土曜日 11:30 - 15:00 日曜日 11:30 - 15:00

THE PUBLIC, 手島215, Kumagaya-shi (2026)

17/01/2026

＼d SCHOOL　わかりやすい味噌づくり～「農あるくらし」のイロハ～／

有機農業の町として知られる埼玉県小川町。この町に住み、自然の恵みと共に、農的な暮らしを営んでいる「だいこんや農園」さんが無農薬で育てているのが、町内の青山地区で古くから栽培されてきた在来品種の青大豆。この大豆を使った「手前味噌づくりワークショップ」をTHE PUBLICで開催します。だいこんや農園の赤堀香弥さんは、小川町へ移住してから16年。農法はもちろん、ご自身の子育て、家づくり、竹チップなどの地域資源の活用などを、分かりやすく、健康的に発信されています。最近では心身ともにさらに健やかであるために、ご自身でヨガの学びを深めています。自分が生きる土地に負荷をかけない暮らし方、自然を守りつつ人が必要な分だけいただく方法など、循環システムを壊さずに未来につながる「暮らしのイロハ」を味噌づくりを通じて学びます。当日は、自家製米麹のつくり方も伝授してくれます！それぞれの暮らしにあった現代版の農的な暮らしを一緒に模索しましょう！そして、今回もご自宅のお料理用に自家製米麹を特別販売もご用意しております！

▼開催日：2026年3月22日（日曜日）
▼時間：10:00～14:00　解散（途中、12:00～ランチ＆片付け時間を含みます）
▼場所：THE PUBLIC（熊谷市手島215）※google mapで検索するとピンポイントで案内されます
▼持ち物：エプロン・頭巾・持ち帰り用の容器（別途購入の方は不要）
▼参加費(ランチ含む)：大人3,300円/小中学生1,100円（未就学児無料）
　　　　　　+ 下記の味噌代（2kg以上各自ご希望の量）
※ご同伴のお申し込みはご家族のみでお願いいたします。
▼持ち帰り味噌代：
・米味噌2kg：4,800円
・米味噌追加：2,400円／kg
・麦味噌2kg：5,000円
・麦味噌追加：2,500円／kg
▼容器（ご希望者のみ）お申し込みください。
・仕込用ビニール袋（3kgまで）：250円
※樽の販売がございませんので、樽での仕込みをご希望の方は各自ご用意をお願いいたします。
▼だいこんや農園自家製米麹（別途販売）
・500g：900円
・1kg：1,700円
※甘酒づくりや塩麹などのお料理にいかがですか？
※※全体の味噌の仕込み量がございますので、お持ち帰りできる味噌の量には限りがございます。上限に達した際は、お申し込み順にて調整し、ご相談させていただきますので、ご了承のほどよろしくお願いいたします。

▼申し込み
プロフィールのフォームからどうぞ

▼キャンセルポリシー
お申し込み後のキャンセルには、以下のキャンセル料がかかります。ご注意ください。
・当日　100％
・前日　30％
・2日前　20％
・3日前　無し

#熊谷市

d埼玉店
味噌づくり

17/01/2026

＼ SCHOOLわかりやすい自然栽培　関野塾　4期生　特別講義／
自然栽培を軸にしながら、土・作物・人・食が循環していく「循環型の有機農業」の視点を交え、これからの食のあり方を考える特別トークイベントを開催します。
今回は、秩父のレストランcucina salve より坪内浩シェフをお迎えし、「食」と「農」の現場をつなぐ料理人の視点からお話を伺います。坪内シェフは、自ら野菜や鶏を育て、全国のさまざまな生産者を巡ってきました。レストランでのメニューのほとんどがその日の即興。「雨が降った翌日に収穫する茄子と日照りが続いた日に採った茄子は別人」と坪内シェフ。文字通り、その時、この一瞬の食材の個性を見極めて料理をつくります。自然栽培や循環型の有機農業によって育まれた野菜と日々向き合いながら、料理人は畑から何を受け取り、どのように料理へとつなげているのか。化学肥料や農薬
に頼らず、自然の循環の中で育った作物が、料理の発想や味覚にどのような変化をもたらすのか。畑とつながることで生まれた気づき、料理人としての価値観の変化を、坪内シェフ自身の言葉でお話しいただきます！
当日は、坪内シェフ特製のランチ弁当をご用意いたします。話を「聞く」だけでなく、実際に「味わう」ことで、自然栽培と循環型の農、そして食のつながりを身体全体で感じていただける時間となります。
10:30–11:30　坪内浩シェフトーク
11:30–11:35　休憩
11:35–12:00　トークセッション
（坪内シェフ × 関野幸生氏 × D＆DEPARTMENT SAITAMA by P***C DINERオーナー加賀崎勝弘）
12:00〜　ランチ懇親会
後半のトークセッションでは、自然栽培を実践・指導する関野幸生氏、そして食の現場をつくり続けてきたオーナー加賀崎を交え、
•自然栽培と循環型農業が目指すもの
•料理人が素材に求める「本当の豊かさ」
•生産から消費までをつなぐ、これからの食の循環
について、三者それぞれの立場から立体的に語り合います。

