3席
　　　②12/13(日)

ご希望の日程をお選びください。
両日ともにご参加も、もちろん大歓迎！！

時間：10:00～15:00

参加費：5500円

お申し込み:以下のことをお知らせ下さい。

お名前
お子様の年齢
ご希望の日程の番号
保護者の方の連絡先お電話番号

お申し込み先:
SANKAKU InstagramDM
　　　　　　お電話→08095633867

06/09/2026

玄関を開けて、靴を脱いで入ってくるSANKAKU。

この前も、常連さんの方が
「カウンターで、喋りながら食べるのが一番落ち着くんだよね」と。

その席、エアコン当たりにくいから
なんだか申し訳なかったんだけど💦

でも、私はすごく嬉しかったんです。

なぜなら、私が楽しいから🩷
お料理しながら、カウンセラー越しにお喋り！
たわいもないことを
あーだこーだ言いながら、、。

互いに
ふーっと息を抜ける時間。
笑い飛ばす時間。
背負ってたものを降ろす時間。

気づけば
お腹いっぱい
心のいっぱいになって玄関を出る。

そして
見送る私も「いってらっしゃーい、気をつけてね〜」と、なぜか自然と、そうなる。

だからSANKAKUは、
メニューをあれこれ増やすのをやめて、
私のエネルギーを一番注ぎ込める
「スープとごはんのワンプレート」

ひとつに集中することにしました。

特別なご馳走じゃないかもしれないけれど、
ひとくち飲んだら
身体の底から「はぁ〜」っと力が抜けていくような、
そんな一杯を丁寧にコトコト煮込んで待っています。

「いらっしゃいませ」というより、

「あ、おかえりなさ〜い。お腹すいてる？」みたいな

暮らしのなかに、そのままふらっと立ち寄ってもらえるような、、、。

例えるなら
実家みたいな場所として、ここを育んでいきます^ ^

実家のように
思いつきで立ち寄って
ゆっくりしてってもらえたら嬉しいです^ ^

03/09/2026

築40年を過ぎた、この家でSANKAKUを始めて5年。

これまでワンプレートにしてみたり、コースランチにしてみたり…
実は何度も形を変えて、迷いながら走ってきました。

「軸がブレてフラフラしているんじゃないか」
「また変わったの？と思われるんじゃないか」

そんな不安で胸がいっぱいになる日もあったけれど、
振り返るとそれは、
開店当初、（いや、もっと前からぼんやりとあった）
私の中に漠然とあったイメージを
一番心地よく表現できるカタチを探して、
チューニングを続けてきた時間でした。

試してみたからこそ分かったんです。
コースの緊張感よりも、
もっと軽やかで、肩の力が抜けるような場所で
一緒になった方々と、心地よい会話、循環が生まれる、、。
そんな空間を作りたいと。

迷ったり、試したり
ブレるのはダメ、、、って
もっとカッコよくスマートに
でないと、きてくださる皆さんを不安にさせちゃうよ！
そんな言葉が、いつも私を追い立ててた気がします。

だけど、やっと
「寄り道、万歳！」と、心から言えそうです。
たくさん迷ってきた私だからこそ、
SANKAKUを訪れてくださる皆さんに
ふっと肩の力を抜いて、丸ごと、等身大でいられるような空間を
育んでこられたんじゃないかと思ってます。

これからは、私自身も
もっとゆったりとした時の流れに身をおいて
私たちが丁寧に営む「暮らし」のなかに、
みなさんを招き入れるような場所をつくっていきます。

そして、来てくださった皆さんとの会話やコミュニケーションを
もっともっと、楽しめたらと思っています。

23/08/2026

折り紙教室

追加日程！！

大好評にて
追加日程決定です！

作品によっては
1時間では
足りない折り紙教室。

この夏の間に仕上げたい！！皆さん
今度こそ参加したい皆さんに向けての開催です！

「折れるようになりたい！！」という思いに応えたい、折りのすけ

夏休み最後のラストスパート！！

＜日程＞
1レッスン1時間

午前中の開催
１、8/23(日)⭐️🈵⭐️
２、8/28(金)①、②、③オッケー
3、8/30(日)⭐️残り①と③オッケー

いずれも
①9:00〜　②10:00〜　③11:00〜

ご希望の日時を選んで
お知らせください。
(例: 1、② )

