Hinomaru Kitchen

06/10/2019

http://kumamotokensanshu.com/shop/332/
熊本県のお酒が飲める店として「くまもと県産酒で乾杯サイト」に登録されました！

29/08/2019

〜ヒノマルキッチン 夜の熊本45市町村メニューシリーズ〜

本日は「県北エリア」の逸品から！
三品目は、【阿蘇郡南阿蘇村】ニジマスのサーモンのカルパッチョです。


水が生まれる里、南阿蘇村。
日本名水100選にも選ばれた白川水源もあり、
みずみずしく豊かな土地、阿蘇の清らかな渓流で育ったニジマスをサーモンにしました。

燻製の香り良いサーモンを、素材の味を活かしてオリーブオイルと胡椒でシンプルに、仕上げました。
一杯目のビールに合わせる一品目にピッタリ！
南阿蘇村のふるさと納税返礼品になっているほどの逸品です！

こちらのニジマスのサーモンは隣接しているヒノマルマルシェでもご購入いただけます。
まずは一度、ヒノマルキッチンのニジマスのサーモンのカルパッチョをご賞味ください！


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27/08/2019

〜ヒノマルキッチン 夜の熊本45市町村メニューシリーズ〜


本日は「県北エリア」の逸品から！
二品目は、【合志市】福山商店のミンチ天です。

九州の住みよい街ランキングで毎年上位！全国的にもトップクラスの住みやすさを誇る合志市。
地元で古くから親しまれている福山商店から、名物のミンチ天です。

さっくりとしていて、昔ながらの懐かしく柔らかな美味しさを感じられます！

そして、こちらのミンチ天は隣接しているヒノマルマルシェでもご購入いただけます。
まずは一度、ヒノマルキッチンの福山商店名物ミンチ天をご賞味ください！


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20/08/2019

新装オープンしましたヒノマルキッチンの、夜の熊本県45市町村メニューを、１品ずつご紹介してまいります！

「地産地消」をコンセプトとした当店の夜メニューは、熊本県45市町村の自慢の逸品が勢揃い！
熊本が世界に誇る球磨焼酎28蔵の銘酒と一緒に、地元自慢の"酒のアテ"をぜひご賞味ください！

まずは「県北エリア」の逸品から！
一品目は、【阿蘇郡小国町】岡本とうふの名物厚揚げ（￥580）です。
今密かに女子旅で人気上昇中の温泉街の小国町！
その小国町の中でさらに山奥に位置しながらも、いつも活況な岡本とうふ店。
阿蘇の清流を活かして作った豆腐で人気の名店から、名物の厚揚げ登場です！

ビックリするほど大きくてふっくらした厚揚げに、ダシを染み込ませて優しい味わいに仕上げました！

そして、こちらの厚揚げは隣接しているヒノマルマルシェでもご購入いただけます。
まずは一度、ヒノマルキッチンの岡本豆腐の厚揚げをご賞味ください！


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19/08/2019

蔦屋書店熊本三年坂１階にて運営している「三年坂モリコーネ」及び「ヒノマルマルシェ」を、「ヒノマルキッチン＆マルシェ」と統合改名して、８月８日（木）に新規オープンいたしました。これを機に、従来からのコンセプトである「地産地消」・「リユース型マルシェ」を前面に打ち出すため、昼・夜ともに大幅なメニュー変更を行います。
昼は熊本県産の野菜を使ったサラダブッフェの導入、夜は県内全４５市町村の「酒のアテ」や球磨地域全２８蔵の焼酎を集結させるなど、県内に留まらず県外からお越しのお客様に対しても、県産品のＰＲにより一層力を入れて参ります。新しくなった「ヒノマルキッチン＆マルシェ」をFacebookでもご紹介していきます！ご期待くださいませ！

01/08/2019

うきよなビールはじめました🍺
　

宇城市では特産品であるデコポンを使い、クラフトビール専門店WITCH CRAFT MARKET(ウィッチクラフトマーケット：大津町)と共同でクラフトビールを開発。　
　

原料に宇城市特産のデコポンを使用し、「ニューイングランド IPA」(ホップの香りとソフトな口あたりで苦味を抑えたスタイル)味のイメージは、苦味指数を抑えとろみを感じ、炭酸控えめの柑橘系の味わい。　
　

7月4.5日には、ふるさと納税サイト最大手「ふるさとチョイス」が経営する「チョイスカフェ」(東京都千代田区有楽町)でお披露目イベントを行い、大好評！　
　

浮世な気分で宇城市のビールを飲んでもらいたいという想いが、商品名にも現れている。　

　

現在は、試作段階の為製造量が少なく販売する店舗も限られるが、今後は宇城市の認知度向上を目的に来年3月を目途に商品化しふるさと納税返礼品としての活用や宇城市内での販売を開始する。　
　

熊本の新たなクラフトビール　　
ぜひこの機会にお試しあれ🍻
　
　

●販売開始　　　　８月１日（木）※無くなり次第終了
●販売場所　　　　三年坂モリコーネ（熊本市中央区蔦屋書店三年坂店内）
　※店内でグラスでの提供となります。販売価格調整中。
●商品化の時期　　令和２年３月頃を予定
　

［お問合せ先］
企画部企画課 企画振興係
🏣869-0592　熊本県宇城市松橋町大野85
TEL：0964-32-1803（市長政策室直通）　

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03/12/2016

本日、12月3日土曜日 三年坂モリコーネ、地下モリコーネでベリーダンスショーを行います。入場無料

25/11/2016

三年坂モリコーネ本日から金曜日、土曜日は25:00まで営業いたします。LO24:00 2次会、3次会にどうぞ

29/10/2016