【日時】2026年2月14日（土）
【時間】10:30～12:00（延長あり）
【開催場所】THE PUBLIC（熊谷市手島215）
※9:00～10:20は、d SCHOOLわかりやすい自然栽培塾関野塾の最終回となり、自然栽培塾もご参加希望の方は9:00
スタートになります。
【参加費】※お申込期限：2月9日（月）
ランチ付き￥3,200（税込）／ランチ無し￥1,000（税込）
【関野塾を含む参加費】ランチ付き￥7,700（税込）／ランチ無し￥5,500（税込）
【関野塾4期生】無料（ランチ希望者のみランチ代2,200円）
※お支払いは、現金、クレジットカード、交通系ICで承ります。
※キャンセルについて：ランチ付きをお申込みされた場合は、3日前までにご連絡ください。
【お申込み先】
https://forms.gle/AXd14aH6HWkZ7gGs5
【お問い合わせ】[email protected]

17/01/2026

＼D SCHOOL　わかりやすい自然栽培　関野塾第5期生／
自然栽培塾、5年目がスタートします！「自然栽培」は、農薬はもちろん化学肥料も有機肥料も使用せずに、自然の力を生かして栽培する農法のこと。そして、自然と共存しながら実った作物から種を採取。そしてその種をまた育てる。D&DEPARTMENT SAITAMAでは、この永遠の自然サイクルこそが、究極のロングライフデザインと考えています。自然栽培の師として名高く、全国に多くのファンを持つ関野幸生氏をお迎えし、道具の選定、野菜栽培の基礎的な知識、技術、そして長年の経験で培われた自然農法の叡智を学び、年間を通じて実践します。近年話題の食にまつわる社会問題解決も、健康な身体を作る美味しい食を手に入れることも、まずは私たち一人ひとりの小さな一歩からスタートします。まずは、難しく考えず、土に触れる時間を一緒に作りませんか？
日時：2026年3月1日スタート【年間全23回コース】（詳細スケジュールは裏面へ）
※第２・4土曜日開催（初回のオリエンテーションのみ日曜日開催）　
参加費：
【初めて参加の方】（年間コースのみ）
入会金　11,000円（税込）＋参加費（年間分）66,000円（税込）
※ご親族同伴参加の場合、ご家族の方は、入会金無し＋参加費（年間分）33,000円（税込）
【2年目以降の方】（年間コースと半年コースがあります）
①年間コース：参加費66,000円（税込）※ご親族同伴の場合、ご家族の方は50%OFF
②前半半年コース（3月～8月）／後半半年コース（9月～2025年2月）：各　参加費33,000円（税込）
【3年目以降】年間参加費33,000円（税込）【4年目以降】年間参加費11,000円（税込）
【単発利用の場合】5,500円（税込）（入会金不要）※ご親族同伴の参加は、3,300円（税込）
開催場所：PUBLIC FARM（熊谷市内　THE PUBLIC専用農園）
【お申込み先＆お問合せ先】
プロフィールのフォームもしくは、[email protected]

21/12/2025

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＼d SCHOOL　わかりやすい自然栽培　関野塾第5期生／