⭐️複数回、受講も可能です！
作品を折り終わるまで、、という方
遠慮なくおいでください^ ^

＜参加費＞

子ども・学生　2000円

大人　3000円

親子参加　4000円

＜お申し込み＞
　DMまたは
　メール：[email protected]

以下の項目をご記入の上、お申し込みください。

お名前
保護者の方のお名前
(子どものみの参加の場合)

連絡先お電話番号

12/08/2026

8/15

17:00〜
タイムでやります！
pho___time

夏ー！カクテルパーティー

ご近所の夏女3人で
ピーチクパーチクやりますから
Mana Watanabe
Noriko Ikeda
pho___time

ぜひ飲んで喋って遊んでってください！

スイカとかオレンジとかミントとか♪
フレッシュなカクテル作りました❤️
同じものをノンアルでも楽しんでもらえますよ^ ^

動物園の夜間開園の日です♪

10/08/2026

8/13

みんなで
おにぎり弁当作り🍱🍙

しませんか？

大人も子どもも
集まったみんなで
おにぎり握ってお弁当箱詰めて
一緒にお昼を囲みましょ！

みんなで元気を分けっこ！
しんどい気持ち、やるせないこと
不安なこと
それぞれ大人も子供も抱えてるから
輪にあって
おにぎり食べましょう！

8/13
11:00〜

参加費
大人　¥1500
子ども　¥1000
⭐️自分のお弁当箱持参⭐️

当日の朝からご飯炊くので
参加したい人は
8/12 21:00までにメッセージください^ ^

04/08/2026

夏休み☀️折り紙教室 8月

お待たせしました！
日程が決まりました
折り紙教室、８月！

少年から
青年へと階段を上がっている
折りのすけ。

小学生の時から折り紙に魅せられ
学校のプロジェクト型学習の中で始まった
折り紙教室も
もう、7年目を迎えます！
これまでに
現代美術館で教室を開催させて頂いたり
子ども劇場さんに講師として呼んでいただいたり
本当に
たくさんの経験をさせて頂きました！

折りのすけも、もう高校生！
すっかり、子どもじゃなくなり
彼らしい世界観がさらに広がっている様子。
そして
今回も、マンツーマンスタイル！

「人が多いと雑になっちゃう。一人一人に丁寧に教えたい。」

折りのすけの、唯一の？こだわりです。

時間いっぱい、来てくださった
お一人の方に向き合い、集中して伝えます。

折り紙の腕は、全く問いません。

それより

「折れるようになりたい！！」という思いに応えたい、折りのすけです！

＜日程＞
1レッスン1時間

午前中の開催
１、8/6(木)
２、8/13(木)
3、8/16(日)

いずれも
①9:00〜　②10:00〜　③11:00〜

ご希望の日時を選んで
お知らせください。
(例: 1、② )

⭐️複数回、受講も可能です！
作品を折り終わるまで、、という方
遠慮なくおいでください^ ^

＜参加費＞

子ども・学生　2000円

大人　3000円

親子参加　4000円

＜お申し込み＞
　DMまたは
　メール：[email protected]

以下の項目をご記入の上、お申し込みください。

お名前
保護者の方のお名前
(子どものみの参加の場合)

連絡先お電話番号

31/07/2026

明日8/1(土)

