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Antica locanda Miyamoto

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Kumamoto-shi, Kumamoto
Antica locanda Miyamoto

Antica locanda Miyamoto, レストラン, Kumamoto-shiの連絡先情報、マップ、方向、お問い合わせフォーム、営業時間、サービス、評価、写真、動画、お知らせ。

03/09/2026

いわゆる「Go To Eat」熊本版が始まるみたいです。
利用期間は9月10日から10月15日までです。
当店も登録店舗です。

県内のお客様はもちろん、県外のお客様も使えるみたいですので、ご来店のご予定をされてる県内外のお客様、ぜひお申込みされてください！

詳しい概要は以下のページから↓
https://kumamoto-tabeteouen.com/

01/09/2026

（よければシェアをお願い致します）

当店ではホールスタッフを募集しております。

ちょっと敷居が高そう、難しそうとか言われますが、そんなことはありません。

ドラマに出てくるようなかしこまったレストランではなく、オタクな肉焼きオジサンに会いに来てくださる温かいお客様に恵まれたお店です。

ドラマに出てくるようなギャルソン的な人材は僕が求めるのとは違います。
どちらかというと、旅館の中居さん的な雰囲気でお客様に笑顔で接客してもらえるような人がいいです。
ワインのこととかも知らなくても大丈夫です。ソムリエの前崎さんがいますので。
うちのスタッフさん、ほとんど主婦の方ですが、逆にそういう人たちの方がウチには合う気がしてます。
子育てもある程度、目処がつき、生活はある程度できるけど、ちょっとお小遣いがほしい主婦の方はもちろん、ちゃんと働きたい方も大丈夫です。
もちろんお肉が大好きな料理人希望の若い人も歓迎します。

23/08/2026

・
週に一度は氷川町を訪れています。

微力ではありますが
道の駅に立ち寄ってお野菜を買い
当店の料理に活用しています。

そして今回
氷川町のお野菜を使ったお惣菜の販売も始めました。

皆さんに買っていただけましたら
また次のお野菜を買いに行くことができます。

まだまだ長期戦。
できることを少しずつ続けていきたいと思っています。

どうぞ気長に
長く応援していただけたら嬉しいです。
　

今回のお惣菜はこちらです。

⚫︎ 氷川町産ナス
「焼き茄子のポタージュ」
2人前　1,200円

⚫︎ 氷川町産じゃがいもと玉ねぎ
「じゃがいもとポルチーニのポタージュ
トリュフ風味」
2人前　1,500円

⚫︎ 氷川町産玉ねぎ・ごぼう・キャベツ・人参・生姜
そして熊本県産あか牛
「あか牛と氷川町のお野菜のキーマカレー」
2人前　1,800円

氷川町のお野菜をたっぷり使って
一品一品、心を込めて作っています。
　

お店にお買い物に来ていただくのも大歓迎です。

遠方などでお店まで来られない方には
発送も承ります。
※送料・箱代別
※発送は4パックから承ります。
　

食べることが
氷川町を応援することにつながります。

ぜひ、食卓から応援していただけたら嬉しいです。
よろしくお願いいたします。

23/08/2026

・
Facebookでご紹介したところ
おかげさまで即完売となった
八代郡氷川町の『堀内製油』さんのこちらのセット。

なんと今回
震度7の中でも割れずに残った貴重な油を
若干数だけ追加でご用意することができました。

昔ながらの「古式圧搾製法」と「一番搾り」にこだわる
『堀内製油』さん。堀内製油
当店でも日頃から使わせていただいています。
　

今回は、こちらの2本セットです。

【堀内油 2本セット】
3,000円（税込・箱代込）
※うち500円が義援金となります。

〈セット内容〉

⚫︎ 地あぶら　105g
自社農場で無農薬栽培されたなたねを使用。
圧搾搾りならではの、独特の風味を感じられる
堀内製油さんの看板商品です。

⚫︎ ダブル焙煎深煎り金ごまオイル　105g
堀内製油さんオリジナルの焙煎方法で搾った、
ごまの風味をしっかり感じられる香り豊かなオイルです。

貴重な油を、少しでも多くの方に
味わっていただけたら嬉しいです。

店頭でのお受け取りも可能です。
発送をご希望の場合は
地域によって送料が異なりますので
ご了承ください。

『堀内製油』
https://horiuchiseiyu.com/

18/06/2026

一昨日からいつもお世話になっている東京の秘密の会員制レストランで気仙沼の黒森シェフとの毎年恒例のコラボディナー。
今年で4回目となりました。

今回は事前の打ち合わせを最小限に食材を前にして、その場でアイデアを重ねながら料理を仕立てていく即興的なスタイルにチャレンジ。

言葉よりも、お互いの料理を知っているからこそ成立する緊張感と楽しさ。
同じ食材でも、一人ではたどり着けない景色があるなあ、と。
そんなことを改めて感じた3日間でした。