自然栽培塾、5年目がスタートします！
「自然栽培」は、農薬はもちろん化学肥料も有機肥料も使用せずに、自然の力を生かして栽培する農法のこと。そして、自然と共存しながら実った作物から種を採取。そしてその種をまた育てる。D&DEPARTMENT SAITAMAでは、この永遠の自然サイクルこそが、究極のロングライフデザインと考えています。自然栽培の師として名高く、全国に多くのファンを持つ関野幸生氏をお迎えし、道具の選定、野菜栽培の基礎的な知識、技術、そして長年の経験で培われた自然農法の叡智を学び、年間を通じて実践します。近年話題の食にまつわる社会問題解決も、健康な身体を作る美味しい食を手に入れることも、まずは私たち一人ひとりの小さな一歩からスタートします。まずは、難しく考えず、土に触れる時間を一緒に作りませんか？

日時：2026年3月1日スタート【年間全23回コース】
※第２・4土曜日開催
（初回のオリエンテーションのみ日曜日開催）　
参加費：
【初めて参加の方】（年間コースのみ）
入会金　11,000円（税込）＋参加費（年間分）66,000円（税込）
※ご親族同伴参加の場合、ご家族の方は、入会金無し＋参加費（年間分）33,000円（税込）
【2年目以降の方】（年間コースと半年コースがあります）
①年間コース：参加費66,000円（税込）※ご親族同伴の場合、ご家族の方は50%OFF
②前半半年コース（3月～8月）後半半年コース（9月～2025年2月）：各　参加費33,000円（税込）

【3年目以降】年間参加費33,000円（税込）
【4年目以降】年間参加費11,000円（税込）
【単発利用の場合】5,500円（税込）（入会金不要）
※ご親族同伴の参加は、3,300円（税込）

開催場所：PUBLIC FARM（熊谷市内　
THE PUBLIC専用農園）
【お申込み先＆お問合せ先】[email protected]
※プロフィールよりお申し込みリンクあり！

【スケジュール】講座日程　第２・４土曜開催
（初回のみ日曜開催）、9時～12時開催
1. 3月1日(日)：オリエンテーション＆入塾説明会【無料】
2. 3月14日(土)：夏野菜種まき(埼玉福興にて)
3. 3月28日(土)：鉢上げ(埼玉福興にて)
4. 4月11日(土)：夏野菜の準備・畝立てマルチ
5. 4月25日(土)：夏野菜苗の定植（植え付け）
6. 5月9日(土)：夏野菜の定植　その他種まき　除草
7. 5月23日(土)：夏野菜苗の支柱立て・誘引　整枝及び摘真心の仕方　畑の除草
8. 6月13日(土)：夏野菜の支柱への誘引と母本（種取り用親株）選抜　畑の除草
9. 6月27日(土)：人参種まき　夏野菜の収穫と母本選抜　畑の除草
10. 7月11日(土)：夏野菜の収穫と畑の除草　冬野菜の脱粒
11. 7月25日(土)：夏野菜の収穫と畑の除草　母本の収穫
12. 8月8日(土)：夏野菜の収穫　母本からの種を脱粒
13. 8月22日(土)：自主学習（夏野菜の収穫と畑の除草　母本から種を脱粒）
14. 9月12日(土)：大根の種まき
15. 9月26日(土)：白菜苗の定植　小蕪の冬野菜の種まき
16. 10月10日(土)：大根の間引き　その他冬野菜も生育に合わせて間引き
17. 10月24日(土)：冬野菜の間引き　夏野菜の片付け
18. 11月14日(土)：冬野菜の収穫及び母本選抜
19. 11月28日(土)：冬野菜の収穫及び母本選抜
20. 12月12日(土)：大根の収穫及び母本選抜　その他冬野菜の収穫
21. 12月26日(土)：冬野菜の収穫　強風対策
22. 1月23日(土)：交雑対策
23. 2月13日(土)（仮日程）　　　　　　　　　　
※天候により上記講座内容は変更になる場合がございます。