SANKAKU 開放します^ ^
12:00〜15:00

何故かって、、、。

今日お弁当やお惣菜を買いに来てくださった皆さんと
顔を見てお喋りできたことが

いつもと何ら変わらない風景だったんだけど
その「いつものこと」が
どれだけ安心できて
エネルギーを頂けるかと
心底感じたのです。

地震から数日
ポッキリ折れそうなところ
なんとか頑張ってた
店主のりこの心

「買いに来たよー」って
出してくれる皆さんのお顔に
「まだお弁当ある？」ってくださる電話に

じわ〜〜わわわ〜〜んっと満たされて

骨折しそうだった心が
しっかり
繋がりました❤️

不安な思い
怖い思いをしたからこそ
増す愛おしさ、、。

私がみんなに会いたいから
開けます❤️

子どもたちと
ゲームしたり
工作したり
絵を描いたり
大人だって創作活動してもいいし
私は
ゲームも工作もする予定　笑

お茶したりお喋りしたり
何でもない時間だけど
一緒に過ごせたらと思ってます^ ^

そして
お弁当やお惣菜も
たっぷり作るので
お昼やお夕飯に買っていってもらえると
なお嬉し🩷です^ ^

兎にも角にも
お喋りするだけで
なんだかほぐれるから、、、。

会いに来てください^ ^

30/07/2026

7/31〜

SANKAKU 再開します^ ^
ランチとお弁当やお惣菜の販売をします^ ^

幸いにも
今回は、被害が少ないエリアにあったSANKAKU
割れた物や
落ちたものなど
片付けを済ませ

仕込みをし直して
やっと明日、開けることができる準備が整いました。

同じ熊本でも
ちょっと違えば、大きな被害が出ている地域があって
言葉になりません、、。
心からお見舞い申し上げます。

兎にも角にも無事だった命
今いるところで、できることといえば
自分たちが
ちゃんと生きていくことだな、、。と
出来ることを粛々と、、。

今はそんな気持ちです。

まだ落ち着かない感じの中の再開
ゆっくりランチして
ホッと肩を撫で下ろす、、。
そんな方は店内でお待ちしておりますし

「まだ３日目なの？、、、」というぐらいの
疲労感に襲われて居る皆さんには(私もです😭)
お弁当やお惣菜で
少しでも力抜いてもらったらと思って用意します。

オープンは
11:30〜15:00
ですが

お夕飯になど
ご要望があれば
ご相談ください^ ^

ひとまず
今週末(7/31〜8/1)

やってみます！

お弁当のご予約はDMにて
承ります。

もちろん
お電話もお待ちしてます^ ^

実は
地震の被害により
致し方ないキャンセルが続き
ちょっと途方にくれております、、。

応援していただけると
大変ありがたいです^ ^

そして
同じ熊本の皆さんに
私たちも
少しでも元気飯を届けたいと思います^ ^

夏休みの子どもたちに
美味しく食べてもらえるように
鶏手羽のパリパリ焼きやポテサラも
お惣菜で作ってお待ちしてます^ ^

みんなで
少しずつ、、
出来ることをできるしこ

一緒に元気になれますように、、。

様子を見ながらですが

16/07/2026

夏休み！

子どもレストラン

「作りたい！」

を出し合って
試作を始めます。

でも、やってみて初めて気づくのが

「あれ…思ったより大変。」

いつも見ている動画では、
あっという間に料理が完成している。

おうちでは、
誰かが材料を買ってきてくれて、
お米を炊いてくれて、
使った道具を片付けてくれている。

だから、
「自分で作る」って、
フライパンを振ることだけだと思っていたみたいでした🤭

でも実際は、

お米を炊くこと。

ねぎを刻むこと。

卵を割ること。

買い出しをすること。

片付けをすること。

そんな目には見えにくい仕事が積み重なって、
ようやく一皿ができあがります。

子どもレストランで体験するのは
「料理ができるようになる」ことだけではありません。

「できた！」の向こう側にある、
たくさんの小さな積み重ね。

思い通りにいかないことも、
時間がかかることも、
誰かと力を合わせることも、

全部ひっくるめて、
“自分たちでレストランをつくる”という経験です。

大事な夏休み

楽しいこともいっぱい！！！
その中に
これからの子どもたちの礎となるような体験も
いかがでしょう？^ ^

住所

熊本市東区水源1丁目8/24
Kumamoto-shi, Kumamoto
8620907

電話番号

+818095633867

ウェブサイト

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