水曜日 11:30 - 15:00 木曜日 11:30 - 15:00 金曜日 11:30 - 15:00 土曜日 11:30 - 15:00 日曜日 08:30 - 15:00

ウェブサイトは？

https://www.facebook.com/114546067804034/

SOBA ほしの

Name: SOBA ほしの
Address: 塩２６０−６, Kumagaya-shi, Saitama, ３６０ー０１０４, JP
Telephone: +81485368860
Price range: $$

SOBA ほしの　は、熊谷と小川を結ぶ県道沿いの、
熊谷市と嵐山町の丁度境?

13/02/2026

身内に不幸があり、2月15日日曜日までお休みさせていただきます。(16、17日は定休日です)

急なお知らせで申し訳ありません。

どうぞよろしくお願いいたします。

09/02/2026

パートさんを募集します！
時給の他に販売数に応じて大入り袋(1000円)がございます(1月給料分では6割ほどです)。
お仕事をお考えの方は是非ご検討よろしくお願いいたします🙇

#求人　 #パート　 #アルバイト

06/02/2026

価格改定と同時にかけつゆの醤油を白醤油に変更しました
今までは濃口醤油を使って、伝統的な蕎麦つゆでしたが、ちょっと視点を変えてみました
白醤油は醤油の風味が弱く、素材の風味を引き立てる醤油ですので、蕎麦や出汁をより感じやすくなっていると思います
ロディジャーノチーズをトッピングしたタイプ(画像)も期間限定で提供していますので、よろしくお願いいたします🙇チーズが出汁に溶けて一気に洋風になります
醤油は大きく５種類あるのですが、そのうち別途紹介したいと思います

#熊谷グルメ　 #蕎麦　 #白醤油　 #ロディジャーノチーズ　

04/02/2026

価格改定のお知らせ
大変心苦しいのですが、2月5日より価格を数％上げさせていただきます。
現在の物価高の影響によって現状維持することが難しくなったためです。
これからも皆さまに喜んでいただけるように努力して参りますので、ご理解いただきたくよろしくお願い申し上げます。

#熊谷　　 #熊谷グルメ　 #熊谷ランチ　 #蕎麦

01/01/2026

明けましておめでとうございます🎍。

昨年は沢山のお客様にご来店いただき、
ありがとうございました🙇
ファーストフード的な蕎麦屋ではありませんが
皆さまの暮らしを豊かにするお役に立てたなら
幸いです。

昨年は展示会で見つけて気に入ったイタリアのロディジャーノチーズを紹介しました(まだ1月中は提供予定です)。
今年も何か探してきて、皆さまにご紹介できればと思います。

蕎麦屋を始めて、蕎麦の作柄や時間変化を実感しています。タイミングを考えながら、これからも美味しい蕎麦を提供していきたいと思います。
またつゆの方の提案も行っていきたいと思いますので、本年もよろしくお願いいたします🙇

#熊谷　 #熊谷市塩　 #熊谷グルメ　 #熊谷ランチ　 #蕎麦　 #蕎麦屋　 #そば　 #お飾り　 #正月　 #暮らしを豊かにする　 #ロディジャーノチーズ

23/12/2025

期間限定で新しくチーズを取り扱っていますが、
テイクアウトも賜っています
チーズだけの購入ももちろんできますので
事前にご連絡いただけるとスムーズにお渡しできると思います
この時期お酒のおつまみとしてそのまま召し上がっていただけますが、焼いたお餅にのせても
美味しくいただけます
お雑煮に加えてもとろっと溶けていきますので
お試しください♪
*チーズは冷蔵庫で保管して2、3日中にお召し上がりください
それ以上の場合は冷凍すると安心です

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09/12/2025

遅くなりましたが、持ち帰り用年越し蕎麦の紹介です
今年もつけ・かけ兼用つゆを添付します
(2人前の蕎麦に添付のつゆはつけで2人前分、かけで1人前分)
温かいかけつゆで召し上がりたい方は追加のつゆをお求めください
また新しく提供を開始したチーズも用意していますので大晦日のおつまみに是非！
ご注文は店頭、お電話、DMで承りますので、よろしくお願いいたします🙇

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04/12/2025

ここしばらくの間、先付けは玉子と大豆でしたが、先週土曜日から玉子をチーズに変更しました(蕎麦屋っぽくないですが｡｡｡)
経緯はまたお話しするとして、チーズの紹介をしておきます
イタリアの硬質チーズの一種、ロディジャーノチーズで、パルメザンチーズに近い種類です
熟成期間が短く柔らかめなので、ふわふわにスライスして提供します
癖がなく牛乳の甘みとコクを感じるチーズですので、是非お試しください
一緒に提供する小川町産青山在来大豆の塩麹煮との相性もバッチリです
単品提供やテイクアウトも近々しますので、よろしくお願いいたします🙇

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21/11/2025

今までとり天はそれほどご注文受けていなかったのですが、最近何故か多くなってきました⁇
パートさんから「じゃあ、あんたが作ってみろよ」でとり天が取り上げられたから？との情報をもらいましたが、どうでしょうか？

当店のとり天は酢醤油と柚子胡椒がついていますが、盛り合わせのとり天は天つゆのみですので、ご注意ください！
話はちょっと跳びますが、都内茅場町にある宮川という焼き鳥屋さんの唐揚げ定食(ランチ)がすごく美味しい！ここも酢醤油が付いていて、
うちで酢醤油を付けるきっかけになりました
宮川さん機会があったら是非！強くおすすめです！

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12/11/2025

本日から鳥鍋蕎麦を再開しました♪
蕎麦と雑炊のセットです。
鍋に蕎麦を加えて、お召し上がり下さい♪
残ったスープで雑炊を作りますので、
お時間あるときにどうぞ！
玉子🥚を加えると、さらに美味しいですよ😋

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28/10/2025

ちょっと前になりますが、遅めの夏休みを利用して、たまり醤油の工場(岐阜市山川醸造さん)を見学させてもらいました(偶然にも10月1日醤油の日)
前職醤油屋でしたが、お恥ずかしいことにたまり醤油の工場は初めて！
一人で伺ったのですが快くご案内いただき、ありがとうございました🙇(要予約です)
仕込み木桶の並ぶ姿は壮観で、最近新しい桶を導入したとのこと(100年以上使える！)
桶の製法も業界有志で引き継がれているようで、設備製法含めて伝統の継承を感じました
しょうゆ、在来蕎麦、かつお節、蕎麦屋として関わることもできそうです
さて、たまり醤油は原料として大豆を多く使う醤油ですが、山川醸造さんでは小麦を使わないグルテンフリーのたまり醤油もあり、濃厚な旨みと強い醤油感を感じました
ご興味のある方はチェックしてみてください
(品薄状態のようですが…)

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27/10/2025

こちらでの案内が遅れてしまいすみません
はなぶさ苑さんでは既に募集しており、参加希望者が定員に達しましたが、追加で６名募集することになりました
希望される方ははなぶさ苑さんまでお願いいたします🙇
ご質問はこちらでも受け付けますので、よろしくお願いいたします。

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住所

塩２６０−６
Kumagaya-shi, Saitama
３６０ー０１０４

営業時間

水曜日	11:30 - 15:00
木曜日	11:30 - 15:00
金曜日	11:30 - 15:00
土曜日	11:30 - 15:00
日曜日	08:30 - 15:00

電話番号

+81485368860

ウェブサイト

facebook.com

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