#熊谷市

26/10/2025

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dSCHOOLから広がる“つづく”の輪

＼自然栽培と固定種 ― 農と食の未来を語る2日間／

昨年、dSCHOOL「わかりやすい自然栽培関野塾」で
自然栽培を学んだ卒業生が、塩谷町へ移住し、
地域おこし協力隊として、自然栽培の啓蒙活動をスタート。

その想いが実を結び、塩谷町でイベントを開催します！

栃木県・塩谷町の自然にふれながら、
固定種野菜や自然栽培の基本を学び、
農と食の未来について語り合う2日間。

自然栽培の第一人者・関野幸生さんによる農学校や、
農と食のプロによるトークライブも開催。

旬の地元食材を使ったBBQやスペシャルランチ交流会も
お楽しみいただけます🍽✨

塩谷町は栃木県の北部に位置し、日本一の湧水量を誇る
「尚仁沢湧水」もある自然豊かな場所。
都内からも車で2時間ほどの避暑地としても最高の穴場
なのです！

ぜひ、この機会に、足を運んでみてください！

🗓 開催日時
11月29日（土）・30日（日）

📍 会場
塩谷町（栃木県）
集合：塩谷町役場（栃木県塩谷郡塩谷町大字玉生955-3）

👨‍🏫 内容
・自然栽培特別農学校（講師：関野幸生氏）
・「農と食」トークライブ（関野幸生氏× 加賀崎勝弘氏）
・オーガニック朝マルシェ
・旬の食材BBQ交流会・スペシャルランチ交流会（有料）

💰 参加費
イベント参加：無料
交流会（BBQ・ランチ）：各5,000円（飲食込み）

🌿 お申込み・お問い合わせ
📞 0287-45-2211（塩谷町産業振興課）
📩 [email protected]

#自然栽培 #固定種 #ロングライフデザイン #関野塾 #塩谷町 #農と食 #オーガニック #持続可能な暮らし #地域づくり #自然と共に #オーガニックマルシェ #タネトリップ #つづくをつくる

29/04/2025

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＼d SCHOOLわかりやすい梅仕事！／

梅の収穫から、自家製梅干しづくりまで。
自然の恵み豊かな荒川の南高梅を使います。

好評につき今年で6回目となりました。
もちろん初めての方も大歓迎！
約60年前から荒川の土手にある畑で梅を育てている島田養蜂園の島田勝男さん。時代の変遷に伴い、生業を変化させながら、養蚕から梅畑、養蜂へとチャレンジしてきました。島田さんとの交流を通して毎回、参加者やスタッフも得るものが多いのですが、島田さんご自身も「dSCHOOLの参加者の方たちとの出会いを通して、自分の人生にもハリが出てきた！」とのこと。そんな島田さんから、自分が生まれた土地を愛し、自ら工夫して彩り豊かな生活を楽む秘訣をしっかりと学びます。
荒川沿いの変遷を刻む歴史ある樹齢50年以上の梅の木々で、その梅を参加者自身で収穫することからスタート。日本の伝統的な食文化で、健康食でもある梅干し。

この季節を代表する手仕事の一つである梅仕事をぜひ体験してみませんか。メインでは梅干しを仕込みますが、梅干しづくりがメインですが、同時に梅シロップ、梅酒の仕込みをご希望の方には、材料をご用意します！お酒のご用意はございませんので、ご自身でお好きなお酒をご用意ください。（別途追加費用あり）

【スケジュール概要】
日程：2025年6月15日（日曜日）
開催時間：10:00～14:00ごろ（ランチ時間含む）
参加費：￥7,700(税込）未就学児無料
＊参加費用に含まれるもの
①梅干し仕込み材料　梅3kg分と塩（添加物を一切使用していない海の精）
②特製オーガニックランチ＋ワンドリンク
服装／持ち物：汚れてもいい服装(長靴等)・帽子／タオル・水分・虫除け着替え・軍手・ビニル袋

＜下記別途必要な方はご注文ください。＞
【仕込用樽/10号樽をご希望の方】¥800(税込）
【梅の追加】¥550/kg（税込）（当日追加可能)
【追加の梅で梅シロップ作りをご希望の方】
・氷砂糖：¥500/kg（税込）　
・ガラス瓶/4㍑：¥900(税込）
【ご同伴がいる場合】※ご家族のみ
　大人ランチ追加：¥1,540/人（税込）
　お子様ランチ追加：¥660/人(税込）