黒森シェフ、いつも一緒に遊んでくれてありがとう（笑）

11/05/2026

・
鶴屋イタリア展2026🇮🇹
ご来場くださった皆様、誠にありがとうございました✨

10/05/2026

・
イタリア展最終日🇮🇹

Part1・Part2を通して、
11日間フル出店させていただいております。

連日たくさんのお客様に
ミヤモトの味をお楽しみいただき、
感謝の気持ちでいっぱいです！
　

いよいよ本日が最終日。
スタッフ一同、最後まで楽しみながら
皆さまをお迎えいたします🔥

本日もどうぞよろしくお願いいたします🍷

10/05/2026

・
さてさて！
連日大盛況の鶴屋イタリア展も
いよいよラスト1日となりました。

日曜日ということもあり
本日も鶴屋6階はたくさんのお客様で大賑わい。

ミヤモトブースでは
シェフによるリゾットの実演販売を行いました！

出来立てをその場で召し上がっていただけることもあり、リゾットはあっという間に完売🙌🏻

早速白ワインと一緒に楽しまれるお客様の姿も見られ、会場はとても良い雰囲気に包まれていました🍷✨
　

本日は出来立てリゾットをお買い上げくださった素敵な女性お2人がいらっしゃいましたので、思わずお声がけを♡
快くお写真にご協力くださり、本当にありがとうございました！
　

鶴屋イタリア展はいよいよ明日が最終日。
年に一度の特別なイベント、ぜひフィナーレまでお楽しみください！

皆さまのお越しを、鶴屋6階にてお待ちしております🇮🇹

07/05/2026

・
本日より
イタリア展 Part２が始まりました🇮🇹

引き続きミヤモトは、最終日の11日（月）まで
鶴屋6階にて皆様をお迎えいたします。
　

今回のPart２では、
「お得なセットメニュー🉐」
を日替わりでご提供！

セット内容はシェフの気まぐれで
毎日変わりますので、どうぞお楽しみに！
　

本日イタリア展に立ち寄った私は、

「コロッケとラザニアのセット」
「お米のサラダ」

を買って帰りました！

お米のサラダの美しさ…✨
本日の夕食に、さっそくいただきます！！
　

ワインバーでは、
ミヤモトのおつまみとともに
風土さん（）セレクトの
グラスワインもお楽しみいただけます。

GWの5連休も終わり、少し混雑も落ち着いた今、ゆったりとカウンターで過ごすのにちょうど良い雰囲気です。

お買い物の合間のランチや、軽く一杯楽しみたい方にもおすすめですよ🍷
　

（おまけ）
可愛いエプロン姿のシェフ（レア！）を撮りたくて、今回の催事に毎日店頭に立ってくれているスタッフKちゃんとツーショット♡

04/05/2026

・
イタリア展4日目！

本日は店休日ということもあり
宮本シェフがスタッフと共に店頭に立ちました。

私は10時・12時・14時と3回に分けて
顔を出したのですが、どの時間帯も見事な大盛況！
　

カウンターでは美味しいワインを片手に
ラザーニャやおつまみを楽しまれるお客様が
途切れることなく、会場は終始にぎわっていました🍷
　

さて、今回の出店ラインナップを
ご紹介します！
　

【動画①】

・あか牛と八代産トマトのラザーニャ
・あか牛のビステッカ（赤身ロースのステーキ）
・熊本県産豚肉のローマ風ポルケッタ（豚バラ肉のロースト）
・トスカーナ風骨付き鶏もも肉のロースト
・ミラノ風チキンのオーブン焼き
・ミラノ風お肉たっぷりコロッケ（モンテギーリ）
・お米のサラダ
　

【動画②】

・粉雪サラミ
・コーシンポークのジャーキー
・コーシンポークのスモークベーコン
・マルゲリータ
・ジェノベーゼ
・ハム（コッパ）
・豚スモークハム
　
　
明日からもとても気持ちの良いお天気が
続きますね！

ぜひ、鶴屋6階催事場のイタリア展で
お待ちしております🇮🇹

　
（おまけ　画像5枚目）
絶対にカメラ目線をしてくれない宮本シェフ😝

住所

Kumamoto-shi, Kumamoto