【お申し込み方法】
プロフィールのURLよりお申し込みいただくか、以下へメールをお願いいたします。
[email protected]
DMは受け付けておりませんのでご了承ください。

#熊谷市
#梅シロップ
#梅干し作り
#手島

23/02/2025

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＼d SCHOOLわかりやすい自然栽培　関野塾　【特別編】／
国産の金ごまと、農と食の未来

2月18日は、わかりやすい自然栽培　
関野塾3期生の最終講義。
最終講義は毎回ゲストをお呼びして、
講義を開催しています。

私たちは、関野幸生氏から自然栽培を学んでいくうちに、
日本固有の野菜たちがどんどん失われていること、
そして、本当の野菜の味を知らない世代が増えていることに気づきます。

在来種の種をつなぐことの難しさも理解しつつ、
できるだけ日本固有の野菜とそれらの本物の味を
後世へつなぐために自分たちができることは何か？を考え、
小さなことからコツコツと行動を起こすことが大切。

そんな中、今年の特別講義には、
なんと埼玉県日高市で自然栽培で金ごまを育てている
「香胡園」の鈴木香純さんを講師にお招きしました。

鈴木さんも私たちと同じように関野幸生氏から
自然栽培を学び、私たちが感じたように、
固定種野菜が日本から消え始めている事実を知り、
自分でも自家採取し、自然栽培をやる決心をしたそうです。

そして、選んだのは「金ごま」。
「金ごま」は、埼玉県の気候など栽培に適しており、
日本の日常食としても代表的な食材です。
しかし、昔から食されていた食材にもかかわらず自給率は
本当に低い状況です。
鈴木さんは、日本一の金ごま農家を目指しているそうです。

その小柄な可愛らしい風貌からは全く予測できないバイタリティと行動力に終始感心しっぱなしでした。

詳細のイベントレポートは、最後のQRコードから確認できます！

ぜひ、皆様も一緒に自然栽培🥬をスタートしませんか？

＊＊以下、募集中＊＊
※申込みは、プロフィールのURLからどうぞ。
＞＞【d SCHOOLわかりやすい自然栽培　関野塾　4期生】
自然栽培塾の4年目が始まります！
2025年は、初土曜日開催！自然栽培で「固定種の野菜作り」を一から学びましょう！

＞＞【福島塾　わかりやすいワイン　武蔵ワイナリーに学ぶワインづくり【栽培編】】
年間通じて武蔵ワイナリーさんと一緒にぶどうの栽培からワインづくりを学ぶ会です！

#関野幸生
#香胡園の金ごま

#固定種を残そう
#わかりやすい自然栽培関野塾

22/01/2025

募集を開始しました！
今年も美味しい😋お味噌を作りましょう！

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＼d SCHOOL　わかりやすい味噌づくり～「農あるくらし」のイロハ～／

有機農業の町として知られる埼玉県小川町。この町に住み、自然の恵みと共に、農的な暮らしを営んでいる「だいこんや農園」さんが無農薬で育てているのが、町内の青山地区で古くから栽培されてきた在来品種の青大豆。この大豆を使った「手前味噌づくりワークショップ」をTHE PUBLICで開催します。だいこんや農園の赤堀香弥さんは、小川町へ移住してから15年。農法はもちろん、ご自身の子育て、家づくり、竹チップなどの地域資源の活用などを、分かりやすく、健康的に発信されています。最近では心身ともにさらに健やかであるために、ご自身でヨガの学びを深めています。自分が生きる土地に負荷をかけない暮らし方、自然を守りつつ人が必要な分だけいただく方法など、循環システムを壊さずに未来につながる「暮らしのイロハ」を味噌づくりを通じて学びます。当日は、自家製米麹の作り方も伝授してくれます！それぞれの暮らしにあった現代版の農的な暮らしを一緒に模索しましょう！そして、今回もご自宅のお料理用に自家製米麹を特別販売もご用意しております！

▼開催日：2025年3月2日（日曜日）
▼時間：10:00〜14:00　解散
（途中、12:00〜ランチ＆片付け時間を含みます）
▼場所：THE PUBLIC（熊谷市手島215）
※google mapで検索するとピンポイントで案内されます
▼持ち物：エプロン・頭巾・持ち帰り用の容器（別途購入の方は不要）
▼参加費(ランチ含む)：大人3,300円/小中学生1,100円（未就学児無料）+ 下記の味噌代（2kg以上の各自ご希望の量）

▼持ち帰り味噌代：
・米味噌2kg：4,800円
・米味噌追加：2,400円／kg
・麦味噌2kg：5,000円
・麦味噌追加：2,500円／kg

▼容器（ご希望者のみ）お申し込みください。
・仕込用ビニール袋（3kgまで）：250円
※今回樽の販売がございませんので、樽での仕込みをご希望の方は各自ご用意をお願いいたします。

▼だいこんや農園自家製米麹（別途販売）
・500g：900円／1kg：1,700円
※甘酒作りや塩麹などのお料理にいかがですか？

▼お申込方法: ③枚目のQRコードを保存していただき、長押ししてリンクからお入り下さい。もしくはプロフィールのリンクからアクセスください。
▼お申込後のキャンセルには、以下のキャンセル料がかかります。ご注意ください。
・当日 100％・前日 30％・2日前 20％・3日前無し

#味噌づくり
#小川町
#だいこんや農園
#手前味噌作り

26/12/2024

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＼d SCHOOLわかりやすい自然栽培　関野塾　4期生／

自然栽培塾の4年目が始まります！ ＜2025年3月8日第4期開講＞初土曜日開催！自然栽培で「固定種の野菜作り」を一から学ぶ。 「自然栽培」は、農薬はもちろん化学肥料も有機肥料も使用せずに、自然の力を生かして栽培する農法のこと。そして、自然と共存しながら実った作物から種を採取。そしてその種をまた育てる。D&DEPARTMENT SAITAMAでは、この永遠の自然サイクルこそが、究極のロングライフデザインと考えています。
自然栽培の師として名高く、全国に多くのファンを持つ関野幸生氏をお迎えし、道具の選定、野菜栽培の基礎的な知識、技術、そして長年の経験で培われた自然農法の叡智を学び、年間を通じて実践します。 実践で使用する農地の開墾や管理は、農福連携の株式会社埼玉福興とタッグを組みます。これこそ民間企業との真の意味のコラボレーション。近年話題の食にまつわる社会問題の解決も、いつまでも健康な身体で在るための美味しくて安全な「食」を手に入れることも、私たち一人ひとりの小さな一歩からスタートすると考えています。まずは、難しく考えずに、土に触れる時間を一緒に作りませんか？
※3月8日の入塾説明会は、ご希望の方へは映像を配信いたします。

【日程】2025/3/8（土）～2026/2/14（土）（隔月第2、4土曜日）（全22回）
【時間】9:00～12:00
【場所】PUBLIC FARM
【定員】20名程度
●お申込み方法：プロフィールのURLよりお申し込みください ●お問い合わせ：[email protected]
●参加費について● 【初めて参加の方】（年間コースのみ） 入会金 11,000円（税込）＋参加費（年間分）66,000円（税込） ※ご親族同伴参加の場合、ご家族の方は、入会金無し＋参加費（年間分）33,000円（税込） 【2年目以降の方】 年間コース：参加費66,000円（税込） ※ご親族同伴の場合、ご家族の方は、上記価格の50%OFF 前半の半年コース（3月～8月）：参加費33,000円（税込） 後半の半年コース（9月～2025年2月）：参加費33,000円（税込） ※半年コースは、2年目以降の方のみ対象。 【3年目以降の方】 年間コース：参加費33,000円（税込）  【単発参加の場合】 5,500円（税込）（入会金不要） ※ご親族同伴の場合、ご家族の方は3,300円（税込）。

＜スケジュール＞ ●講座日程　すべて土曜、9～12時開催 3月8日（土）：オリエンテーション＆入塾説明会【無料】 3月22日（土）：夏野菜種まき(埼玉福興にて) 4月12日（土）：鉢上げ(埼玉福興にて) 4月26日（土）：夏野菜の準備・畝立てマルチ 5月10日（土）：夏野菜苗の定植（植え付け） 5月24日（土）：夏野菜の定植　その他種まき　除草 6月14日（土）：夏野菜苗の支柱立て・誘引　整枝及び摘真心の仕方　除草 6月28日（土）：夏野菜の支柱への誘引と母本（種取り用親株）選抜　除草 7月12日（土）：人参種まき　夏野菜の収穫と母本選抜　除草 7月26日（土）：夏野菜の収穫と畑の除草　除草 8月9日（土）：夏野菜の収穫と畑の除草　母本の収穫　除草 8月23日（土）：夏野菜の収穫　母本からの種を脱粒　除草 9月13日（土）：大根の種まき 9月27日（土）：白菜苗の定植　小蕪の冬野菜の種まき 10月11日（土）：大根の間引き　その他冬野菜も生育に合わせて間引き 10月25日（土）：夏野菜の片付け 11月8日（土）：冬野菜の収穫及び母本選抜 11月22日（土）：冬野菜の収穫及び母本選抜 12月13日（土）：大根の収穫及び母本選抜　その他冬野菜の収穫 12月27日（土）：冬野菜の収穫　強風対策 1月24日（土）：交雑対策 2月14日（土）：特別授業 ※天候によって上記スケジュールや講義内容が変更になる場合がございます。 

#熊谷市

#関野幸生
#固定種栽培
#自然栽培

#関野塾
#固定種野菜

26/12/2024

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＼【特別講義】d SCHOOLわかりやすい自然栽培　関野塾　3期生／

日本固有の野菜を未来へ繋ぐことは、未来の日本の食を守ること。
関野幸生氏から自然栽培を学んでいくうちに、日本固有の野菜たちがどんどん失われていることに気づきます。在来種の種をつなぐことの難しさも理解しつつ、できるだけ日本固有の野菜とそれらの本物の味を後世へつなぐために自分たちができることは何か？を考え、小さなことからコツコツと行動を起こすことが大切です。そんな中、今年の特別講義には、埼玉県日高市で自然栽培でごまを育てている「香胡園」の鈴木香純さんを講師にお招きいたします。実は、国産ごまの自給率は、すでに0.1%以下となっており、国産のごまを食べることは本当に貴重な状況になっています。そのような状況を変えようと、立ち上がり、日高産のごま、それも「金ごま」の栽培を21歳で1人で始めた鈴木香純さんから、栽培のきっかけや経緯、現在の取り組みの様子、今後の活動についてお話をうかがいます。会の途中からは、関野塾の講師である関野幸生氏と、埼玉店オーナーで、飲食店や農泊施設の運営もする加賀崎勝弘が入り、3名でのクロストークイベントを開催いたします！

【日程】2025/2/18（火）11:00～12:00
【時間】11:00～12:00
【場所】THE PUBLIC（熊谷市手島215）
【参加費】詳細は下記をご覧ください。
【定員】20名程度
●お申込み方法：プロフィールのURLよりお申し込み可能 ●お問い合わせ：048-580-7316（PUBLIC DINER、埼玉店共有回線）
※9:00～11:00は、「d SCHOOLわかりやすい自然栽培塾関野塾」の最終回となり、交雑対策の簡易ビニールハウスづくりを行う予定。 自然栽培塾もご参加希望の方は9:00スタートになります。  【参加費】関野塾3期生は不要 【講義のみ単発参加の方】ランチ付き￥2,200（税込）／ランチ無し￥1,100（税込） 【関野塾を含む単発参加の方】ランチ付き￥6,600（税込）／ランチ無し￥5,500（税込） ※お支払いは、現金、クレジットカード、交通系ICで承ります。 ※キャンセルについて：ランチ付きをお申込みされた場合は、3日前までにご連絡ください。 それ以降は、100％のキャンセル料が発生いたします。  当日は、の鈴木香純さんの金ごまの販売も行います！

#熊谷市

#関野幸生
#固定種栽培
#自然栽培

#国産のごま
#金ごま
#鈴木香純
#鈴木香純さんの金ゴマ

THE PUBLIC

17/01/2026

17/01/2026

17/01/2026

21/12/2025

26/10/2025

29/04/2025

23/02/2025

22/01/2025

26/12/2024

26/12/2024

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